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（巴渝风情）七贤街：江津古城老街的别样风情 [复制链接]

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离线长河
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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主   发表于: 2014-01-26

七贤街：江津古城老街的别样风情
施迎合
发布日期：2013-07-15

    每当晨曦初露，浩翰天空的缝隙显现出一抹鱼肚白，七贤街也像一位迟暮的老人醒了过来，布满岁月沧桑的清瘦脸庞上泛出霞彩的光晕。这时，沐着江上清风，跟随着黎明早起的脚步，一个人静静徜徉在薄雾笼罩的街头，目光过处，街面两旁的楼宇、商铺依然立体地站在那儿，古典招牌与现代霓虹交汇的眼神透出千般风情、万种神秘，让你情不自禁想走进她的深处，去拨弄繁华市声的竖琴，触摸历史怦然的心跳……
    地处江津几江街道辖区的七贤街，在江津百姓老街坊眼里是一条普通得不能再普通的街了。她长不过数百米，宽亦只有10米，上接江津繁华老城中心大什字，下邻滨江中路、通泰门几江渡口。据1995年出版的《江津县志》记载：“江津县城顺江而建。明代筑城门9座，城内面积仅0.54平方公里。城内主要街道约25条，七贤街起于通泰门经迎恩门至大什字，长640米，宽6.5米，三合土路面……”
　　  古时的七贤街，房屋低矮，沿街建筑均为青石垫基，竹木支撑，青瓦盖顶的板板房，属典型的川东民居。民国时期，在驻军师长张清平的倡导下，县城大力推行街道改造，临街商铺多改为两楼一底砖木结构的“西式铺面”，门面用竹片编成，表面涂上石灰，看似富丽堂皇，实为“假砖柱”，这种建筑在建国很多年后的江津城仍能看到。直到上世纪80年代后期，江津实施旧城改造，拆旧城，建新城，道路“白改黑”，高楼耸云端，七贤街方如一位龙钟的老妇般褪去了陈旧的衣衫，呈现出青春的亮色，让无数居住于此的“老江津”唏嘘不止，似在追忆逝水的流年芳华，喟叹时代的变迁……
穿越时光的邮递马车

　　  七贤街最引人瞩目的地方当属地处街道中段的江津邮电大楼了。
　　  江津乃长江要津，交通发达，而七贤街则紧临江津几江通泰门码头，人们不论过河走亲访友，还是乘渡船进城买卖均要经过此街，这无形中形成了七贤街特殊的地理，江津邮电局自建国后的50年代即选址于此，也许就是缘于此故吧！
　　  于是，在古城老街人们眼里，一幕每天均要准时上演的街头情景剧便会如约而至：太阳初升、晨光放彩之际，一串串清脆响亮的铃声便在七贤街上空弥漫开来，铃声响处，一个个头戴“大盖帽”、身着邮绿色服饰的邮递员骑着自行车，从邮局敞开的大门鱼贯而出，嘴里哼着轻快的小调，然后挥手大声招呼着如一只只轻灵的鸿燕般四散着飞奔而去。这时，街头上那些玩耍的孩童们则会顽皮地竞相追逐着邮差们远去的背影，一边大声吆喝着“送信啰！送信啰！”，一边嬉笑着欢腾打闹……
　　  这时，从七贤街叮当响起的铃声肯定已经传遍了整个江津老城。那铃声被一驾驾邮递马车驮着，穿过繁华街市，逼仄小巷，抵达无数寻常人家。而翘首等待良久的人儿则闻着铃声迎上前来，接过邮差老远就发出的“有信”的呼喊，手捧家书，面呈喜色，急不可待地展开细读起来。这样的情景总是让人经久难忘，那悠悠回旋的叮当铃儿声，就像一枚枚贴满绵绵相思的邮票，凝着思亲的乡愁，系着遥远的牵挂，连着无数漂泊异乡的魂儿……
　　  如今，还是这条老街，邮电局的大楼依然高高挺立在那儿，那道驻满铃声的大门还是原来的样子，只是当初送邮的自行车变成了墨绿色的“长安”微型车，传统的书信亦被手机、短信、网络等现代通讯工具所替代。然而，每当人们走过七贤老街，心中便会自然响起叮叮当当的邮差铃声，眼前也会浮现出那飞驰的“邮递马车”，因为，那是穿越了几十年如烟时光的不变身影啊……
渔火辉映下的不眠市井美食

　　  七贤街，紧挨江津通泰门水码头。有江河奔流就有旺盛生命！由此在几江水域形成了千帆竞游，百舸争流的川江水运繁忙景象。特别是每到夕阳西沉、夜幕降临之时，码头上更是点点渔火闪烁，舟楫帆樯林立，劳作了一天的水汉子们在船上架起锅灶，点燃柴火，把从江里捕捞到的大河鲜鱼剥鳞、去腮、剁成块，然后放入加有泡椒、酸菜、老姜、花椒的鼎锅里煮熟，就着大碗烧酒，猜拳行令，大快朵颐，那香味儿像长了翅膀似地撵着袅袅江风飘散开来，熏得整条七贤老街睁开惊喜地眼瞳，也跟着那勾人的美味不眠起来……
　　  “民以食为天”。由来以久的这种民间传统美食习惯从古传承至今，造就了七贤街江湖市井美食的火爆景致。在这不长的街道上，林林总总坐落有大大小小20余家餐馆，较为驰名的有：“贵州苗家竹香鸡”，“ 贵州带皮黄牛汤锅”，“竹筒鸡”，“杜鸭子大酒楼”，“美蛙鱼头火锅”等。这些美味佳肴各具特色，有正宗的重庆麻辣江湖口味，又有清淡爽口的江浙风味，还有传统地道的江津地方名特小吃。如创制于清嘉庆20年（1815年），先后选入《四川菜谱》、《重庆菜谱》、《中国菜谱》，并被授予“重庆市名小吃”称号的江津芝麻丸子，就出自七贤街上“杜鸭子大酒楼”餐饮前辈杜炳辉之手。
　　  “走噻！到七贤街喝单碗，那里的江河鱼巴适得很哦……”行走在江津古城街衢，不经意间，就会猛然听到路人请客的热情吆喝。而被邀请者也会大声武气地应承道：“要得噻！今晚一定雄起，不醉不归哈！”那口气，那阵势，大有巴渝汉子刚烈、豪爽、不服输地气魄！
　　  呵！不管是江津人，还是外来客，只要踏上七贤老街，总会眼花缭乱、意乱情迷，让一颗不安分的心被那坊间飘溢出的五香味儿诱惑了去，沉缅、酣醉于道道精美菜肴的可餐“美色”里，再也走不出来……
打造校园文化气场，养育学生文化人格，传承千年文化血脉。
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