新加坡《联合早报》5月27号发表文章，题目是“满城尽喝绿豆汤”现象的背后。文章说近日，一本名为《把吃出来的病吃回去》的养生书让中医张悟本先生，迅速的红遍了中国。他不仅在短时间内拥有无数的粉丝，也招来无数的讨伐口水。有些地方甚至出现了“满城尽喝绿豆汤”的张悟本现象。折射出社会逐利的老毛病，无论是“批张”还是“挺张”，似乎都有看不见的“利益之手”在推动。
“批张”和“挺张”的背后，反映出社会的浮躁和不成熟。文章写到，张悟本有多红呢？看看中国的绿豆价格就可以知道了。张悟本提倡绿豆养生，仅仅3个多月，中国各地的绿豆价格涨了近3倍，有些地方甚至出现了“满城尽喝绿豆汤”的张悟本现象。张悟本原本并不热闹的“悟本堂诊”也是门庭如市，300元
人民币一次的预约号，据说已经排到了2012年。1800元的号也排到了2011年。
据千龙网报道，有个名叫马先生的张悟本的粉丝，近日宣布，将请张悟本进驻迪拜塔，每年只为30个世界顶级富豪号脉，收费标准初步定为10万美元。但张悟本还没有踏出国门，在国内已经遭到舆论的围剿。《人民日报》以及下属的报纸指张悟本的诸如“不要喝酸奶、吃盐多少跟血压没什么关系”等说法，“几乎有任何有说服力的医学证据，甚至严重的违背了科学常识”。还指张悟本的食疗偏方让很多高血压、糖尿病、癌症等患者不再相信药物了。一些媒体也迅速跟进，从驳斥张悟本的“食疗高见”，到质疑张悟本的出身、学历和行医资格，就差把张悟本归类为招摇撞骗的江湖郎中。
不过媒体对张悟本的一番狂轰乱炸似乎并没有挡住他成为“中医食疗养生第一人”。他的书籍和讲座仍然广受欢迎，“悟本堂诊”仍然是一号难求。张悟本到底有何能耐，得到很多人如此之青睐呢？其实张悟本的养生之道并不深奥，它对于大众的吸引力恰恰在于提倡返璞归真，所宣扬的养生之道也有很强的操作性。比如，他提倡多喝绿豆汤、多吃青菜，强调“最好的医生是自己，最好的医院是厨房，最好的药物是饮食，最好的疗效是坚持”。
这类看似浅显的道理已经被很多整天忙碌于吃喝应酬、沉湎于肉林酒池的现代人所遗忘，而成了名人的张悟本以专家的身份强调这些道理，对那些营养过剩的公众犹如是醍醐灌顶，让他们重新审视自己的饮食结构。从这个意义上说，张悟本现象并不是坏事。但和有些民间“神医”一样，到处做报告、上电视的张悟本有时也难免是信口开河。例如，他声称喝绿豆汤、吃白萝卜、长茄子能够治疗糖尿病、高血压等疑难杂症，让人觉得不靠谱，也成为舆论批判他的口实。
文章指出，张悟本现象折射出社会逐利的老毛病，无论是“批张”还是“挺张”，似乎都有看不见的“利益之手”在推动。“批张”者说，张悟本现象暴露出新闻出版界是逐利冲动。电视台为了追求收视率，出版社为了多卖书，纷纷把目光瞄准了健康养生，部分新闻工者，放弃了“把关人”的责任，既不严格审查节目内容，也不认真核实作者身份，把一个个冒牌“专家”捧得是大红大紫。
“挺张”者说，张悟本强调养生靠三餐，让保健品商大怒。张悟本提出酸奶的添加剂对人不利，对“一杯牛奶强壮一个民族”不能片面理解，又造成了牛奶销量下降，牛奶商大怒。张悟本指某些药物副作用大，制药商大怒。
其实，张悟本既不是“神医”，也不是治学严谨的科学家，他只是一个中医食疗的倡导者。人们不必因为他出了名，就把他当做“华佗在世”，也不必因为他发表了一些不太科学的言论，就把他看成江湖骗子，甚至要“追究法律责任”。“批张”和“挺张”的背后，反应出社会的浮躁和不成熟。
