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2013年4月，四川省双流县万安中学五百余师生在老师的组织下，进行了第九次全国中小学生文化作文大赛初赛，现将获奖情况汇报如下：一等奖：1俞银 唐宋文醉+美味在天下2张洁 一溪春水+中国年味之汤圆2013级1班3张懿 我想生活在唐朝2015级4班4张宇 梦萦唐朝2015级1班5古陶 美味在身边2014级3班6王雪 新三国+品味家中美味2014级3班7叶思婕 梦回南宋+味在四川2014级3班二等奖：8彭怀毅 月下甲午2014级3班9任玙 剑门关豆腐宴+唐朝盛世2015级2班10刘佳怡 我想生活在大汉+醇醇的香，红红的色+端午粽飘香2015级3班11吴磊 端午.粽子2015级4班12宋亚琳 我想生活在2080年+文学的餐桌+最美的家常菜2014级2班13童益琴 美食文化在身边2014级2班14杨莉萍 我想来到唐朝2015级4班三等奖：15漆钰凌 一顿“荤”素宴2015级2班16李艳丽 月影中秋2015级2班17程雨虹 “臭”名远扬 2014级3班18王文 老成都味道+喜宴2015级1班19朱丽萍 喜宴 2015级1班20廖庆根 别之情2014级2班21 叶梦娜 我想生活在唐朝2015级3班22徐凤娇 菜香飘飘2015级1班 23刘玉莲 天府佳肴，悠久火锅 2015级2班 24黄双瑞 来自历史的呼唤25唐玲 传统节日----春节2014级3班
优秀作品展播 最美的家常菜 宋亚琳 2014级2班 现在，家家生活也富足了，吃上了各种山珍海味，可谁还会想到往年平常的家常菜那时最普通．最朴实．最纯天然．早已忘到九霄云外，每到冬天，一丝丝冷风吹过面颊，残忍的地剥蚀我的肌肤，可那时，我的心仍是温暖的，没有一丝寒冷，因为婆婆做的热气腾腾肉丸子总能给我无穷的想象力． 每逢婆婆要做丸子，我都老老实实地守在身旁，津津有味地看着．久而久之，闭着眼睛都知道每一个步骤了。首先得备好各种料：如面粉，细肉，菜叶子，蛋，味精，鸡精盐等。再拿出一个小盆子，把细肉放进去，打几个蛋，放干粉，这样，顺时针搅拌，又放一点盐，鸡精，味精，搅拌充分了，用筷子挑一点点起来，感觉有点粘就可以了。接着开始烧火，等着水咕咕地沸起来，就可以下锅了，但也不是一次性到下去，而是用调羹（或者用手捏）舀一点肉馅刮成圆形，柔柔软软的，让它去水中泡个澡，由开始的柔柔软软，慢慢在水中结合．最后凝成一体，成为一个真正的小肉丸子．接着一个个肉子就会争先恐后地跳下水塘，仿佛一个个跳水运动员，正值冬天吧，煮时还要把锅盖盖上，这样才会煮好，也可适当放一些菜叶子入锅，我在一旁瞪大了眼睛，香味渐渐飘了出来，不由自主盯着肉丸子做起了运眼运动，此时的我，心情格外激动，馋涎欲滴啊． 煮好了，盛入盘中．我趁婆婆不在，蹑手蹑脚地拿到筷子，小心翼翼夹起一个，送入嘴巴，那味道，真是太美妙了，又香又热，嫩嫩的，滑滑的，稍不留神，就不见踪影。用四川话说，就是“巴适＂啊．暖到心坎儿里去了，受不了自己的胃，又夹起一块，听到脚步声，一下子送进嘴巴，被烫了，好惨，可还在偷笑，放下筷子，逃跑了，真像个盗贼，一家人吃饭时，有调料，很辣，夹一块去那儿滚一滚，粉嘟嘟肤色的丸子脸马上就红通通了，送入嘴巴，一股辣味儿布满嘴巴，好舒服，再吃一点菜叶子，清香中包裹着鲜肉香，油而不腻，我往往能吃一大碗呢…… 一道普通的丸子，馋住了我的胃，世界不在乎有多少美食，而在于食者的心境．有一道温暖的菜，就有了幸福的味道，那碗丸子象征着团团圆圆，在我心里，它不只是一道普通的家常菜了吧． “臭”名远扬 14级3班 程雨虹 对于美食，我几乎是毫无抵抗力，一旦闻到了美食的香味就会情不自禁的想去吃，每每到了这个时候，我的朋友或者我的妈妈就会笑着说我是个“小馋嘴”。 在众多的美食当中，我最喜欢的还是那种看起来不好吃、闻起来也不好吃的食物——臭豆腐。 臭豆腐有很多做法：毛豆煎臭豆腐、清蒸臭豆腐、麻辣臭豆腐、炸臭豆腐……不过，我最喜欢吃炸臭豆腐了。 在华阳街上有一个叔叔就是专卖炸臭豆腐的，几乎每次去那儿我都会买上一份。那位叔叔就是在一个小吃车上做出让我垂涎三尺的臭豆腐。当叔叔把一块块臭豆腐放入油锅的时候便会发出“滋滋”的声音，似乎是臭豆腐在随着“滋滋”声起舞一般。过了几分钟，老板把臭豆腐捞出来，放入碗里，撒入辣椒面、葱花等，再拿盖子把碗盖上，使劲摇几下，一份香喷喷的臭豆腐就做好啦！ 我接过碗，趁着热乎劲儿就往嘴里送了一块。外皮是沾着粉末的酥酥脆脆的外皮，紧接着的就是里面软嫩的豆腐，外酥里嫩，特别香。加上豆腐块的大小刚刚好，一口一个，那种外刚内柔的感觉被发挥到了极致！ 据说发明臭豆腐的这个人是清朝康熙八年，由安徽来京赶考的王致和发明出来的。本来是来京城赶考的，却没想到自己落榜了，于是只得在京暂谋生计。而王致和祖上又是做豆腐的，于是就近租赁了几间房，购置了一些简单的用具，每天磨上几升豆子做豆腐卖。有时夏季卖剩下的豆腐很快就会发霉，无法食用，但又不甘心废弃。他苦思对策，就将这些豆腐切成小块，稍加晾晒，寻得一口小缸，用盐腌了起来。之后一心读书便把这事给忘了。到了秋天，王致和又想重操旧业，再做豆腐来卖。蓦地想起那缸腌制的豆腐，赶忙打开缸盖，一股臭气扑鼻而来，取出一看，豆腐已呈青灰色，用口尝试，觉得臭味之余却蕴藏着一股浓郁的香气，这香味耐人寻味，送给邻里品尝，都称赞不已。 臭豆腐不仅口感好，味道也很香。我曾经在网上搜了一些制作臭豆腐的方法，发现虽然只是一块小小的臭豆腐却要经过很多道的加工才能做好，而且制作方法也特别的复杂。像是做“臭水吧”，那就很复杂的。以前的人们总是在水缸中放入稻草、猪肉等肉类，然后任由其露天自然发酵、腐败，经过几个月后即可。不过这种方法非常不卫生，而且都会长虫子。既费事又费“电”。所以现在人们都是直接用发酵菌接种的方式来制作“臭水”，用这种方法不但发酵的时间短，而且安全卫生，还可以大量生产。 这里的臭豆腐虽然已经够美味了，但是我还是想以后有机会去湖南长沙吃正宗的“火宫殿”的臭豆腐。因为那里的臭豆腐最出名，炸臭豆腐最香！ 臭豆腐之所以会这么出名，就是因为它的臭。我还记得有一句话，说是“臭豆腐闻起来越臭，吃起来越香”，这可真是臭名远扬啊！年夜的聚餐 彭怀翼 八三班 曾有一顿饭总令我回味无穷，那酥脆可口的鱼丸，那热气腾腾的豆花汤，那“展翅高飞”的萝卜，都充满了一家人的爱恋。 随着时间的推移，我仿佛穿越到大年三十，家家户户都在忙碌地准备着团圆饭。弟弟妹妹们总是围聚一起，手托着下颌，眼睛直勾勾地望着桌上的佳肴，垂涎三尺。每位家人都献出了自己的拿手绝活。我虽年纪小，但也别小瞧我，“红烧排骨”“回锅肉”那是不在话下，我一手提菜刀，一手拿肉，颇有一番大厨的味道，“啪”“啪”肉被我跺碎了！我精心地为家人制作了酥脆可口的鱼丸，希望我的家人团团圆圆，和睦共处，相亲相爱，也才能散发出那诱人的幸福。 看啊，奶奶的身子骨多硬朗啊！一手推着石磨子，一手加着黄豆，豆粒的汗珠并末影响奶奶的斗志。终于，经历一番彻骨寒后，总算也得梅花扑鼻香啊！那水嫩洁白的豆花，上面还冒着缕缕青烟，整个屋子都弥漫着大豆的香味，充满爱的味道。奶奶希望我们一家人就像吃豆花那样，顺顺溜溜来年做事也如愿所偿。 终于，爸爸的“展翅高飞”也终于出锅了，那萝卜雕刻的鹰，咄咄逼人。还有那鲜美的鱼，再加上绿葱的点缀，简直是天庭的御宴啊！那十里飘香的味道令人陶醉，令人垂涎，就连屋外的小猫也耐不寂寞，直往屋里乱窜。爸爸寄予了我们很大的期望，希望我们能健康成长，像雄鹰一样展翅高飞，一举冲向蓝天，在蓝天白云下遨游！ 所有的菜肴也终于上桌了，大家准备就绪，拿上筷子，已迫不急待的我眼睛散发出光芒，期待着开餐。终于开餐了!只见一双双筷子以迅雷不及掩耳之势夹着菜肴，大家喜乐开怀，脸上洋溢着幸福的味道。 梦回今朝，总是忆起着幸福的点点滴滴。
端午粽飘香 劉佳怡 “五色的新丝缠角粽，金盘送，生肖画扇盘双凤。正是浴兰时节动，菖蒲酒美清樽共。”这是宋代诗人欧阳修对端午时节美食与习俗的描画，清香的粽子，橙黄色的雄黄酒，混着菖蒲的清香，端午那热闹，欢腾的气氛中，更显特别。 “快把鸡肉端上来”。“把葱切好，动作快，糟了，肉快炖烂了。”厨房里，妈妈忙得满头大汗，为的是让我们在端午节能够吃上丰盛的大餐。 终于要开饭了，奶奶叫住了我们几个孩子，把一包雄黄倒进酒里，慢慢调匀，“快过来，奶奶给你们打护身符。”说着用手蘸了一点雄黄酒，点在了弟弟的眉心，然后又在他的脸颊，和他的手肘上，都点上了雄黄酒。弟弟顿时成了一只小花猫。随后，我和妹妹极不情愿地让奶奶在我们俩的脸上“作画”，于是我们家里又多了三只“小猫”。 “上菜了”，大伯用他那嘹亮而有力的嗓音喊着，我们几个小孩子兴奋地跳了起来。妈妈先是端上了主菜粽子，那粽子像一个个穿着绿衣的小胖子，肚子撑得圆圆的，接着又端上了咸烧白、甜烧白、回锅肉、丸子汤和麻婆豆腐、、、、、。 最好吃的还是主菜粽子，唐代诗人元禛曾在诗《表夏十首》中写到，“彩缕碧筠粽，香粳白玉团”，这醇香、清甜的粽子是多么美味呀，连元禛都对它情有独钟。妈妈边吃边介绍，粽子的做法非常简单，先用一张宽大的竹叶，折出一个尖角，把糯米和腊肉或豆沙放进去，慢慢包好，用蒸笼慢慢蒸，不久就会飘出阵阵清香。中国历史悠久，美食各种各样，每一样都会让人垂涎欲滴，每一种美食背后都有一个美丽的故事。
麻婆豆腐 童益琴 今年国庆，我们去了一家农家乐吃饭，当服务员拿着菜单走来时，我顿时发觉她的着装整洁，衣服上印有“麻”字，甚是吸引客人。据说，这里的招牌菜是麻婆豆腐。。。。。。我们点了一个麻婆豆腐，一个子酱肉丝。。。。。。我跟着服务生进入他们的厨房，一进去，就感觉一股热气在不断膨胀甚至沸腾，我一眼就认出了一位胖胖的戴眼镜的中年人是主厨，果不其然，不一会儿，他就开始烹饪招牌菜了。 首先，他把蒜苗根部切成丝备用，再把现磨的豆腐切成块状，将牛肉，猪肉切成末，再将姜蒜切成末，此时，我如同被他迷住了似的，眼睛眨也不眨地盯着他，主厨娴熟地将油、豆腐分别倒下去，只听见豆腐在油中活蹦乱跳的声音，再在另一个锅内倒油，等油烧到七八成热时，倒入牛肉末，猪肉末，翻炒均匀，使肉末两面受热均匀，主厨旁有一个三十岁左右的助手，只听主厨：“两勺盐，两勺鸡粉，一勺味精。。。。。。”助手快速地拿出，厨房里忙忙碌碌，看得我眼花缭乱，巴不得自己去做这些菜，主厨将豆腐装在盘底，再抹上一层臊子，最后再将切好的蒜丝均匀地撒在上面，这样就完成了。我帮这服务生端了那盘麻婆豆腐，我轻轻地闻了闻，蒜香扑鼻，肉香和豆腐的清香混杂在一起，服务员介绍着:“麻婆豆腐，是一位姓陈的阿婆无意间将自家磨得豆花沥成豆腐，放入了油锅中炒，还放了些肉末，然后盛盘拿去招待客人，远方来的亲戚们尝了觉得极其美味，都叫这位麻子阿婆做的豆腐是‘麻婆豆腐’。”服务生介绍完了：“我介绍完了，请你们慢慢品尝。”我说：“谢谢.” 我很珍惜这种美味。慢慢地品尝。 吃着真正的美味，甚为感慨：麻婆豆腐就是这样，外表难登大雅之堂，内在却有惊人之处。.
美味在天下 俞银 在暑假，有一档电视纪录片广受好评，叫《舌尖上的中国》。其中介绍了各地的美味，味蕾受不住，欲近身去亲身感受一番。 恰好那段时间我到了北京参加文化作文大赛，终于有机会一品北京味道了。北京的烤鸭驰名中外，但那里的冰糖葫芦也是一绝。大红山楂外，是晶亮的糖，红艳艳的山楂，充裕了你的眼睛，撕开塑料袋，甜美的味道像蛊一般让你魂牵梦绕，轻轻一舔，甜甜的，甚是好吃，嘴中吃得开心，心中笑得开心，颇重地咬一口，耳朵伴着“嘶”的一声，糖破了，山楂的酸与冰糖的甜合二为一，嘴中吃的，不仅是一种美食，更是一种艺术。盛产糖的北京，制的糖甜美而又温暖，酸甜交融，北京的味道。 在北京呆了几天，突然对家乡的味道日夜思念起来，虽然北京也有川味馆子，但毕竟也不是地道的川味。豆瓣，一种提色加味的东西，将剁碎的朝天椒与胡豆等东西放在缸里发酵。待到一定时间，喷香的豆瓣出来了。最能体现四川美食的便是麻辣烫，麻辣的底料煮着红油，抓出一大把的花椒，红艳艳的水滚着泡，扔下去的食物，正散发香味。四川的人就像盐一样，少了四川人，任何菜品都无滋无味，可见四川的重要性。这时候，菜好了，人们蘸着调味品，大声的讨论着，欢欢喜喜的样子，喷香的麻辣烫，任何一个人都忍不住去吃。又香又辣的火锅，是四川的味道。 北方的人爱吃面食，喷香的面条、饺子、馄饨……应有尽有。制作简单又美味。文化作文大赛结束后我回到家乡，也尝试了一番。抄起一张饺子皮，将带着韭菜的肉馅儿挑起，放在面皮正中央，再回拢，粘紧，撸皱，一个饺子就大功告成了。如此再做很多个饺子。我先放了一瓢水在锅里，放入锅中煮沸，我小心翼翼地把它们倒入锅中。第一次没煮熟，看妈妈做的，皮子晶莹剔透，里面的馅儿是粉红的，夹杂着碧玉般的韭菜，金黄的油汁，拌着吃，十分鲜美；这就是我家的味道。 “民以食为天”，众人都这么说。各地的没事应有尽有，一个游客从景区带走的，不仅有记忆，还有充斥鼻翼的香气与带动舌尖的美味。品味家中美味 作者 王雪 俗话说的好；“民以食为天”。可见对事物的重视，其实，要想食物好吃，无非就是让它色香味具全，在食物方面，我也算是一个小小品尝家。 每个地方，都有属于它的特色美食，北京烤鸭，苏州的豆腐干~~~~但我却对我家的厨房里的菜肴情有独钟。我来到厨房向妈妈请教那缠绕我已久的鱼香肉丝是怎么做成的，母亲听完一愣，随即一笑：“那你真大眼睛好好看着吧！”只见母亲拿出猪瘦肉切成丝，不粗也不能太细，不然做出来就不美观了，然后将木耳青笋也切成丝，增加菜的美观感，再将已经切好的肉丝放入碗中，加盐，料酒，水豆粉和肉丝抓匀。这样做出来的菜，既没有大的腥味，也更有味道。准备工作做好了，就该炒菜了。先将锅烧辣，再到入清油，当油到处乱“跑”时就可以将切好的姜蒜和泡椒爆香，这香味真可谓是飘香十里啊！我阉了咽口水，继续目不转睛地看着，母亲这时将肉丝下入翻炒，最后用水豆粉收汁装盘。 我直勾勾的盯着盘里那外形美观色泽红亮的鱼香肉丝，光看着颜色就已经让我垂涎欲滴了，再闻闻这满屋子的香气，更是让我迫不及待的用手抓起一个肉丝塞入嘴中，轻轻一咬，肉汁四溢，顿时，酸辣香甜的味道弥漫在我的口中，肉质细嫩在我的舌尖滑动，浓郁的蒜香味让我陶醉的眯起眼睛，细细品味，我忍不住又抓起肉丝往嘴里塞，这香味让我欲罢不能，打开了我的味觉。我吃了又吃，吃了还想吃，不知不觉菜已经见底了，我连那汤汁也不放过，舔了个一干二净，看着那空盘子，我满意的摸了摸鼓鼓的肚子，舔了舔嘴角溢出的肉汁。美味就在我家的厨房里。
文学的餐桌 2014级2班 宋亚琳 “爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。”说起春节，大家团团圆圆，共聚一堂，而门外一片雪白，厚厚的雪堆了一地，路上荒芜一片，雪披在绿树上，格外明亮，但最吸引人的，还是那飘散的一丝白烟，诱人、香飘千里，让人回味无穷。 每次春节，最诱人的还是那份菜，一份温暖，还未到12点，婆婆就忙着做丸子菜，又在盆子里放入面粉，加适量水搅拌好，再混入鸡蛋搅匀，放了些白糖，，用洗干净的手搅着，还放了一些盐、鸡精、味精，我在一旁看者，也被那美妙的样子所吸引。 水在锅中沸腾，呼呼的冒着泡泡儿，下锅了，一个个肉丸子，一把把面团像一个个活泼的小孩，迫不及待地下堂洗澡了，一个个洗净了身子，颜色从浅到深，脸红彤彤的，一大锅的丸子和面泥鳅，香味飘出来，沁人心脾，陶醉着我的心，一股温暖的味道拔地而起。忍不住尝一口，婆婆一手立即打住；‘不许吃，吃饭时再吃。’但我夹的仍未掉，一口含进嘴巴，那味道，只能说；‘简直太巴适了。’‘啊/’一股味道从口而出，形成一朵小白云，随风而飘，随风而逝。 一家人围坐在桌子上，欢聚一堂，只等爷爷发话；“今天过节，大家随心所欲啊！”“好！”大家动手了，桌上除了丸子，还有鱼、鸡肉、鸭肉，香肠，腊肉，当然也有一些相应的下酒菜，“恩，这个好吃”，我很开心。“好吃就多吃点，今天过节啊。”妈妈说道。今天晚上，大家吃了很久，其乐融融，温暖的气氛灌满了家。 这个年，大家欢聚一堂，吃着年饭，除去过去的污垢，新的一年新的开始，预示着下一年，我们仍会团圆，吉祥，那鱼不也象征着年年有余啊，就算碎了盘子，也是岁岁平安啊！总之，很有意义。 雪还在下，地上铺满了一层一层的雪，一些散落在树上，一些随风飘在小草上，绿上铺者一层白，点缀其中，瑞雪兆丰年，来年一定风调雨顺，这个冬天将不再寒冷，多的是温暖与快乐，在充满爱的世界，我相信，我最快乐/
传统节日----春节 2014级3班 唐玲 每年农历的正月初一，是中国农历的新年。在中国传统节日中，真是一个最重要最热闹的节日。因为正是冬末春初，所以人们也把这个节日叫‘春节’中国人过春节有很多习俗。从腊月三十日起，人们就开始过年了。这段时间里，家家户户大扫除，买年货，贴窗花，挂年画，写春联做好各种食品，准备辞旧迎新。 春节前夕叫‘除夕’，除夕之夜，是家人团聚的时候，一家人围在一起，吃一顿丰盛的年夜饭，说说笑笑直到天亮。这叫“守岁”，除夕零点钟声一响，人们还要吃饺子，古时零点为‘子时’除夕子时正是新旧年交替的时候，人们在这时吃饺子，是取‘更岁交子’的意思。也是饺子名称的由来。正当午夜交正子时，新年钟声敲响，整个中华大地，爆竹声震响天宇，这时屋内灯火通明，庭前是灿烂火花屋外是震天的响声把除夕的热闹气氛推向高潮，爆竹响声是辞旧迎新的标志，喜庆心情的流露。 大家放完鞭炮后回到家的第一件事，就是祭拜天地，迎神祭祀祖先。因各地习俗不同祭祖形式也各异，有的到野外瞻拜祖墓，有的到宗祀拜祖，而大多将祖先牌位摆在正厅，陈列供品，然后按辈分依次祭拜。孩子们最盼望的事也许就是压岁钱了，压岁钱是由长辈向晚辈发的。有的是吃完饭后向晚辈发的。更多的是集结在正厅，高呼爷爷奶奶，爸爸妈妈新年快乐，列队跪拜，而后伸手要红包，甚而跑到老祖宗的房里，大嚷特嚷：“压岁钱，压岁钱!”家中老人还嫌不够热闹，故作小气，有讨价还价到围攻摸索，最后把老祖宗的红包挖出来，大家抢掠一空才呼啸而散。老人认为这只是新年事事顺利的好兆头。 过了除夕就是大年初一，从初一开始，人们就走亲访友，互相拜年。拜年时人们要说吉利的话。新春佳节时，许多地区的人们喜欢在窗户上贴上各种剪纸——窗花。窗花不尽烘托了喜庆节日的气氛而且也为人们带来了美的享受。装饰性.欣赏性和实用性于一体。剪纸是一种非常普及的民间艺术，千百年来深受人们的喜爱，因为它大多贴在窗上，所以人们叫它窗花。窗花以其特有的概括和夸张的手法将吉事祥物美好愿望表现的淋漓尽致，将节日的红火富丽.喜气洋洋，人们也会在屋上，墙壁上，门楣上贴上大大小小的‘福’字，无论在过去还是现在，都寄托了人们对幸福生活的向往。 我国民间还守岁的习惯，守岁从年夜饭开始，这顿饭要慢慢的吃，从掌灯时分入席，有的人家要吃到深夜。我国春节文化内容是这么的丰富多彩，也是人们一年中最向往的，因为这时候可以和家人团聚。（杨勇指导）
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