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喜欢小二的北京醉男人 [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主   发表于: 2009-08-28
70万年前,周口店地区生活着一支北京猿人。50万年前,周口店出现北京人。到了春秋战国,北京被燕国定都,称蓟;辽时为陪都,称南京,又名燕京;金建都于此,号称中都;此后凡800年,元称大都,明、清称京师,后改称为北平、北京,民国初年,称首都。

  北京是装有很多历史的,历史像一大堆树根,扎入深不见影的地里,不再指望它发芽,让它静静地埋在地下。现在北京男人房子越住越大,酒越喝越小,这是一个问题,为什么酒量会与经济发达程度成反比?越落后,就越要借酒浇愁,而经济一发达人就喝矿泉水?我发现,越小的地方产酒越好,而且经济还必须相对落后,这是对白酒而言。

  北京二锅头有点例外,北京现在是发达了,而二锅头仍是酒旗不倒,的确是一个奇迹。然而奇迹终归是奇迹,不是常态,无法阻止北京男人的酒越喝越小。所以,造二锅头酒的红星酿酒总厂审时度势,及时推出二两装的二锅头酒,以满足发达以后的北京酒市场。该貌似鼻烟壶的小扁瓶二锅头酒,一出来就大受欢迎,被北京男人取名为小二,亲切得不得了。于是,北京男人在酒馆坐定,菜肴主食点罢,竖一指举过头顶划弧向前一点,说:来个小二。一个小二喝罢,未尽兴则再喝一个,至多时桌前可以摆五个空瓶,就有喝罢五瓶烈酒的燕赵风骨。

  北京是中国惟一的历史古都兼现代城市。因是皇家城郭,北京城建得四方四正,应合古人天圆地方之意,地之方城亦方。北京男人,方头,国字脸,皆蓄板寸头发,合起来恰是一块立着的城砖,方方正正,不歪不斜,仿佛可以随便嵌在哪堵城墙上,或者是做一个立方体的城垛。

  北京男人与京字结了缘,做官的被称为京官,不做官的被称为京爷,再不济就当一名京油子,是北京油子,首都油子,简称京油或首油。还有乞丐,也是可以称首丐的,不过,我以为还是叫京丐好。在北京这个村庄,叫京的就特别大,叫首的就特别小。比如,前面冠以北京的大学一律都大,是全国性的大学,如北师(北京师范大学);前面冠以首都的大学,一律都小,是北京地方性的大学,如首师(首都师范大学)。所以,我认为京比首好,历史上中国就有东京、西京、南京、北京之分。京就是国都,这是没有问题的。而首总是令人联想到八国联军进京砍得遍地人头,要不就是庆典时人头攒动的样子,除此之外脑子里一片空白。

  北京就好得多,中国人的建筑都是座北朝南,北是上风头,传声音相当便利,属于顺风性质,便于下达指令。北还有一个北极,是地球的极地之一。

  北京男人说话说的是京腔,唱戏唱的是京剧,吃菜吃的是京酱肉丝,敲鼓敲的是京韵大鼓,拉琴拉的是京胡,养狗养的是京巴,过去北京男人吸烟用烟斗,流行的是京八寸(一种八寸长的烟斗)。京字可是了得,京就是国都,只有在甲骨文时代,京是一个象形文字,特指人工筑起的高土堆,难怪甲骨文代表落后遭淘汰了。

  北京男人,实际分成两大堆,一堆是中央、部委、院校和军队的,他们主要由外省人构成,南腔北调,口音很重,他们从脸谱和精神层面都与本土北京人有差别,本土北京男人长得基本不离谱,肥头大耳,膀阔腰圆,而外省北京男人就各长各的脸,完全不一样;二堆是北京本土的,他们集中在北京市属部门和企业,去这些地方,感觉像走进鸟类归巢的林子,一样的叫法多样的声音,热闹非凡,北京男人不说话不扎堆。通常是这样的,一轮话下来,就静场了,鸦雀无声,于是终于有人想起一个话题:哥们嘿,现在狗也要学外语了,真邪性。”“不介,哪是马戏团的狗吧?OKOK,总统先生,您又泡妞了?”“嗨,是警犬,哥们嘿,出口英语国家的用英语训,出口法国的用法语训,出口俄国的用俄语训。”“感情,北京要建第三外院,难道没有一种狗语么?我看狗语应该全世界通用,汪汪,欧欧,都这声调。”“您哪,被您说对了,狗语全世界通用,它不是要执行人的命令么?二虎,你从左边胡同过去,上前面第二栋灰楼三单元五楼东门守着,这话狗语表达不出来,还得人话。”“嗯,丫的人话就是复杂。”“形势紧迫啊,兄弟,不学外语,做狗都不行。本土北京男人扎堆,就这么练活,所谓本土北京男人说话厉害,大都是如此练的。但上述两堆北京男人也常有错位的时候,有外省北京男人特别本土北京,本土北京男人也特别外省,他们总是在互相渗透,互相影响,本土北京男人向外省北京男人学习,比如如何炖汤,外省北京男人模仿本土北京男人,比如用鼻音说话,迈方步子,拎鸟笼,养热带鱼,津津乐道,得到本土北京男人的真传。

  北京男人有两务:公务和家务。公务是指一切家务之外的活动,包括喝酒,上歌厅,去密云水库垂钓。北京男人说,没办法,外地的领导来了不陪陪行吗?做家务就是拖地收拾房子,可惜的是北京男人也就是地道的北京本土男人,他们的审美趣味比较简单,比如搁一盆塑料金边吊兰在柜子顶上,天花板上悬一圈塑料葡萄,他们认为这是高级装饰,是北京家庭装饰旅馆化的标本,外省北京男人装饰家居就会隐含其地域文化。

  北京男人给中国男人的贡献是两个标准:一是懒隋标准,二是话语标准。比如长沙男人被老婆说懒,就会拿北京男人做挡箭牌:我懒?你去看北京男人,大事是不做的,做不来;小事也不做,嫌丢份。话语标准用外省人的话说就是耍嘴皮子,说:我们耍嘴皮子?那是你们没有呆在北京,你们去听听北京男人给你耍嘴皮子吧。一个来自南京的女士这样给北京和北京男人下定义:大北京都市,小北京男人。

  北京男人生在天子脚下,见过大世面,信息灵通,各种发展资源得天独厚,除了进取心少点,其余跟天下男人相比一点不少。

  北京成功男人,著名男人也多,所谓一个成功男人的背后有一个女人,现在看还不止,瞧瞧北京女人的面部肌肉,就知道她们忍受喝小二的北京男人有多深。当然,凭心而论,北京是中国首都,教育条件好,文明程度高,城市建设一流,13亿人民都想到北京发展,1000万人口的北京市,500万北京男人要面对6亿多男人的竞争,确实压力不小。因此,北京男人说不出城就不出城,外地人你来吧,我租房子你住不成吗?我去我姥爷家的乡下住!心情一不顺,自然小二就喝得多一些了,于是也就成为醉人。

  喝酒要喝二锅头,住房要住北城楼。前者是没有商量的,后者是北京男人讲风水,而且比较简单,风水先生都不要,只往上风头去就行,保准没错。因此,北京现在北扩之势气势如虹,势不可挡。这样的结果就会使老城边缘化,过去丰台、宣武、崇文属于城南,渐渐紫禁城也要变成城南了,长安街以南的房子就得贱卖。所谓南贫北富,东商西贵,北京这个人文地理非常独特,为什么会这样呢?南贫北富好理解,在旧社会,要考虑行走。在北京,一年要刮半年北风,那时候都没有轿车,只有轿子、马车代步和徒步走。因此,早晨逆风进城是很难受的,而城南就必须早晨逆风进城。东商西贵就是,东边是平原,又靠近天津海港,水陆交通方便,所以商家都云集东城。相反,西部是山区,不仅是风景好,水质好,在战乱和其他动荡时期,便于逃进山去躲藏,所以像八大处、玉泉山、香山等过去都是贵族住的地方。

  北京的男人曾经创造前无古人,后无来者的历史纪录,便是在灭四害(老鼠、苍蝇、蚊子、麻雀)运动中,消灭麻雀300万只!他们主要的方法是将铁制灌头盒子做成简易的铃铛悬挂屋顶,只要麻雀落下,他们就拉响灌头盒子铃铛,这样麻雀就疲于奔命,惊恐、疲惫、饥饿而猝死!麻雀在飞翔的途中纷纷坠落,口流鲜血,双目不眠,苍白地仰望天空。灭四害的时候,铜锣、京胡等响器也十分好销,都是麻雀战拉动的需求,直到有学者出来给麻雀平反,才终结对麻雀的追杀,然而北京城的麻雀已经遭受灭顶之灾,已经难见麻雀踪影。现在的北京麻雀,大多数是河北麻雀。这段与麻雀的战争史,一般的北京简易史料都没有收集进去。

  北京男人过去长于游行,百万人的盛大游行表演起来,就如团体操那般整齐划一,为了达到气势如虹的效果,道路加宽了,城门拆除了,长安街一律挖地下人行通道而不建过街天桥。盛大游行也是对膀胱的考验,所以北京男人这方面很行,即便如此,有一次游行活动,仍采购了大批尿不湿。故此,北京男人对汤不是很热爱的,北京有烤羊肉,涮羊肉,没有纯粹的羊肉汤。如今是游行的间断时间越来越长了,这多少让北京男人感到失落,而北京女人干脆在街头跳起游行的秧歌舞,照样把锣鼓敲得震天响。

  北京男人以非常缓慢的速度走向平民化,坊间流传北京男人四大傻:吃饭点龙虾,购物上燕莎,手机安皮套,小姐带回家。

  北京男人的平民化中有玄机,然日常生活中则无有特别处了。在清朝的时候,北京男人吃烤鸭,是要屯喂的。张三要请朋友吃烤鸭了,就带着大家浩浩荡荡去到全聚德,找店伙计到鸭场里选鸭,选中一个鸭子(或二个鸭子),数出数枚银洋给店伙计,说:买泥鳅喂好喽,30天后来吃。于是,大家就散了。30天后又聚拢来,再浩浩荡荡去到全聚德吃烤鸭,那鸭子喂得十分肥壮,挂果木炉烤了,油光放亮。北京男人喜欢过这种随意的生活,因此他们在电冰箱之前,就发明了一种土冰箱,该冰箱有两层木板,中间是棉被,棉被中间搁冰块。冰块是河冰,冬天冻的,敲起来埋在地窖里,夏天取出来用。这冰箱的冷藏效果好,做冻镇西瓜、冰镇绿豆汤是十分凉爽宜人的。

  北京这地方,讲吃的就说不完,北京荟萃了东南西北大菜,以清代宫廷大菜、满汉全席最为突出,又有法式、俄式、意式、美式等西餐,小吃也是极多的:爆肚、灌肠、豆腐脑、豆汁、炒肝、面茶、羊头肉、卤煮火烧、炸糕、豌豆黄等,千奇百怪,可以一啖。

  北京男人有四大憾:一憾是北京为历史古都,现代名城,又仍是首都,政治文化中心,北京话还是普通话母本,无论自然还是人文,皆得天独厚,几无挑剔,然却年年有沙尘暴袭扰;二憾是在过去的岁月中北京古城墙和城门都拆了,怀旧时只能看看故宫的宫墙了,古都是印在画册里。然而新建筑也不尽人意,北京新建筑屡屡上演帽子戏法,既已拆去了古城墙和城门,一批新建筑建成是现代西式的楼体,楼顶顶着一个清朝时代的琉璃小帽,显得不伦不类,虽有特色,然颇怪异;三憾是相声被说毁了。自候宝林先生去世以后,北京土特产相声就每况愈下,到今天的人以为那电视里胡说八道的就是相声,没人再会认为它是一门说唱艺术;四憾是20世纪辉煌到了极顶的北京文化标志性的京剧已经没有人看了,从徽班进京200年一直热到革命京剧样板戏的京剧,今天已经式微,不能不让人长叹之。

  永定河,载不动,几多愁,在卢沟。喝小二的北京醉人,忆往昔,想明朝,总也是有愁绪袅袅,有块垒于胸,好在是日月轮回,斗转星移,百年以后北京仍是古都,今天的建筑,一定又是很有保护价值的。

  北京位于华北平原北端,东经115°25’117°30’,北纬39°26’,面积16807平方公里,市中心海拔43.71米,年均气温11.5度。共辖10区、8县,东距渤海150公里
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