文化在餐桌上延伸
——2024年江津区初三抽考期末优秀作文
本次选稿，贵在创新。无论是仿四大名著的《三国演义》《西游记》《水浒传》《红楼梦》，还是仿金庸的武侠版，都各具特色。
文化阅读的目的在于文化写作，如果读不能实现写，或能写不能达到以写解读，就无法实现文化教学的目标。
当然，最后呈现了一篇考场经常得高分的文化散文，目的是通过与前面几篇的对比，让读者感受初三学生的普通文化散文与故事新编之间的差异，从而了解文化作文写作的多样性。
一、抽考试题
四、作文(55分)
21.以下两题，选做一题。要求：①不少于 500字；②凡涉及真实的人名、校名、地名，一律用A、B、C等英文大写字母代替；③不得抄袭。
（1）我向一位德国友人感叹，中国传统文化在进入现代之际遭遇到断裂，他反驳说：“你说得不对，你看你们中国人的餐来，文化就在那里延续。”我愣了一下，忽然有种“仿佛若有光”的感动——
中国日常饮食的历史是最硕强坚韧的。营养的改善提升了人们的健康水平；观念的转移及商业营销改变了食物的身价；餐来上的礼仅英定了一个人教养的基石；食追求与食材、食俗的结合，焕发出新的惊艳滋味……
请以“文化在餐桌上廷续”为题，写一篇记叙文章。
（2）以“关注孩子，不要关住孩子”为话题，写一篇文章，标题自拟，文体不限，诗歌除外。
二、优秀作文
（一）《文化在餐桌上延伸·江湖篇》
——（仿金庸武侠小说版）
一考生
渝州朝天门外，江风裹着辣意扑面而来。但见码头青石板上蹲着个灰衣汉子，面前摆着三块焦黑火砖，砖上架口缺角铁锅，锅中红汤翻涌如血浪。
那汉子手持三尺竹筷，忽地一声清啸，筷尖连点三十六下，锅中牛肚、鸭肠、黄喉竟似被无形剑气牵引，齐齐跃入粗瓷海碗。
“好一招‘乱云飞渡’！”人群里忽然传来女子清音。
却见个红衣妇人负手而立，腰间悬着七枚青铜汤勺，“渝州老灶门的‘九宫擒拿手’，竟被你个挑夫练到了七成功力。”
话音未落，她袖中飞出一道银光，原是根峨眉钢刺直取锅中毛肚。
灰衣汉子竹筷一横，两股劲气相撞，辣油飞溅处现出“义”字水纹。
这厢正斗得凶险，忽听江心传来苍老笑声：“二位且住手！”但见一叶扁舟破雾而来，船头老者鹤发童颜，手中铁勺轻敲船帮，声如龙吟。
锅中红汤霎时凝成太极图案，竟将两股力道尽数化去。
“二十年前华山论剑，老叫花与洪七公赌赛‘叫花鸡’，也不曾这般糟蹋食材。”老者舀起半勺红汤，叹道：“这牛油底料该添三分石柱黄连苦，江津五叶椒，方压得住七星岗的燥气。”
忽听得西边马蹄声急，十余骑黑衣客卷尘而至。为首汉子面罩黑纱，扬手掷出块鎏金牌匾，上书“天下第一辣”。
灰衣汉子面色骤变：“巴山夜雨门也来夺‘辣王帖’？”
却见那黑衣首领冷笑：“三年前青城派灭门，十八道辣味秘方独缺‘鬼城椒麻’，今日这锅红汤里……”
话未说完，红衣妇人突然甩出腰间汤勺，叮叮当当撞开三支淬毒竹签。
老者长叹一声，铁勺在锅中划出北斗七星：“当年张无忌在光明顶调和六派恩怨，今日老朽便以这‘两江调和手’说和。”
说着舀起七味佐料——临峰山野椒取其烈，嘉陵晨露收其润，磁器口豆豉蕴其醇，南山竹荪添其清，涪陵榨菜增其脆，巫山腐乳酿其厚，最后滴入半匙白帝城猿啼时接的松针霜。
“这‘七星伴月锅’，可抵得三十年内力修为。”
正待分说，东边酒楼忽飘来阵阵焦香。但见二楼窗棂洞开，白衣书生以判官笔蘸辣油，在蒸腾雾气中书写《侠客行》。
每写一字，锅中毛血旺便翻起三尺血浪，待写到“十步杀一人”，整条江鱼竟从汤中跃出，鱼腹上现出“渝州秘典”四字篆文。
黑衣首领见状大惊：“这……这是失传的‘辣字诀’！”
话音未落，江面忽起狂风，七十二艘乌篷船自朝天门顺流而下，船头皆立着持锅握铲的汉子。
灰衣汉子仰天大笑：“渝州十八码头弟兄在此！”
但见千百竹筷如剑林竖起，锅中红汤化作漫天血雨，每一滴都映着山城灯火。
老者摇头苦笑，铁勺轻点江心：“三十年前，黄蓉女侠在此以‘二十四桥明月夜’雕豆腐斗法，今日诸位却为个虚名……”
忽然住口，鼻尖微动，身形如鹤冲天，直扑西岸吊脚楼。
众人紧随其后，却见柴扉半掩，八旬老妪正用降龙木烧灶，锅中清汤白雾间，竟浮着朵以豆腐雕成的雪莲花。
“这才是真味！”老者颤声跪拜，“当年觉远大师在少林寺煮的一口‘清水白菜’，原来尚有传人！”
老妪头也不抬，木勺在锅边轻敲三下，声似暮鼓晨钟。
霎时间满城辣味尽敛，唯余江风送来句川江号子：“三尺灶台乾坤大，一勺红汤日月长，餐间文化绵如水，千秋万代永流传……”
（二）《文化在餐桌上延伸·红楼版》
一考生
却说这日荣国府上灯烛煌煌，西府海棠才谢了粉瓣，东院芍药又绽了胭脂。
贾母命凤姐儿在藕香榭摆下家宴，说要尝一尝南边新贡的“龙团胜雪”。
王夫人早命人在青玉案上铺了苏绣锦褥，鸳鸯捧来掐丝珐琅食盒，揭开时但见十二格玲珑攒心，盛着杏仁佛手、胭脂鹅脯、藕粉桂糖糕等细点，俱是《山家清供》里载的古法。
宝玉正拈着松瓤鹅油卷与黛玉说笑，忽见婆子们抬进一方紫檀雕花食案，上置鎏金錾花暖锅，咕嘟嘟冒着蟹眼水泡。
探春细看那汤色如琥珀，奇道：“这汤底倒似《吕氏春秋》里说的‘鼎中之变’，怎不见半点油星？”
凤姐儿掀帘笑道：“好姑娘，这是用老江津四面山的十八只老母鸡吊了三昼夜的‘无影汤’，专为配那雪浪纸似的豆腐片儿。”
说着揭开青花瓷盖，满室登时浮起松烟墨香，原是豆腐上竟用针尖刻着《兰亭集序》的蝇头小楷。
贾母戴着西洋眼镜细瞧，不禁拊掌：“当年敏儿在时，最爱将《楚辞》腌在糟鲥鱼里入味，如今这豆腐倒得了她的真传。”
话音未落，外头婆子急急捧进个缠枝莲纹瓷盒，揭开竟是四十九枚玲珑虾饺，每枚褶纹恰似《诗经》里的“重章叠句”。
宝钗用银箸夹起细观，轻叹：“《周礼》有云‘割烹煎和谓之养’，今儿这席面，倒把四书五经都烩在一处了。”
正说笑着，忽闻廊下小厮传报：“北静王府送来了‘诗礼银杏’。”
众人看时，原是银杏果嵌着糯米篆字，拼成“克己复礼”四字。
黛玉抿嘴笑道：“这般吃食，倒叫人想起颦卿那句‘口齿噙香对月吟’了。”
宝玉听得痴了，手中玛瑙碗盛着的枫露茶泼出半盏，在月白绫子裙上洇开山水墨痕。
黛玉见状，痴痴笑道：“原来文化不仅在餐桌上延伸，还在裙衫上留香。”
（三）《文化在餐桌上延伸·三国篇》
一考生
建安二十四年，关羽水淹七军威震华夏，却不知长江三峡间，早有庖人将烽火狼烟烩入鼎鼐。
且说那渝州城依山为屏，两江环抱，崖壁间凿出的灶台吞吐云雾，竟把巴人先祖的虎钮錞于化作烹鲜之器。
一
章武元年春，刘备于白帝城托孤，忽闻江风送来麻辣辛香。
原是川江纤夫以石臼捣碎江津花椒，混入夔门腐乳，就着铁锅煨煮江豚，谓之“水八块”。
孔明观其汤色赤红如赤壁焰火，叹道：“此羹暗含火攻之策，辣在舌尖七分，余温三分入肺腑。”
遂命人取来西蜀井盐、南中草果、四面山红油，以八卦阵势排列佐料，创出“九宫格”火锅雏形。
张飞以丈八蛇矛搅动红汤，但见牛肚翻涌似战船连环，鸭肠蜿蜒如长江九曲。
二
且说那朝天门码头，千帆竞发，万商云集。有挑夫歇脚时，取黄桷树荫下青石为案，以扁担两端箩筐架起红泥小灶。
一瓢长江水，半勺牛油膏，竟将纤绳磨碎的桐籽屑作辣料。
忽见江心浮出东汉陶釜残片，渔人捞起视之，釜底铭文依稀可辨“永元六年江州监造”。
刘璋旧部孟达观此物，笑曰：“昔年张鲁米道炼丹不成，今日方知真火在民间灶膛。”
三
最奇当属綦江口老妪烹制“泉水鸡”。
取涂山禹迹石缝渗出的泠泉，佐以南山竹海晨露浸润的七星椒，再配骆崃山华藏寺秘制豆腐。
某日费祎使吴归来，见老妪以松枝为柴，铁锅边烙着“建安十九年江州铁官”铭文。
鸡块入釜时，满山松涛骤起，两江（长江与綦江）奏出洪流之声，辣香竟凝作《巴渝舞》的夔鼓节奏。
后主刘禅闻香遣使求食，老妪掷勺于地：“此鸡须配峡江险浪，几江烟云，鼎山晨露，浒溪竹叶，清溪沟桐油，锦官城里的安乐窝如何消受？”
四
再说那龙门滩的石板路上，蒸腾着“毛血旺”的江湖气。
屠户每日宰牛，将凝血旺子盛入诸葛鼓状铁盆，辅以鹤山坪野椒、缙云竹荪、油溪鲫鱼。
某日姜维北伐前夜，见士卒围坐分食此物，红汤中沉浮的鸭血竟似八阵图变幻。
忽有白鹤衔来杜宇残羽落入汤中，辣味陡然添了三分啼血悲鸣。
五
建兴三年，李严督粮过佛图关，见樵夫以桐叶包裹“辣子鸡”。鸡块藏于朝天椒海，恍如赤甲山隐于云雾。
李严举箸翻找，笑道：“此乃兵法中‘伏兵四起’之象！”
忽见辣椒堆里埋着半片竹简，上刻秦时隶书“江州，綦河，盐百石”。众人皆惊，方知巴人嗜辣之风，早载于李冰石犀镇水的年月。
六
至景耀六年，邓艾偷渡阴平，渝州城头却飘起“小面”旗幡。面摊老翁以青杠木梆击节，银丝面在笊篱间起落如白帝城飞瀑。
佐料十二味列如军阵：宜宾芽菜充先锋，涪陵榨菜作中军，江津花椒、保宁醋分列两翼。
陆抗伐蜀途经此地，吞下三碗红汤小面，汗透重甲，叹道：“此面之烈，更胜陆逊火烧连营七百里！”
七
后人有诗叹曰：“鼎沸千载烟未消，两江辣浪煮前朝。箸尖点破三分局，碗底沉浮九宫爻。”
方知这渝州食事，辣是巴山脊梁骨，麻是蜀水回肠曲，一锅红汤里，煮着比《三国志》更鲜活的山河精魂，世世延传，代代相颂。
（三）《文化在餐桌上延伸·西游版》
诗曰：
鼎山翻腾三昧火，箸尖伐自五行山。
玉盘能载菩提露，金盏堪盛般若禅。
话说唐僧师徒离了火焰山，行至天竺东界，忽见祥云缭绕处现出一座城池，城门匾额书“好吃国”三个篆字。
悟空火眼金睛望去，但见城中炊烟如龙蛇起舞，市井间飘着五色香云，竟把八戒馋得钉耙落地，连呼：“好香！好香！这炊烟里竟有蟠桃会的琼浆味！”
入得城来，只见三十六条长街皆以青瓷铺路，七十二座酒楼俱悬水晶帘幕。那东市灶台上立着青铜饕餮鼎，西坊案板间横卧玄铁庖丁刀。
忽闻一声铜磬响，半空降下八位仙娥，手提鎏金食盒笑道：“今日恰逢‘八珍宴’，特请圣僧品鉴我邦‘文字席’。”
众人随至王宫，见白玉长案上摆开《心经》全卷，细看竟是糯米雕成梵文，浸在雪莲露中。
国王抚须道：“此乃玄奘法师当年译经时，以笔墨蘸素汤所书，唤作‘般若素心羹’。”
唐僧合掌诵佛，羹汤忽现金光，字字浮空化作《金刚经》偈语。
正惊叹间，忽见御厨抬出九尺见方的山河地理锅。锅分九州，扬子江以醪糟为水，泰山顶用茯苓作峰，更奇的是南海波涛竟是鱼翅颤颤。
悟空拔根毫毛变作金箍棒，往锅中一搅，笑道：“老孙这招‘翻江倒海’，可比四海龙王强些！”霎时锅中云蒸霞蔚，升起二十四节气幻象。
八戒早按捺不住，抢过琉璃盏要舀“高老庄肘子”，却被沙僧拦住：“二师兄仔细看，这肘子纹路暗合河图洛书。”
定睛观瞧，肉皮上果有星斗排列，肥瘦相间处藏着“天行健”三字。
御厨笑道：“此乃文王拘羑里时，以周易卦象入味的‘演易坛肉’。”
忽听殿外喧哗，原是东海龙王献来“千鳞宴”。
但见珊瑚案上，鲤鱼须编作《诗经》“关关雎鸠”，鲥鱼骨排成《楚辞》“香草美人”。
最奇是条十丈长的文鳐鱼，鱼身鳞片皆刻诸子百家章句，敖广拱手道：“此鱼每逢科考便在东海跃波，今取其‘腹有诗书气自华’之意。”
宴至中宵，御花园升起皓月。嫦娥自广寒宫掷下玉杵，捣出百斗“桂魄冰醪”，酒液中沉浮着《水调歌头》词牌。
八戒连饮三觥，醉眼乜斜道：“这月光酿的仙酒，倒比瑶池会的御酒更妙！”
话音未落，酒液竟在杯中凝成“举杯邀明月”五个冰晶小字。
唐僧忽有所悟，问国王：“佳肴美馔不过穿肠过，与佛法何干？”
国王笑指天际：“圣僧且看！”
但见银河倒悬，星辉落入百姓家的粗陶碗——农妇以《击壤歌》煮藜羹，樵夫用《伐檀》调野蔌，童子们竟拿《三字经》当炊饼嚼。满城饮食男女，俱在烟火里修行。
离城那日，悟空拔毫毛变出紫金钵，将城中五味凝成颗舍利子。
沙僧憨笑：“大师兄这宝贝，可比当年如来赐的钵盂更妙。”
唐僧颔首：“饮食文字皆是渡舟，舌尖上自有西天。”唯有八戒摸着滚圆肚皮嘀咕：“早知取经路上有这般造化，老猪该把净坛使者的差事辞了！”
这正是：
嚼得菜根知世味，烹鲜煮字见真如。
若问文化何处觅，柴米油盐皆是书。
（四）《文化在餐桌上延伸·水浒版》
诗云：
快意恩仇三碗酒，忠肝义胆一锅烩。
箸挑四海风云色，鼎沸千年侠骨香。
话说梁山泊聚义厅前新开张一座“替天楼”，门前挑着朱红帘子，上书“四海珍馐填不平好汉饥肠，五湖美酒浇得透英雄块垒”。
这日鲁智深倒拔垂杨柳归来，闻得酒香，禅杖往地下一杵，震得檐角铜铃乱响：“直娘贼！洒家肠子都饿成枯藤了，快筛二十角酒来！”
但见那厨下转出个赤面虬髯大汉，手提解牛尖刀，案板上摆着半扇黄牛肉。正是“操刀鬼”曹正，口中喝道：“今日这‘替天行道羹’，须得三江活水、五岳香草、巴山七叶椒、临峰老滕叶，配着快意恩仇的火候！”
话音未落，武松打虎归来，将两只吊睛白额虎掷于堂前：“这大虫的腰子最是壮阳，与智深哥哥下酒！”
忽听得门外马蹄声急，林冲雪夜上梁山般冲进店来，枪尖挑着个鎏金食盒：“高衙内那厮府上抢来的‘玲珑八宝鸭’，兄弟们分了！”
掀开盒盖，鸭腹中竟塞着《六韬》竹简，浸在二十年女儿红里。
吴用摇着鹅毛扇笑道：“这鸭子暗合‘瞒天过海’之计，端的妙哉！”
正热闹间，阮氏三雄扛着丈二长的鳜鱼闯进门。那鱼鳞片片刻着《渔歌子》，腮中尚含洞庭水草。
阮小七拍着鱼头嚷道：“这厮在石碣村吞了爷爷的钓钩，合该做成‘浪里白条烩’！”
曹正刀光一闪，鱼腹中忽滚出颗夜明珠，映得满堂生辉——原是方腊军中遗失的传国玉玺！
宋江举着青花海碗起身：“今日这宴，可比得鸿门宴？”
李逵早撕下半条虎腿，满嘴流油叫道：“哥哥忒不爽利！便是东京皇帝的龙肝凤髓，也换不得俺梁山一碗断头酒！”
说着将板斧往桌上一劈，震得“替天行道”旗簌簌落灰。
后厨忽飘来异香，孙二娘系着人皮围裙，端出三屉“十字坡包子”。
那面皮薄如蝉翼，竟透出《孙武兵法》字迹。
张青叹道：“当年在孟州道，多少好汉吃过这‘人肉包子’……”
话未说完，时迁从梁上翻下，嘴里叼着个汤包：“嫂子这手艺，东京御厨也羞煞！”
汤汁溅出，在桌面洇出幅《清明上河图》。
月上柳梢时，众好汉拼起三十六张八仙桌。但见：
江州辣鱼浮着浔阳楼反诗墨迹，
祝家庄烧鸡藏着盘陀路暗道图，
景阳冈虎骨酒泡着“三碗不过岗”木牌，
野猪林鹿脯压着林冲草料场的火折子。
燕青忽吹起铁笛，乐声里走出个白发庖丁，手持祖传“庖丁解牛刀”。刀光过处，全牛化作《史记》篇章：肋排刻着刺客列传，牛肚写着游侠列传，牛尾竟排成太史公自序。
公孙胜拂尘一挥：“这老儿是战国专诸后人，刺王僚的鱼肠剑，原是把厨刀！”
智多星吴用醉眼乜斜，在酒坛上题诗曰：“鼎镬烹尽忠奸事，江湖不过酒肉香。”
忽见戴宗神行甲马传来急报——那昏君在东京办“琼林宴”，菜单写着“梁山泊群寇烩”，还专门从渝州江津进贡四面山玉石炼铸的八卦火锅，还有龙登山的九叶椒，德感坝的硒鸡蛋，白沙镇的槽坊酒。李逵抡起板斧就要下山：“待俺剁了那鸟皇帝，与兄弟们做醒酒汤！”
宋江却按住黑旋风，取支雕翎箭在桌面划道：“这‘替天楼’便是俺梁山的面皮，明日开个分店到东京朱雀门，教天下人知道——”
话音未落，鲁智深将禅杖往地下一震：“说甚鸟分店！今夜这桌酒肉，便是老子的灵山，吃尽天下三千载！”
正是：
江湖不过碗中影，
侠义从来釜底薪。
莫道炊烟无气节，
千秋忠辣族群欣。
（五）《文化在餐桌上延伸·散文版》
青铜器上的饕餮纹凝视着千年岁月，那些曾经庄严的祭祀礼器，早已走进了寻常百姓的餐桌。从“钟鸣鼎食”到“民以食为天”，饮食的演变史就是一部中华文明的进化史。
餐桌，这个承载着生命延续的方寸之地，恰似一面明镜，映照出中华文化最深邃的光芒。
饮食之器，承载着文明的重量。商周时期的青铜鼎，不仅是烹煮的器具，更是权力的象征。《周礼》记载：“天子九鼎，诸侯七鼎，大夫五鼎。”鼎的多少，代表着身份的高低。那些镌刻在青铜器上的铭文，诉说着先民对天地的敬畏，对礼制的尊崇。正如孔子所言：“器以藏礼”，饮食之器早已超越了实用功能，成为中华礼乐文明的载体。
饮食之礼，彰显着文明的深度。《礼记》有云：“夫礼之初，始诸饮食。”从乡饮酒礼到宫廷宴席，从祭祀供品到节令美食，饮食礼仪贯穿于中国人生活的方方面面。朱熹在《家礼》中详细记载了日常饮食的规范，甚至连筷子的摆放都有讲究。这些看似繁琐的礼仪，实则蕴含着“敬天法祖”的深意，体现着“和为贵”的处世哲学。
饮食之道，传承着文明的智慧。老子曰：“治大国若烹小鲜”，将治国之道与烹饪之术相提并论。苏轼在《老饕赋》中写道：“盖聚物之夭美，以养吾之老饕”，道出了中国人对美食的独特理解。袁枚的《随园食单》，不仅是一部食谱，更是一部生活美学。饮食之道，既讲究“五味调和”，又追求“色香味形”，体现着中国人“天人合一”的哲学思想。
从茹毛饮血到食不厌精，从果腹之需到文化盛宴，餐桌见证了中华文明的演进历程。那些流传千年的饮食习俗，那些蕴含智慧的烹饪技艺，那些寄托情怀的饮食礼仪，构成了中华文化最生动的注脚。在这个快速变迁的时代，让我们在餐桌上细细品味文化的韵味，让文明的火种在味蕾间代代相传。
