国人爱补，枸杞很是有名，凡是爱喝酒的人，尤其是男性，提到枸杞酒，满脸总是暧昧的笑。《本草纲目》说，“枸杞，补肾生精，养肝明目，坚精骨，去疲劳，易颜色，变白，明目安神，令人长寿”。随便翻翻中医典籍，枸杞子“补肝养肾”是确切的，中医的“肾”“主生殖”，所以男人对枸杞酒也就有了特殊的偏好。
我查国人的发奶术，黄芪枸杞汤也算有名，中医的理论东扯西带，怎么说怎么有理，就不追究为什么枸杞男女皆宜的“医理”了。枸杞对发奶说不定真有好处，但显然不能跟无知的中医那么吃，这里就杂谈枸杞的食品价值与相关的一些信息、轶事。
一、枸杞不是药，但是一个好东西
大凡药物，必须有一定的活性成份，枸杞中并不含什么特别的活性成份，它含有枸杞多糖(它含8种多糖6种单糖)，但其生物活性，恐怕还是中医爱好者做出来的，枸杞本身，并无药用价值。在欧美国家，枸杞是一种食品，比如英国食物标准局就把它当作常见食品，并不需要额外监管。
枸杞的英文叫Wolfberry(狼莓？)，或者Goji Berry，在植物学上，是茄目茄科，跟土豆、番茄、茄子、与烟草等算近亲。
枸杞在现代具有非常高的营养价值，它含有各种人体所需的营养成份：蛋白，碳水化合物，纤维，脂肪，各类维生素，矿物质，与其它植物性活性物质(Phytochemicals，指不是必须的营养成份，但对身体具有保护性作用的生物活性物质)。枸杞的主要营养价值在于它富含微观营养素(以毫克以下单位计算的营养素)，它含有11种必需矿物质、6种必需维生素、5种不饱和脂肪酸(包括必需的脂肪酸)，以及大量的其它微观营养素。枸杞的微观营养成份含量很高，比如100克的干枸杞可以满足成年人对维生素B2，维生素C，硒，铁等一天的要求。富含营养素的枸杞被人称为超级食品。
营养学的原则讲究平衡，目的无非是单一食品往往只能提供有限种类的营养素，象枸杞那么富含各类营养成份的并不多见，枸杞的营养学价值就体现在这里，并不是它含有什么神秘的成份，可以壮阳延寿。由于它是食品，也就没有毒性。在枸杞被当做中药的环境里，有推荐剂量不超过30克者，那是鬼扯，只要你有钱，枸杞当饭吃都可以。
枸杞是一种很好的食品，但是吃法不对，恐怕也未必吸收到了全部成分。枸杞煲汤，如果喝汤的话，可以部分地得到它所含的微观营养素，有不少会被持续的高温破坏掉，还有的则是在剩下的残渣中。枸杞含大量碳水化合物，比较甜，应该当做水果一样地吃，因为不是药，要大把大把地吃。
枸杞要给中国每年挣超过一亿美元的外汇，主要来自宁夏，在网上查了一下，有一家叫做宁夏红的枸杞公司，在网上可以直销，价钱也比较公道，才不到30元人民币一斤，只有国外价格的1/3。甘肃、宁夏等地由于黄土沉积，富含矿物，其所产枸杞品质较好。就营养素成份而言，不同产地的产品，不同的处理方式，会对其成份有影响。
如果对枸杞感兴趣，如果先生要买给新妈妈吃，最好还是直接向枸杞公司买，我的印象中，从中医先生的药箱里抓出来的枸杞好象不太干净，灰尘有点多。枸杞保存中可能会用亚硫酸盐，某些人会过敏。种植枸杞要防虫防菌，会用农药(主要是杀虫与杀霉菌剂)，枸杞也存在农药残留问题，FDA曾因农药残留扣押过来自中国的枸杞进口产品，国内销售的枸杞的农药残留是否符合安全标准，我不得而知，有实验室条件的，不妨业余测定一下，利民无数。
二、枸杞的辉煌
枸杞的运营商很明显得益于其中药的药用地位，也试图从药物的角度去推销枸杞，所以在枸杞的推销过程中，存在明显的夸大宣传与不实广告，即使在国外，枸杞的推销商也往往采用不实夸大宣传来吸引消费者。
著名的伪营养学家与作家Earl L. Mindell宣称枸杞可以防癌，常引用一个在著名的斯隆-凯特灵纪念癌症中心(Memorial Sloan-Kettering Cancer Center)进行的研究，说枸杞可以预妨75%的癌症，在加拿大广播公司市场部的Wendy Mesley在2007年1月24日的访谈中直接挑战了他的系列宣传，他所引用的研究的原作者出面直接地否认了枸杞的防癌作用，该研究也未在斯隆-凯特灵中心进行，而是在不太出名的大学医院做的。Mindell毕业(Ph.D.)于臭名昭著的太平洋西部大学(Pacific Western University)，现在改名叫加州密纳吗大学(California Miramar University)，是全美乃至全球知名的文凭制造工厂，曾在2004年受到美国会计总署(GAO)的调查，当年一家电视台调查其本部未能发现“学生、教室、与教授”，只发现了一个小办公室里屈居了两位接待员与一位校长。
在2007年有两家公司因为宣传材料中含有暗示枸杞汁的治疗作用而受到FDA的警告。
枸杞在中国的宣传基本上不受限制，枸杞酒的“壮阳功效”某种程度上变成了文化的一部分，而宣传中最引人注目的是枸杞的“长寿功效”，中医的障眼法是编个无限夸大的故事当作真有其事，然后什么验证都免了。枸杞的“长寿功效”有两个版本。
故事一是传说，北宋《太平圣惠方》载，有一位使者于途中看到一貌似十五、六岁的女子，正执棒教训一位看起来已有八、九十岁的老太婆，打抱不平，上前劝阻，责问女子道：“这老婆婆是你家什么人？你年纪轻轻，怎么好动手打她老人家？”
那女子听了一笑，告诉使者说：“她是我的曾孙女，因为不肯服食防衰老的良药，以致未老先衰，步履蹒跚，我才责罚她的。”【中国人编故事看来不太需要智力，枸杞难吃么？为啥会有人不愿吃甜蜜蜜的枸杞？不在家中责罚，偏要到路上来秀，真是有病。】
使者大吃一惊，追问：“你今年有多大岁数？会有这么大的曾孙女？”
女子回答：“老身今年三百七十二岁。”使者又问：“如此高寿，必有养生之道，不知所服是什么长寿良药？”
点睛之笔：女子说，“良药乃枸杞子。”
如果是中医先生讲故事，多半要加一句，由此可见枸杞有“驻颜防老”、“延年益寿”的“神奇功效”。一个编得有点弱智的故事，无论如何也无法推断出什么神奇功效。即使枸杞可以长寿，也不至于整出个十五、六岁的花样年华来，三十而立，不仅是对男人有效，也是女人的生命达到体能的最高阶段的时期，编这个故事的人不仅是男人，也是心理扭曲的男人，我不知道有几个女人愿意一辈子停留在十五、六岁的年龄。
故事二就东施带纱，扑朔迷离了。即然枸杞宣称长寿，咱们翻一翻长寿人名录，在维基上收集的长寿人名录中，中国尽管有众多的长寿文化，中医与气功隔三茬五要炫耀“中国文化的精粹”让人长寿，但遗憾的是，中国人就从来榜上无名，日本近邻倒是经常要亮一亮相。确有其据的人类史上最长寿命是法国的Jeanne Calment，她活了122岁又164天，死于1997年。男性长寿上比不过女性，日本的泉重千代据《吉尼斯世界大全》说是最长寿的男性，他活了120岁又237天，但他的寿命尚存在争议。我在国内八九十岁的老人见了就称高寿，到美国经常见到百岁老人，精神体力都很好。
如果查阅枸杞的国内宣传资料，一个叫李清云的人撑起了一面虎皮大旗，他据说有着高达256岁的寿命，娶了14-23个老婆，与其后第十三代孙共处一世，共有子孙近200个。大家对某教授80高龄娶30岁的老婆有微词，这位李仙长跟他超过一半的老婆有超过100岁的差距!他娶了很多代人做老婆。
李清云的秘方之一，当然是枸杞子了，李仙长如何吃枸杞子，他在180岁高龄是否仍然有生育能力，给他140多岁的儿子生个小弟弟之类，我遍查文献，不得而知，大家莫怪我。这仙人们都是神龙见首不见尾的家伙，即使小如泥鳅，也得拿放大镜才看得清楚的，李仙长早在民国22年，我记忆中长白胡子的老爷爷们一提到就诉苦的那年(1933年)，丢下一句，“万事已了，我去也”，坐化了，不是我偷懒不想考古，而是他老人家没留下多少东西备查。
枸杞子如此神效，给中国人挣脸，养育出一位世界千万年不出一个的寿星，实在是功劳多多，大家想要长寿，还是多吃点枸杞，大把把的吃，算好热量(每100克约370卡)与营养需求地吃，寻正高度推荐。不过这位李仙长太有名了些，他死时美国的《纽约时报》发过一个讣告，此后不久，《时代》杂志还点评过他的养生之道，所以，李清云吃枸杞就很有些玄，因为在英文资料里，李仙长的养生之道并不跟枸杞联系在一起，而是跟狗兔可乐(Gotu Kola)联系在一起的，中药草长于不同地方就有不同的名字，枸杞有几十个别名，狗兔可乐也有几十个，如果说雷公根，或者积雪草，可能不少人就熟习些。
如果拿狗兔可乐(积雪草)说事，就不能彰显国粹，因为它的长寿功效是在印度医学阿育吠陀(Ayurveda)中最为确定的，在西方也是另类医学的热卖品。中医能有积雪草，现代人把它拿来减肥与美容，大概跟唐僧与孙悟空当年的勤劳不无关系。在英文资料中，据说由于李仙长的长寿的关系，有法国学者猜测在狗兔可乐中含有一种管长寿的维生素(X)，不过没分离出来，老实吹的会提后半句，不那么老实的，就暗示有那么一种维生素了，就在狗兔可乐里。中国的人精把这样的故事原封不动地移植在枸杞身上，听起来也真象那么回事。
很多西方的医生给你开维生素X，那是运动，生命在于运动，倒的确可以长寿。枸杞打回原形，还只是一种比较有营养价值的食品而已。
三、龟、鸽、狗
这里跑题吹吹长寿，探讨点李清云仙长的秘诀奥门，给大家提供点谈资。
在《纽约时报》的讣告(1933.5.6)上，李仙长的奥秘被揭示为“keep a quiet heart, sit like a tortoise, walk sprightly like a pigeon and sleep like a dog.”寻正回译为中文，静心、闷坐如龟、疾行如鸽、懒睡如狗，以前被人讽刺过古文差劲，还真不好意思叫大家遵照而行，这四项基本功，尽管以前气功的基础还不错，我自已就理解不了。后来《时代》杂志(1933.5.15)简洁地提到上述秘要，采取的题目就是龟-鸽-狗，还提到他活了197岁(自述)，现在有一个60岁的老婆，是其第24任夫人，已经历经后代11代。无论是讣告，还是秘要之文，都没有提到是狗兔可乐，还是枸杞帮助李仙长长寿。在中文网络里，还有好事者考证出来，他老人家不食人间烟火时，吃的是何首乌、黄精、白芨。看来枸杞与狗兔可乐都可能是攀比附会之说。
许多人跟方舟子过不去，要难倒他其实很容易，你如果问他乌龟如何坐，鸽子如何行，狗儿如何睡，他一时半刻恐怕也答不上来。中国传统文化放鸽子可不是长寿的象征，对自已回译欠了点信心，在中文世界里考证一下，原来李仙长当年说的是，“坐当如龟、行当如鹤、卧当如犬”，原来不是鸽子，是仙鹤。鹤者，两个特点，一是脚长，二是脑袋上项一撮黑毛，脚长就鹤立鸡群，头项黑毛就鹤发童颜，中国的神仙最爱养它，所以它代表长寿那是名正言顺，我很纳闷，长寿龟与长寿鹤可以理解(它们的寿命期与人类相似，龟可以长达接近200年，由于龟可以长达8个月的休眠期，其实际活动寿命还是不能超过人)，那长寿关狗什么事呢？狗的寿命一般不到20年。
有一个可能是台湾来的博士叫杨俊敏(Dr. Yang Jwing-Ming)，写了一本书，叫《气功——长生之秘》，由所谓的杨氏东方文化出版社出版，专骗洋人，他把李清云的像拿来印在书上做广告，宣扬佛道两家的气功文化，也不知道这位博士是哪个野鸡大学混毕业的，李清云仙长在1933年去世，连美国人的报纸杂志都有明确记载，他硬是说李仙长在杨森将军看望后的1928年去世的，让李仙长短寿5年，其心可诛。连李仙长的卒年都搞不清楚，当然不能指望他指点我们如何去龟坐、鹤行、与犬卧了。
咱们先不说李清云长寿的真假，在他的在世时直系子孙多达近200人，为什么中国没有一个李氏长寿家族呢？即使李清云基因突变，他的长寿基因也无法遗传，那么长寿的基因就在老仙长升天后绝种了。那么老仙长后天因素，长寿之道为什么不可以流传下来呢？老仙长老婆取了一个又一个，人伦之乐常享，那多半是顾家的，儿子孙儿一溜串，干吗这些儿孙不近水楼台先得月，整他个长寿家族出来，老祖宗都搞到256岁了，最保守的估计，也是197岁，子孙不争气，那一百二三也该保证吧？好了，自家子孙不教，反倒是跟他见过只有一面，或者干脆连面都没见着的灰孙子们成就了长寿大业，其长寿之道，不可学，不可学也。
这位李清云实际是国民党将军杨森造出来的卫星，这杨森将军打仗不行，但娶老婆很厉害，抗战期间他率川军参加淞泸会战，打成光杆司令，回到家，十二个老婆，四十几个子女，前呼后拥，仍旧可以得意。杨森以90高寿，取得一位年仅17岁的中学生张灵凤，次年得一女，一时海内外皆奇，国人现在思想灵活了，多半要讽刺一句，其实也很容易，跟要讨论的话题无关，不多说了。
杨森于1927年传招李清云坐谈，拍了一张相，也是仅有的李仙长的相(见博客)。后来杨森煞有其事地调查了李清云的背景，说他在70多岁时成为中国军队的武术教练，什么时候退休则不清楚了，在1930年四川成都大学教育系的主任的武成确(Wu Chung-chieh)找出来了清政府在1827年恭贺李仙长150岁大寿的记录，于是乎李清云的寿命从先前杨森将军与李清云相会估计的190多岁，暴长到了253岁，三年后死亡，杨森将军也发表其搏士论文《250岁好运的事迹报告》(“A Factual Account of the 250 Year-Old Good-Luck Man”)，由于杨森也长寿(相对而言，当然进不了长寿记录)，多半与李仙长的指点有关，李清云盛世人瑞高寿256岁就板上钉钉，做成了铁案。有人怀疑杨森封建脑子，走“盛世人瑞”之道去拍蒋介石的马屁，当然有诋毁国粹之嫌，有帝国主义走狗祸害我中华国粹之嫌，是不可以采信的。
在网络上我还查到蔡之杰对李清云的调查报告，原名叫陈远昌，来自何处不详，总之在1820年出现在开县，当时自称150岁，曾在百多年前居于开县，在开县据说又生活了110多年，直到被杨森挖宝。
李清云这张虎皮大旗既然已经高高树起，国人来抗的就少不了，不但国内戴他帽子的多，国外有很多英文的气功书籍也扛他的招牌，反正那他些笨笨的几十代子孙又不求版权，哦，我搞忘了，李仙长多达180位以上的子孙后代，没人能认得他的，也没有人愿意认他，真是一群不孝子孙。子孙不孝若是，也能长寿，可见静心的功夫是超一流的。
李清云在寻正看来，无非又是一个中国现象，低劣的造假连正常智力都用不着，但偏偏可以骗得一大堆傻头傻脑的人去相信，还有学气功学坏了脑子的人帮腔造势，于是乎中国人又合伙造了一个万年不遇的寿星，连外国人都要上当，可惜别人也不是真上当。在1986年有一个气功师叫刘成勋，他在《气功》(应该改名叫《笨蛋》)杂志上发表了一篇回忆录，名叫《忆二百五十六岁的长寿老人李庆远》，捧的就是这位无厘头的李仙长的轶事，可惜脑袋练气功练坏了，连人名都要搞错。在当年《万州日报》上登载其事迹时，说的是李仙长有273岁，反正中国人的任何证件都可以事后修改的，咱们就不较真了。2006年《重庆晚报》的记者去开县较真了一回，去时知道多少，回来也知道多少，中国历史给酱缸文化一染，永远雾里看花，说不清楚，有时连是不是花都值得怀疑。
李清云无非是几个骗子合用一个名字，以长寿的名义行骗，兜售的是中药，当时骗子的主要是一些地主暴发户，有两个闲钱，就想长寿，正好补补中医气功骗子的腰包，蔡之杰的调查就很能提供线索。低劣的骗术居然最后籍着愚蠢的将军与笨拙的教授而走向世界，实在是让人觉得好笑。国人易骗，即使智商150，有搏士文凭，也照样上当。中国的特色，上当的搏士即使知道上当了，为维护面子使自己显得不傻，要变成骗子的帮凶，反咬揭穿骗子的人，而不是针对骗子伸展拳脚。中国这种文化，简直就是骗子的土壤，难怪天价大米很好卖【买了天价大米送礼的人，绝对跟贬天价大米的人急，礼轻仁义重，那就是要分人的，绝大多数时候，都是假得不能再假的说法，天价大米不值钱，那就礼轻仁义轻了】。
四、吃枸杞，补营养
枸杞营养成分众多，含量高，正说明现代营养学的价值，说明营养平衡的重要性，不存在单一成分有神奇效用。枸杞熬汤泡酒，都会对其营养成分产生浪费，最傻的，莫过于跟其它中药混在一起煎熬了，好东西，整成废物。
常吃枸杞，营养补齐。枸杞公司切莫跟中医搅和在一起，作为食品，枸杞商业化的前途绝对远超过其药用价值，还是走正道的好。寻正发明的这句广告词，算是无偿赠送。
