（9届初赛联播）打造“文化中国”：江西片区赣县分赛场快讯（县级）附优秀作品114篇 [复制链接]

　　2013年4月10—15日，第九届全国中小学生文化作文大赛江西省赣县分赛点分别在赣县第二中学、赣县中学初中部、赣县储潭中学、赣县阳埠中学、赣县长洛中学、赣县南塘中学、赣县石芫中学等举行，共有11000余名学生参加了比赛。参赛学校的语文组教师采用年级交叉评奖的方式，初评出获奖作品，报赣县教育局教研室复评。赣县教育局教研室根据参赛学校报上来的初选作品，再由赣县的省、市语文学科带头人和省、市骨干教师组成评审小组对初选的作品进行复评。复评小组评出了一等奖73篇、二等奖92篇、三等奖114篇。刘春香、李淑珍、 陈宏玲、李仙良、刘真等45位老师评为优秀指导老师。

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江西储潭中学分赛点

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赣县二中分赛场

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江西阳埠中学分赛点

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赣县二中分赛场2

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江西阳埠中学分赛点2

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江西阳埠中学分赛点3

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赣县分赛场

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阅卷现场

　　　　　　　　江西省赣县第九届文化作文大赛获奖作品

三等奖作品（共114篇）

　　　　　　　　　　　　　　　　　将文化刻在心上
　　　　　　　　　　江西赣县中学初中部C204班  邱杭    指导老师：李仙良

　　　我们生活在物欲横流的时代，世人变得庸俗、浮躁、浅薄。现在不是有句话说，现代人“穷得只剩下钱了”！是的，我们就是把金钱和地位看得太重了。
　　　有人说，当今社会，知道“周迅”的人越来越多知道“鲁迅”的人越来越少；知道关之琳的人越来越多，知道“卞之琳”的人越来越少……人们似乎对流行、时尚的东西越来越喜爱，而对我们的民族的经典却淡忘了。
　　　列宁说过：“忘记历史就等于背叛。”那么，忘却了民族文化，忘记了民族精神，难道不算是一种背叛吗？
　　　其中，恰当地追求时尚并没有什么不妥。这毕竟顺应了社会发展的潮流。但是我们的祖先所创造的文化，是万万不可以忘记的。一个忘记了文化的民族就如同折断羽翼的鸟儿，如同没有根的树木，如同没有顶的房屋。这样的民族是十分可怕且十分可耻的。
　　　就在我们忘记鲁迅的时候，德国人却在反思：为什么我们没有鲁迅？就在我们嘲笑别人的学习雷锋的时候，雷锋却成了西点军人学习的榜样；也就在我们对外来文化津津乐道之时，西方学者却提出了一个令我们震惊的意见——二十一世经将会是儒学的世经。看来我们确实该反思自己对待民族文化的态度了。
　　　我们忘记了民族文化，但是外国人却记住了我们的民族文化，这导致外国人在某一方面可能就要比我们的好，我们记住的是什么？是金钱；是路边音响里放的震耳欲聋的流行歌曲；是那些我们自认为很美丽的热舞！还有多少人会去听一听《爱我中华》《我的中国心》《大中国》这样的爱国歌曲呢？
　　　读完《上下五千年》时，你是否会拍手叫好，为中华民族的神奇文化的博大精深感到骄傲，感到自豪？现实是，这样做的人屈指可数。
　　　在法国服装博览会上，中国女子身着从秦朝到清朝的漂亮服饰赢得了世界美誉，当来自各地的人们对中华民族的文化赞不绝口时，难以表达的民族的文化自豪感便由然而生。
　　　人类自从拥有了文化便拥有了灵魂。将文化刻在心上，让我们点亮思想；将中华刻在心上，让她照亮历史的长河；将中华文化刻在心上，让她也似太阳那样放出耀眼的光芒，去照亮人类灵魂的夜空！


　　　泱泱华夏，盛开着五十六朵民族之花。每一个民族，都有着自己多姿多彩的民俗。现在，让我们打开心灵的慧眼，去寻找从我们身边刮过的阵阵民俗“风”。
　　　第一站：清明节——哀悼之“风”
　　　咦，只见一大片望也望不到边的树林。一颗颗晶莹剔透的雨珠精灵正懒洋洋地躺在树叶妈妈的怀抱里酣睡。突然，一缕缕灰白色的烟悠悠地萦绕在树林中。我急忙上前去看，只见一个人正跪在一块长有青苔的石碑前祭拜。“噢”，我恍然大悟，“今天原来是清明节。”突然，我看见一阵风正呼呼跑过，忙走上前去问：你好，请问你是民俗“风”吗？“嗯”，它点了点头，我是民俗“风”之一的哀悼之“风”，每逢清明，人们来到林中扫墓，哀悼亲人时，我便会出现。
　　　第二站：中秋节——团圆之“风”
　　　告别了哀悼之“风”，我又踏上了新的旅途。“哇”，好香啊！一阵饼香味把我牢牢地吸住了。只见一张桌子上放着十几个圆圆的月饼，看得我垂涎三尺，那掉下来的口水真可以和李白笔下的庐山瀑布一较高下了。一家人围着那第桌子坐下，边品尝月饼，边欣赏那轮洁白的玉盘，还不时谈笑风声。我看呆了，突然，一阵奇怪声音惊醒了我，我望了望，没有什么啊。“嗨，我在这儿呢！”那声音又出现了，我往后一看，这模样怎么这么像哀悼之“风”呢？我满脑疑惑地对它说：“哀悼之“风”，你怎么在这儿呢？”我不是哀悼之“风”。我是它弟弟——团圆之“风”。它解释到“团圆之“风”？我纳闷了。它又补充到：“每逢中秋月圆之夜，每家每户都会团圆在一起，边吃月饼边赏月，这时，我便会出现。”
　　　终点站：除夕夜——喜庆之“风”
　　　我在心里不停地啄磨着：不知这最后一站，会出现怎样的民俗“风”呢？我刚到达目的地，就有一阵怪响向我袭来。霎时间一片电光火石我心想：这里该不会是闹怪兽了吧？正当我七上八下时，那阵怪响又戛然而止了。地上散落着点点红色，“什么吗，原来是爆竹，虑惊一场”只风每家每户的上空都萦绕着一层白烟，仿佛为天空披上了一件白色的纱衣。红红的对联被人们安置到墙上，已贴好的门神威风凛凛地望着这一切。一张大餐桌上放满了美味佳肴，人们欢聚一堂，小孩子们爱不释手地拿着筷子左夹右夹，欢笑声溢满了整个屋子。突然，又一高潮到了。调皮烟花冲上天空。如光伞，撑开了那五光十色的伞叶，如流星，在天空中划过一道道闪亮的弧线，如宝石，流光溢彩地洒向人间。我看得如痴如醉，流连其间。当欣赏完烟花，孩子们便枕着那红红的红包进放甜蜜的梦乡。咦，这最后一位名俗“风”怎么还没出现呢？我不禁疑惑地自言自语道。“对不起，我来晚了”。一个温柔的声音说到。我仔细地打量着它，问道：“你怎么全身都是红色的呢？”它笑着说：因为我我是喜庆之“风”啊。今天是除夕夜，一年中的最后一天，人们要在这一天中放爆竹、贴对联、吃年夜饭、放烟花。每到今天，我都会出现。
　　　其实，在民俗“风”的大家族中，除了哀悼之“风”、团圆之“风”、喜庆之“风”，还有着许许多多的家庭成员，它们都在我们的身边。你想了解它们吗？那么就请期待我的下一次旅行吧！


　　　“半世浮萍随逝水，一宵冷雨葬名花，魂是柳绵吹欲碎，绕天涯。”听罢有人浅吟一曲幽怨的《山花子》，恍若隔世，来到了这个多情的清朝。    夜幕笼罩，但喧嚣之感一如白日。在石桥下，我席地而坐，直至天明。走在宽敞的街道，两旁的人或形色匆匆，或讨价还价，或手捧一卷书浅吟低颂，与周围环境格格不入。
　　　清朝的建筑充满古色古香之感。这些建筑形体简练，细节繁琐，官式建筑由於斗拱比例缩小，出檐深度减小，柱比例细长，生起、例脚、卷东不再采用。梁坊比例沉重，屋顶柔和的线条消失。因而呈现出拘束但稳重严谨的风格，建筑形式精炼化，符号性增强。官式建筑已完全成型，标准化。在清朝颁布了《工部工程作法法则例》。民间则有《营造正式》、《园治》。由于制砖技术的提高，此时期用砖建的房屋猛然增多，且城基本都以砖砌。大式建筑也出现了砖建的“无梁殿”。由于各地区建筑的发展，使区域特色开始明显。此时期建筑组群采用院落重叠纵向扩展，与左右横向扩展配合，以通过不同封闭空间的变化来突出主体建筑。此时的建筑工匠，组织空间的尺度感是相当灵活敏锐。
　　　我凝神望着这世界，发现空气都特别清新，蓝天白云，都纯净无暇，没有战火硝烟的侵入，可曾想，以后又会怎样的被玷污？
　　　“梦里寒花隔玉箫。”一阵箫声，我重回公元二〇一三。


　　　你还记得一首诗吗？“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂，借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”没错，就是《清明》，这首诗形容的清明时，大家都在扫墓，但同时，你有没有想起在抗战时期为国家牺牲而长眠于地下的战士们呢？
　　　你记得在各种大战役中吗？例如在九一八事变中，在1931年9月18日，日本人故意炸铁道，嫁祸给中国军队，中国军队不服，随后在深夜占领沈阳，短短4个月内，128万平方公里，相当于日本田地3.5倍的中国东北全部伦陷，3000多万父老成了亡国奴，这就是震惊中化的“九一八”事变。
　　　你还记得死去的英雄吗？董存瑞、刘胡兰、狼芽山五壮士、黄继光，还有一些无民的英雄……。他们，为了全中国，为了祖国，他们已经长眠于地下，献出了宝贵的生命。
　　　你还记得在各种抗日电视剧中日本人对中国人民惨不忍睹吗？一声声地尖叫，那是多么撕心裂肺。有的人被割去手、脚，有人被千刀万剐，还有咬舌自尽，更有人被侵略者挖去心脏，只是为了看看中国人的心脏是不是红的，是不是热的……种种这些，就是日本带给我们的灾难。但有的共产党员，受尽极端酷刑；但他们没有泄露国家的机密，最终还是被日本杀害。他们以死来报答祖国对自己的深恩。他们死了，但他们的灵魂还在，他们对祖国的热爱还在，他们对日本人的仇恨更在。
　　　随着时间的流逝，你还记得他们吗？如今，我们大家都过上了幸福快乐的日子，日子快乐而又和谐。在美好日子之余，你是否想起抗战英雄？你有没有为他们献过一束花？今天这安定，是他们用生命换来的。
　　　如今，清明节到了，有很多地方在给自己的祖辈扫墓。但那些无名英雄呢？他们就没有吗？所以，在弱京的人民英雄纪念碑，许多市民自发来到人民英雄纪念碑前，送上一束鲜花，深深地鞠一躬，来表达对英雄的敬意。
　　　我们要向英雄们学习，学习他们百折不挠，坚持不懈的精神。在学习上，就需要这种精神。
　　　清明节，这个特殊的节日，让我们向英雄们学习。



    味蕾轻轻的歌唱，在每个孤寂的角落里，都有它的声音。吃，从来都是件美好的事，所以味蕾高兴的歌唱，在不同的地方，人们各走各的，但味蕾从不会被遗忘，它在世界所有的角落里高声唱着，让每个人听到，尝到不同的味道。
　　　所有人的味蕾都是独特的存在。我的味蕾，就在家乡的美味中歌唱着。
　　　逢年过节，桌上少不了的三道美味就是：腊肠、酿豆腐和炸豆腐。腊肠是每家每户过年都会准备的食物，在这里，我就来说说酿豆腐和炸豆腐的做法。
　　　酿豆腐是我们信丰这边比较喜爱的食物，它需要从集市上买好油炸的豆腐、韭菜和猪肉。然后把韭菜、猪肉剁成馅，加少许的淀粉融合，馅的部分就完成了。买好的油炸豆腐要把里面白色的物质掏空、再把馅往里装满、定形。这样美味的酿豆腐就做好了，要吃的时候，放进锅里加点汤，熟了之后，可是一道美味。
　　　比起酿豆腐，炸豆腐的过程就简单多了。它的原材料也少不了油炸豆腐，它的做法很简单：只需要把买好的油炸豆腐翻面，再沾上调制好的盐水和淀粉。然后下锅炸至酥脆就可以了。
　　　每一次，在餐桌上尝到这俩道菜，便觉得是最大的幸福。属于我味蕾的歌唱，总是会停留在这俩道菜上。味蕾可以给人幸福，所以幸福也可以传染。每个人都听到过味蕾唱出的歌声，你可能会否认，但是每一个人的每一天都在经历着同一件事，所以每一天都因为那同一件事而幸福着，就像我在尝到美味的那一刻，就是幸福的，谁说不是这样呢？这就是味蕾歌唱出的答案！



　　　说起美味佳肴，你们一定会忍不住地问是什么？我告诉你们江西的美味佳肴可不同，它有着一股原汁原味的乡土气息，那种感觉，一定大不相同！
　　　江西的名点名菜，你都品尝过吗？记得在《豫章记》曾称江西“嘉疏精稻，擅味八方”。赣菜，如史料记载，虽不属八大菜系，却以广泛的选材和精良的制作而积淀出一股乡土气息。
　　　我们江西的美味佳肴在烹饪技法上，注重火候，以烧、焖、炖、蒸、炒为主。而在选料上，崇尚绿色、生态、健康理念。江西生态环境很好，赣菜选料大部分都是本省的特产，如鄱阳湖的藜蒿，井冈山的竹笋，军山湖的大闸蟹，余干的辣椒等。这些都是赣菜不可缺少的条件，也是江西美味佳肴的根本。
　　　在味型上，赣菜以辣为主。与川菜的麻辣、湘菜的辛辣不同，赣菜的辣是香辣、鲜辣、辣味适中。正如白糖糕、啤酒烤鸭、粉蒸肉、南昌炒粉那样有滋有味，越吃越有劲。
　　　说起江西的名菜，最有名的要属藜蒿炒腊肉了，这个做法容易，作料又少，只要买些藜蒿、腊肉、干椒、姜末。这一切轻松了，只要按照方法去做，一盘美味的佳代肴就好了。
　　　“鄱阳湖的草，南昌人的宝。”说的就是藜蒿。藜蒿营养成分，药用价值很高，有关它的故事也不少。相传当年朱元璋在争夺天下时，他的战船被围困在鄱阳湖附近的草滩上，朱元璋为此十天吃不下新鲜蔬菜，心情很不好。一天，一位伙夫去采摘了一些嫩草茎，与腊肉同炒后呈上，朱元璋吃后味品大开，精神振奋，一举挫败了敌军，之后赐名此草为藜蒿。从此藜蒿身价百倍。“藜蒿炒腊肉”也成了江西的一道名菜。
　　　江西的名菜有许多，但赣菜一直享有不同的地位，因为它的魅力。江西美食的独特之处在于坚持原汁原味。烧也好，炒也好、蒸也好，江西菜注重的就是突出原料本身的包、香、味。王勃赞誉江西“物华天空宝”，这在赣菜中的取材中得到了充分的表现。山青水秀的江西可谓是一处资源宝地——单单鄱阳湖里的170多种鱼就能反映江西物产的丰饶。
　　　赣菜的烹饪师傅们认为，原料里内藏的新鲜味儿是任何佐料大替代不了的，三杯鸡、粉蒸肉、井冈山的烟笋、兴国豆腐、萍乡熏肉、南昌狮子头等，都是原汁原味的江西风味美食的代表。
　　　这些江西的美味佳肴怎么样？有兴趣就品尝一下，试一试你肯定会流连忘返，我爱江西，更爱江西的那些美味佳肴，你呢？


　　　赣县是许多客家人聚集的地方，是从古至今的客家文化聚集地。来到赣县，你一定会被风味万千的客家美食所深深吸引，就连不阔别家乡多年的海外游子，一回到故土就醉心于品尝留在童年记忆里的客家美食。
　　　客家饮食讲究营养滋补、烹调科学。其中有名的莫过于让赣县所有的“板鸭之乡”的“沙地牌”板鸭了。板鸭以传统工艺程序为基础，对毛鸭选种、育肥、腌制、加工、晾晒等技术进行了科学合理的改进，形成了“沙地牌”板鸭独特的生产工艺。依据该工艺制作的“沙地牌”板鸭素以“色、香、味、型”俱佳而著称，具有“形如月琴、皮张洁白、毛脚干净、肉嫩骨脆、芳香四溢、盐味适中”之特点，被人们誉为腊味之王。
　　　当然，“民以食为天”，既有食，必有饮。赣县传统的习俗“擂茶”由来已久，代代相传。。“擂茶”的茶料一般是茶叶、姜米、芝麻、花生米等。品擂茶，其味格外浓郁、绵长，是一枝独秀的奇葩。
　　　在十分美味的肉类中，“梅菜扣肉”是美味无比，老少皆宜。梅菜扣肉即我们常称之烧白，因地域不同而名字颇多，其特点在于颜色酱红油亮，汤汁黏稠鲜美，扣肉滑溜醇香，肥而不腻，食之软烂醇香。当你咀嚼一块，满嘴流油的时候，你会感觉它一点不肥腻。梅菜吸油，五花肉又会带着梅菜的清香，松仁的醇香，梅菜、松仁和肥五花肉的搭配真的可以说是恰到好处。
    赣县是历史悠久的客家文化城，是一个传统的地域，如果您来到了我们赣县，一定要品尝那些美食，一定让您回味无穷。




　　　夜，静悄悄的。星星在天空中快活地眨着眼。月亮披着银纱散步，皎洁的月光透过树枝，洒在大地上。月亮刚爬上了树梢，放出皎洁的光芒，给大地镀上了一层银辉。夜，显得十分幽静。
　　　“真美呀！”一阵甜美的声音从空中传来，原来是一个可爱的小精灵。她正用自己宝石般的大眼睛，俯视着这个国家——中国。“要是有些美食就最好不过了。”她坐在月牙上，陶醉地闭上眼，用心感受这个国家，这个世界的美：“明天就去找美食，然后一边品味美食，一边欣赏月色朦胧下的世界，那真是太美好了！”说着，这个小精灵美美地进入了梦乡，她就是恬甜。这个名字是因为她喜欢甜，所以叫恬甜。
　　　悄无声息，恬甜从云端飞了下来，用她那金银剔透的翅膀。她没有忘记此行的目的：寻找美食。恬甜立马开始寻找。她用自己清脆又带着些稚气的声音，蹲下来，彬彬有礼地问小草：“嗨!我叫恬甜，你知道哪有美食吗？”
　　　小草慢条斯理地会答：“逢年过节时，我们的美食可是层出不穷啊!元宵节的元宵，中秋节的月饼，端午节的粽子，腊八的腊八粥……现在正好是端午节，四处都有粽子卖。”
　　　“粽子是什么呢？”
　　　“粽子是为了纪念诗人屈原。他本是一个很受楚怀王器重的人才，可由于别人的挑拨，屈原被流放到远处。国家因为没有屈原的帮助，而一步步走向灭亡，屈原得知后，纵身跳入了汨罗江的滚滚激流中。百姓们为了他的尸体不被大鱼所伤，便用粽叶包一些糯米和馅，卷起来绑煮好后，投入江中，引开大鱼的注意力。粽子一般是以甜为主。”
　　　甜恬感叹道：“中国文化博大精深，单是饮食文化都有很多的渊源，看来，我得多多学习，谢谢你！”
　　　“不用谢！”
　　　恬甜听这是甜的，立马买下了一箱粽子。随即心满意足地向前走。没想到，有几家超市供货速度太快，已经卖上了月饼。甜恬好奇得凑上前去，捧着一个月饼细细打量着—圆圆的形状，精美的纹路，还有馅呢！恬甜问月饼：“你是什么？”
　　　“我叫月饼。”
　　　“你难道和月亮有关系？”
　　　“是的，传说，后羿射日有功，王母娘娘给了他一包长生不老药，吃了便可以成仙。他把药交给妻子嫦娥保存。可一个人想抢走药，无奈之下，她吃了这包药，然后飞上了月亮。当地百姓为了纪念她，每到这一天—八月十五，家家户户都吃月饼来纪念她。”月饼回答。
　　　“月饼是甜的吗？”
　　　“是的。”月饼说。
　　　随之，恬甜又买了许多月饼。
　　　她又找了一个老爷爷，问道：“老爷爷，您知道哪儿有美食吗？”
　　　“有饺子，它代表着团团圆圆，你还可以沾着酱吃。”老人回答。
　　　“咸的？不好吃吧？”
　　　老爷爷语重心长地说：“中国饮食就像生活一样，酸甜苦辣，要自己尝过才知道其中的奥妙。”
　　　于是，恬甜买了这三样美食，放在月球上。嘴里念叨着：“团圆的饺子，思想的月饼，纪念先烈的粽子，美丽的世界聚集在一起，真是人间天堂啊！”
　　　“中国的饮食真有趣！真是受益匪浅啊……”月亮也这样感叹道。



　　　巴蜀文化历史悠久，在漫漫历史长河中，孕育出无数伟人：诸葛亮勤谨治国，李白在此仗剑远行，李冰修筑都江堰……
乐山大佛
　　　它坐落在三江汇聚的凌云山，被誉为“山是一尊佛，佛是一座山。”它是中华民族勤劳智慧和力量的结晶，也是人类文明史上的里程碑。
　　　历经千年，它依然庄重安详，足踏大江，双手抚膝，神情肃穆，临江危坐，大佛通高七十一米，头高十五米左右，头宽十米，耳朵竟有四个成年人总身高长。手指长八米，从膝盖到脚背二十八米，脚背竟可围坐百人以上。
　　　他巨大的身躯支撑着上千年的光辉岁月，静观世事沧桑，一眼望去惊心动魄，不愧被赞誉“乐山大佛堪比世界其它石刻如来芬克司和尼罗河的帝王谷媲美。”站立在它的脚下，仰望，顿时发现自己的渺小。
峨眉山
　　　它有着藏九老洞之类的岩洞地貌，有着深峡之姿，而山顶上坚硬的玄武岩又是一番平台的景象，逐渐形成了高两千米以上的“峡谷奇峰地形”。
　　　不看峨眉，就等于没有到过四川。果然，峨眉山主峰有三千多米高，山势雄伟，隘谷深幽，飞瀑如帘，林木葱茏，云海翻涌，有“峨眉天下秀”的美称。
　　　一柱擎天，拔地而起。那隐藏在与海之上的主峰，带给人的是一种神圣而又向往之情。“日出，云海，佛光，圣灯”四大绝景是人们的向往，无数慕名猎奇的游客远涉重洋，几经周折，始满数载愿惬离山。
　　　圣山倩影，满布沧桑，落在它身上的是人们灼灼的仰慕目光。
　　　巴蜀文化有平静淡泊的一面，有激情亢奋的一面，又有神秘的云海，它是历史的见证者，是人类智慧的象征。


　　　在祖国的东南部，有一块红色的革命热土——我的家乡江西。在这赣鄱大地上，有着独具魅力的饮食文化。
　　　原汁原味是赣菜追求的正宗。“汤为百鲜之源”，瓦罐煨汤，是赣菜的代表，至今已有一千多年的历史。正宗的南昌瓦罐汤用文火慢煨，最基本的是肉饼汤。慢火细焖一个晚上，等第二天早上打开大缸，端出小陶罐，揭开锡箔纸，香气扑鼻，鲜润美妙。慢慢喝一口汤，便感受到了它的无与伦比，闻着香浓诱人，喝着清爽味纯，肉饼鲜而不腻。肉的口感犹如二月的春草，夹着鲜美的汤汁，随着喉咙，伴着浓汤一下子进入心里。久煨之下原料的鲜味及营养成分充分溶于汤中，食后令人久而难忘。几千年的历史记载和沉淀，让瓦罐汤独具特色。真不愧是《煨汤记》中“瓦罐香沸，四方飘逸；一罐煨汤，天下奇鲜”啊。
　　　赣菜讲究“因料施艺，物尽其用”，这也正符合家乡人的性格。三杯鸡是江西的传统名菜。烹制时仅用一杯米酒，一杯猪油，一杯酱油，故名三杯鸡。它的来源与文天祥有关，是一个老百姓做给抗元被俘的文天祥吃的。后来厨师用江西宁都特产的三黄鸡做原料，就有了现在的三杯鸡。不光是源远流长的历史认可，还有真实可见的美味爽口。原汁原味的三杯鸡让人怎么吃也觉得不够，刚入口，一股柔软滑嫩的感觉就迸裂开来，蒜、姜、辣椒、鸡肉和各种料酒味道合在一块儿，刺激着味蕾，香辣可口，就像是世界上最丰富的味道，多而不乱，几种风味搭配在一起，让人感觉被抛进了浓汤里。皮薄肉嫩的三杯鸡从舌尖滑入口中，又滑进肚里，留下无穷的回味，诱引着心灵的赞赏。吃着色泽酱红，香气诱人的三杯鸡，回忆着流传已久的故事，让人们感受到了独特文化与美食的结合。
　　　江西是著名的革命摇篮，红军长征在这里发源。毛泽东主席曾经在兴国品尝当地一道客家菜，蒸米粉鱼。毛主席见桌上四碟小菜围着一个竹蒸笼，颇感诧异。夹起鱼片一尝，味道鲜辣香，带着米粉的香气，颇合他的嗜辣口味。毛主席饶有风趣地说：“四个小盘子围着个大蒸笼，就像星星围着月亮，我看就叫‘四星望月’。”毛泽东给这盘菜赋予了美丽浪漫的色彩、严肃深刻的内涵。中国饮食文化源远流长，四星望月是与中国革命历史相连的一道独特风景线。
　　　在经济发展迅速的社会，人类越是走向文明和进步，越崇尚自然和返朴归真。原汁原味的赣菜带给我们不一样的感受，“嘉蔬精稻，擅味八方”，吸收各地的饮食文化，承载着从古至今的悠久传统，美食与文化互相渗透交融，形成了南北兼顾的赣菜。古色，绿色，红色，各色的菜肴丰富着江西人的生活，给家乡的饮食文化添上独有的色彩。舌尖上的美食向世人展示江西独特的文化魅力。
　　　悠悠赣江，浩瀚鄱湖，冲积成了赣鄱大地，这一方水土孕育的饮食文化正在被越来越多的人认可。它体现的是一种浓郁的山水人情，是一种浓烈的炙热乡情。尽管赣菜不在传统八大菜系之列，但她的文化底蕴，她的独特风格都透射出江西的山水灵秀和诱人韵致。




　　　俗话说得好，“民，以食为天”。食，大若天地。我们生存的基本要素就是从食物中获取的，大  地  万物的生灵全部都要靠食物来补充能量，获取营养，维持生命。中国的饮食文化早有上千年的历史，可算得上是传统文化了。由此可看出，饮食文化在中国文化中所占地位之重。
　　　饮食，说白了也就是吃饭。
　　　何为“吃饭”文化，我想这也只能在中国才寻找得出答案。在中国人看来，食物乃生命之源。因此给人食物，请人吃饭，是一种很重的礼仪；而接受他人的食物，则是受了很大的恩惠，必须加以回报。这，便是中国文化中“吃饭”文化的基本准则。但在这一来一往，你一席我一顿的过程中，这“吃饭”文化渐渐的变了味儿。中国人随着时代的发展而日渐丰满的腰包也闲不住了，开始流行起“请客吃饭”，而“吃饭”文化的基本准则也渐渐成为中国人请客吃饭的正当理由。大家也习惯起这新一代的“吃饭”文化。像这逢年过节，红白喜事，老人做寿诞，小孩过生日，谁家不请，哪个不吃？如果升了职位，涨了薪水，搬了新居，走出国门，三朋四友七大姑八大姨也都会堂而皇之地要求你请客吃饭。
　　　这饮食饮食，说完了“食”，接着得说“饮”了。
　　　既然说到“饮”，那么“茶”，便是不折不扣的中国文化。
　　　中国人爱喝茶，西方人爱喝酒。西方人喝酒是为了身体，中国人品茶则是为了意境。
　　　自古以来，茶就是文人雅士所热衷的“至清至雅之物”，它也往往用于陪衬一些山水美景，文雅之趣。所以，这喝茶不叫“喝茶”，得叫“品茶”，从这品茶中还能品出人生哲理，事物的启迪，从而自古产生那么多的伟大诗人来“颂”茶。就连这品茶中，还品出了茶术之道。
　　　中国的文化中的饮食文化的巨大魅力，还需要我们去感受。


　　　俗话说：“百里不同风，十里不同俗。”在我们家乡也有不同的风俗，如游神，舞龙等，最让我记忆犹新的就是游神。
　　　游神就是抬着神像在村里巡游，但里面的门道还是很多的。
　　　游神的时间一般在大年初二，聚集地就是村中心的牛公庙，牛公是我们地方上供的神，传说是隋朝时的一个将军。游神的队伍分为三队，走在最前面的一些中年人，他们负责在一些地方点蜡烛，点爆竹和最令我震撼的点土炮，土炮的构造比较简单，就是一根木棒上套三个炮筒，但是它的声音却十分的响，足以让方圆3公里的人听到，提醒他们游神队伍来了准备好来迎接。
　　　其次就是拿彩旗的和敲锣吹喇叭的“礼仪队”。拿彩旗的一般是儿童和少年，我想选这些年龄的人原因有三，第一就是他们是儿童和少年朝气蓬勃，符合游神期待来年更好的目的。第二就是希望这些人能传承这项活动。第三就是让我们这些人了解村里的乡土人情。在我们这个彩旗队里还分了一下等级。最高的等级是拿将旗的，他是知晓全村地形的中年人，他走哪整个队伍就得去哪，是领头人。其次是我们这些儿童和小孩，我们的旗帜是三角形的小旗，旗的颜色除了黄颜色没有其它色都有，因为黄颜色是将旗的颜色。在小旗上还写了信士的名字和天兵天将的名字。而敲锣吹喇叭的全是老人，因为他们干这行且知道游神该干吗。他们一般走在神像队伍从中。
　　　最后是抬神像的队伍，抬神像的是健壮的青年人。神像一般有四五个，神像中走在最前的就是牛公，它的左右各一个神像，神像中有那霸王鞭的有拿长枪的还有拿其它武器的，形态各异，富有生机。牛公神像边上有个募捐袋，专门接受募捐。募捐来的钱一般由牛公庙的理事会保管。理事会专门负责牛公庙的事务，如修复庙，铸造新的的神像等等。他们也会在游神结束后给我们这些小孩发红包，发包子等等。
　　　游神的路线制定的原则有这一些，如必须绕整个村，到每一户，到达每一户中，户主一般会打爆竹，上香，端水果盘来迎接，有的还会在牛公面前杀鸡，往牛公像上倒酒。还有个原则就是不能走走过的路。因为我们村比较大，且各户不是集中在一个地方建房子，所以我们一次游神就要翻几座山，过几条河。时间要三四个小时。
　　　现在这项活动还是的到了比较好的发展，因为比较多的村里人会主动为牛公庙捐钱，我想他们这样做既使为了求平安，求财运，也是为了这项活动能传承下去和下一辈能更好的了解我们村的乡土人情。

　　　景的美，有远近只别，境界之分。
　　　——题记
　　　过年的时候，我喜欢在十三以久的故乡，赏在绝境后的小草，赏在眼前一片绿景的竹林，听在溪边荡起的汩汩溪流声，也可能有鸟儿欢叫。
　　　回首。
　　　在上学时，景是很单调的，路人、车流是景，路灯、马路、楼房也是景。每天穿行于大街小巷，观赏身旁的每一寸景色，想在单调如往里找一朵稀奇的小花。还有世博会的主题倡导的“城市，让生活更美好”倡导的城市嘟嘟声，真是“悦耳”极了！旁边的一棵棵树知道，它的一生只能在这默默的吸尘粒，没有一点幸福。
　　　家里，景色也是单调的。层层的书，桌子、椅子、书柜是景，电灯、台灯也是景。每天椅于书椅上，捧一卷书默默的赏着字体。旁边的窗户说：“什么时候，我也能出外面走走？”
　　　　现在。
　　　  故乡，景是美的。坐在椅上，透过窗户，看到的是朵朵白天在蓝天飘逸。这景是美的。走出房门，走到小径，我仔细的观察这里的美一寸土地。凝视着许许多多的蚂蚁搬着食物一个接一个的从我的眼中离去，看着一棵小草长在路中央，旁边的土有些烈痕。这就是自然的美景吧！四周的棵棵大树遮掩了光线，为荫下带来了阴凉。这里的空气也是阴湿的，倍感清爽。但宁静的小径总会回荡悦耳的歌谣“昆虫交响曲”。
　　　 这景是身临其境的近处美。
　　　 故乡的竹林，景更是美。我站在山头俯望，阳光用力的拨开了一点空子钻进了竹林。我喜欢这样的绿，这是自然景，而不是用颜料染绿再生景。再加上阳光色散出的如彩虹般的颜色，真是一幅自然谐美的风景图。竹叶随着微风摇摆，发出悦耳的沙沙声，像是在练习舞步、唱歌。
　　这景是隔空观望的远景。
　　城市与故乡，景之别甚大。我希望每年过年时，我都能踏在故乡这片净土上，欣赏自然景的境界美，远景的壮观美，近景的和偕美。


　　　农历五月初五，是中国民间的传统节日一一端午节。它是中华民族古老的传统节日之一。端午节也称端午、端阳。由于地域广大，民族众多，加上许多故事传说，于是产生了许多不同的节名，各地也有着不尽相同的习俗，如：女儿回娘家、挂钟馗像、迎鬼船、帖午叶符、游百病、佩香囊、赛龙舟、饮雄黄酒等。
　　　　民谚说：“清明插柳，端午插艾。”在端午节，家家都打扫庭除，将菖蒲、艾条插于大门两旁，悬于堂中，用于驱除瘴气蚊虫。余下的艾草多半用于蒸制艾米果。果绿色糯软而又略带芳草清香的艾米果，入口别有一番风味。每年的端午节，年迈的奶奶还要用一口大锅熬煮艾草，过滤出褐色的汁水兑进我们的洗澡水中，呛鼻的中药味总令我皱起眉头，奶奶就笑了，脸上的皱纹挤成一朵花：“趁热洗，能除百病呢！”
　　　　关于端午节的由来有许多种说法，有“纪念屈原说”、“纪念伍子胥说”、“祭天说”等。流传最广的要数纪念殉身的爱国诗人屈原一说。传说屈原被奸臣设计陷害，投江而死，沿江的百姓为了不让江水中的鱼虾啃食屈原的尸体，用粽叶包好米饭投入江中，年年如是。正因为有这深厚的文化底蕴，端午节现在已经成为了我们中华民族的主要传统节日之一，今天它仍然具有强大的生命力。在我们赣县，每年五月初，家家户户门前挂上菖蒲、艾草，辟邪消灾。还要浸糯米、洗粽叶、包粽子。那透着浓浓竹叶清香的粽子，是我们的最爱，糯米粽、火腿粽、牛肉粽、红豆粽......一个个引人垂涎三尺呢！    偶然间，我从网上看到去年，韩国打算向联合国申报端午节为他们国家的非物质文化遗产，我非常惊奇，觉得这是对我们中国人的羞辱。端午节是中国人的传统节日，怎么可以让别的国家去申报呢？这可能跟大多数中国人喜欢过洋节有关吧！我想，我们应该行动起来，为保护我们中国的传统文化，尽一份力吧


　　　家乡，近在咫尺，淡淡的民俗风，与精彩的生活一起萦绕在身边，永不消失……
　　　对于民俗，我总是怀着敬仰的的情绪在赞扬，在歌颂，我希望：我的家乡，我们的民俗，能永远与大家在一起！
　　　春节前制作腊货（如：香肠、牛肉干、腊肉、板鸭、腌鸭腿等。在大年初一~初五会制作酒酿蛋同家人、客人们分享。还有江西特色饺子，我们每一次过除夕都要包各色各样的饺子，有绿豆饺子，有韭菜饺子，还有豆腐饺子，甚至还有辣椒饺子等让人目不暇接。让人吃了还想要再吃一口。在除夕的酒席上啊，必须要有鱼，有鱼了还不能吃。有人会问不吃干嘛呢？因为我们江西人把鱼留在桌子上表示年年有余，要是把鱼吃了那不成了年年没余了吗？
　　　还有抓周，抓周这个词大家可能没有听说过。抓周的意思就是慢一周岁的人都要抓周。先拿一个大一点的盆子，让那个小孩子坐上去，上面放上本子，玩具，计算机，一些东西。我们在门外打爆竹，那个小孩子开始抓，要是抓到本子那他长大以后肯定是一个学习非常好的人；要是抓到的是玩具他长大以后一定是非常贪玩的一个人；要是抓到计算机的话他长大的工作一定是计算机。然后我们趁他在抓的时候扔钱给他们，要是小孩子不拿钱的话，我们大人都把钱放到他的手上。因为我们都想要他长大以后做个有钱的人。
　　　你听说过祭拜天地吗？每次在过年的期间我们都要祭拜天地，让他们保佑我们可以全家安全一年里不会出事。我们要把猪头和一些吃的东西放在桌子上，拜天地这样可以全家幸福。
　　　我爱我的家乡，我爱这淡淡的民俗风！

　　精彩的生活，有着精彩的习俗！我不知道我的认知是否正确，但我丝毫不认为我的家乡的习俗比不上别地，我一直相信，家乡的民俗有着我无法形容的精彩！
　　在春节，有着很多有趣的事情：在大年初一至初五会制作酒酿蛋同家人、客人们分享。自家酿造的香甜的米酒，加上蒸熟的乌鸡蛋，再添上又甜又大的蜜枣，撒上有着调味作用而又有营养价值的枸杞。一碗香甜的酒酿蛋便成功出场了！相信没有客人能够抵挡那香甜的诱惑……而在这时，即使不是客人的我，也忍不住先尝下一口，看着家人与客人那慈爱而又带着哭笑不得的眼神，就感觉这才是春节的最大享受！
　　还有就是祭拜天地，每次在过年的期间我们都要祭拜天地，让他们保佑我们可以全家安全一年里不会出事。我们要把猪头和一些吃的东西放在桌子上，拜天地这样可以全家幸福。每次拜佛的时候，我都淘气地对着佛像做鬼脸，虽然总是被家人制止，但我相信，在这一年一次的盛会中，佛主是不会介意我的小小举动的……
　　在春节之后的元宵节，家家户户都会做汤圆、麻琪（一种油炸汤圆，里面通常会放慢豆沙等香料。）糯米制的汤圆，在晶莹的汤汁中放射出迷人的华光。轻轻咬一口，酥脆而又可口的香芝麻糊或者豆沙就从汤圆中流出来，令人回味无穷！而在吃完汤圆后，又有绚烂多彩的烟花欣赏，所以元宵节一直是我最喜欢的节日！
　　划龙舟也是在赣南地区非常盛行的，龙舟的代表队都以乡、公司集团等划为参赛单位……虽然在我的身边无幸见到这种盛景，但我一直很向往这样的比赛，等今年有机会，有一定要见识见识！
　　这就是我的家乡的精彩的习俗，精彩的文化；这就是精彩的我的家乡——精彩的江西赣南！
　　我以此为荣！

　　　沐浴在初绽的晨曦里，沉浸在和煦的秋风中，捧一卷古书，在这个文字的世界，享受着文字带来的美感和享受。
　　　小时候，妈妈教我唱《龙的传人》。从那以后，我便知道我的祖国叫中国，我是中华儿女，我说的话叫汉语。至此，汉语便植于我的心，拔也拔不掉。
　　　渐渐地，我学会了这种古朴大气的文字，学会了读美妙动听的汉语拼音，了解了悠久的汉字文化，学会了用汉字表达我的情感。汉语如母亲的乳汁，滋润我的心田，哺育我的灵魂。我知道这辈子我再也离不开她了。每一天，我都会用我手中的钢笔在洁白的纸上写上今天一天的所见所闻。这时，我的心是那么激动，因为我终于有能力与我的祖国对话，跟我的灵魂对话。
　　　可有一天，我放弃了与我的祖国，我的灵魂对话的机会，那是我刚接触英语的时候。好奇的我立马被这柔美新奇的英语吸引。我渴望拥有这种语言，便一心扑到她身上。可渐渐地这种单调，繁杂，毫无变化的字母已不能满足我，直到有一天我厌倦了她。突然，好想回到你的身边。也幸好我回到了，能再次享受你带给我的美感。
　　　而我为什么偏偏钟情于你，因为你是民族的魂啊！我作为中华儿女又怎能离开你!
　　　远离了浮躁，回归了你的怀抱，我的灵魂更加充实。无论是先秦的诗经楚辞，魏晋的乐府双壁，盛唐两宋的诗词雅韵，明清的散文小说，我都乐此不疲。
　　　还记得，四大文明古国吗?在几千几万年以后的今天，就只有你越发生机勃勃，也唯有你——中国，依旧挺直的腰杆屹立于世界而不倒，成为东方的“明珠”
　　华灯初夏，呷一口清茶，细细品味文字的内涵。文字，其实就在你我的身边。


　　　正值寒假，也迎来了新的一年。这过年，可有着不少讲究。
    去旧迎新辞旧岁。在腊月二十四这一天，人们就开始打扫卫生，期望除去旧年的晦气，以迎新春，又名扫尘。不仅如此，人们还会在除夕这一天洗一个香喷喷的澡，将旧的一年里的不如意除去。
   “金蛇狂舞时，紫燕报春时”，春联可是过年的重头戏。
　　　相传在中国古代神话中的《山海经》里，有一个鬼域的世界，中间有座山，山上有一棵覆盖三千里的大桃树，树梢上有一只金鸡。每当清晨金鸡长鸣的时候，夜晚出去游荡的鬼魂必赶回鬼域。鬼域的大门坐落在桃树的东北，门边站着两个神人，神荼、郁垒。如果鬼魂在夜间干了伤天害理的事，神荼、郁垒就会立即发现并将它捉住，用芒苇做的绳子把它捆起来送去喂虎。因而天下的鬼都畏惧神荼、郁垒。于是民间就用桃木刻成他们的模样，放在自家门口，以避邪防害。后来，人们干脆在桃木板上刻上神荼、郁垒的名字，认为这样做同样可以镇邪去恶。这种桃木板后来就被叫做“桃符”。到了宋代，人们便开始在桃木板上写对联，一则不失桃木镇邪的意义，二则表达自己美好心愿，三则装饰门户，以求美观。又在象征喜气吉祥的红纸上写对联，新春之际贴在门窗两边，用以表达人们祈求来年福运的良好心愿。所以，贴春联是民间庆祝春节的一件大事，每当春节临近时，家家户户都会在家门的两边贴上崭新的春联，红底黑字，稳重而鲜艳。贴春联表达了一家人对春节的美好期盼和祝愿。
　　　“一夜连双岁，五更分二天”，这过年自是少不了除夕守岁了。在除夕之夜，全家团聚在一起，吃一顿和和美美的年夜饭，围坐在火炉旁话话家常，等待着辞旧迎新的那一刻，通宵守夜。守岁象征着把一切邪瘟病疫照跑驱走，期待着新的在一年里吉祥如意。
拜年也是过年的习俗。在大年初一这一天，人们早早的起床，满面喜气的走家串户的向自己的亲朋好友拜年。拜年的方式多种多样，而在亲朋好友间，最普遍的就是带着小孩子一起去拜年了。而小孩子们，也就凭着自己甜甜的小嘴，得到了那份沉甸甸的大红包了。


    在我的印象里，春节是热闹的、丰富的 ，处处充盈着和谐与喜庆，所以小时候总是盼着过春节。
　　　小时候，与大人一起走在街上，总是能见到那令人愉悦的喜气——道路两旁的树上，早早地就挂起了红红的小灯笼，一个一个地向路过的人们道喜。许多商家也把店装饰得充满年味——商店门口贴着春联、门前也挂着灯笼，似乎预示着明年会更好。
　　　这一天，不论是大街还是小巷，都总是人来人往，恭贺声、笑声不绝于耳，走在街上的人们脸上挂着笑容，享受这一年中最美好的日子。大街小巷里不但有许多行人，而且通常会有一队队的艺术团的人们组成的队伍在其间穿行：有的是一条长队，敲锣打鼓，为人们表演舞狮或舞龙；有的是一块方阵，演奏各式各样的民间传统乐器……这些具有强烈传统气息的表演让我们感受到了只有春节才有的特殊的、不可替代的气氛。
　　　在春节期间，父母还会领着我到各个亲戚家串门拜年，在这些亲戚家里，有时能见到很久才能见一次面的小伙伴。我与他们一起玩，一起吃零食，十分尽兴。
　　　小时候，我身边的春节是令人向往的，充满传统的气息。
　　　而现在，我看到的春节时冷清的、平常的，让人没兴趣。
　　　现在走在街上，环顾四周，不见了那满树的灯笼，留在那儿的只是一树的烟尘。商家门前虽然还能见到一丝仅剩的春联，但更多的是关于大甩卖的喊破天的促销广告，每每经过，都会被店长强有力的声音震撼，让人心生却意。
　　　大街小巷，来来往往的人们也安静了许多，很难听到有谁会再大声说一些吉利话，脸也直绷着。虽然偶尔有表演的人出现，但是再也没有人喝彩，表演过后又是冷冷清清的，表演似乎不曾有过。
　　　去亲戚家串门也少了，只是简简单单地拜年而已，并不如从前那样热闹。
　　　现在，我身边的春节是无声的、寂寞的。
　　　从小时候的春节到现在的春节，如此大的变化，令我不禁担忧——春节是否也会像其他一些习俗一样，被人们渐渐地忽视、淡忘？我们应该传承这一份文化，保护这一份文化，不让春节像其他一些习俗一样离我们远去。


　　　风轻轻地飘，飘过了山，飘过了水，飘到了客家围屋，在围屋下歇歇，看看这诱人的天堂，看看这古朴的世界  ——题记
　　　此时的我正和爸爸在五龙客家风情园内游玩，走到一个巨大圆柱体型的房子前停下来歇了下来，目光不禁被眼前的巨大土黄色物体所吸引，心里默想：“难道这个就是传说中的围屋吗？”突然，爸爸拍拍我的肩膀说道：“儿子，知道这个房子叫什么吗？”我摇摇头。爸爸说：“你看看四周的山峰叠起，连绵起伏，将客家人牢牢地‘困’在这个贫瘠的山地里，客家人也不逃避这一切，既来之则安之，山地又如何？贫瘠又如何？我们客家人有手啊！要什么就自己做什么，没什么就制造什么，只要人依在，何以惧温饱？就这样，客家人用那双普通的双手制造了一个又一个奇迹，围屋就是其中之一。”
　　　风轻轻地飘动，悠悠地欣赏着这不曾看过的村庄，风漂泊闯荡了这么多年，这客家围屋可是第一次欣赏到啊，那房前的半月潭，映着天空的景色。洁净的潭水将天空毫无保留地搬到了围屋前，似乎大材小用的蓝天却道出了围屋的另一番风景，偶尔当当配角也不错啊，何况是陪衬客家围屋呢。
　　　我随着阵阵清风飘入了围屋，穿入了深深的小巷，摸摸古红古红的大门擦擦饱经风霜的围栏，看着手持烟斗，摇着摇椅的安逸长者们，舔舔客家人们从古到今的用水之源——古老，残垣的大井。拂过每一位好客的主人们，体会每一份真挚古朴的情感。
　　　望着毅力在山间的围屋，伴随着夕阳，我走了，而风也再次起航了，这次它要飞向山外的世界。风并不自由，它必须履行它的职责，那就是把客家文化带到城市里去，带到每栋高楼大厦里住着的人们，它要告诉他们：“别忘了，我们是客家人！”
　　　它笑了，因为它看到了世界上最美丽的风景；我笑了，因为我看到了世界上最幸福、最淳朴的风情。


　　　　端午节人们插艾草，赛龙舟，擦雄黄酒......但是在我的印象里最深刻的还是吃粽子。    
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　——题记                                                                                      
为棕一“闹”
　　　在老家生活的那几年，记忆里那时并不富有普通老百姓的生活，但是过节的时候也许会少一点东西，有很多习俗是我不知道的，比如端午节要吃粽子，我还不太知道什么是粽子，再说了，那时的老家没有人卖粽子，就没太当回事。那天是端午节，妈妈特地买了很多好吃的，做了很多好菜，我吃的不亦乐乎......
　　　邻居家有个跟我一般大小的孩子，她的父母回家看望她，带了很多东西回来，但最吸引我注意的是那一袋用绿色大叶子包成的一个个有很多个角的东西，听他们窸窸窣窣的谈话中知道了——原来那就是传说中的粽子。突然来了食欲，我拉着妈妈的手说我要吃粽子，妈妈说下次吧，下次自己包一点，现在这里有没有人卖。我一不做二不休坐在地上哭着，闹着要吃，妈妈没办法，任凭我的哭闹，坐在外面的奶奶听了，走进来说：“要什么你就给她，总是哭。”妈妈说这也没办法啊，又没卖，于是我继续放声大哭，只是为了一个粽子而已。过了一会儿，奶奶拿了一个给我，说是问邻居要了一个。我什么都没管，停止了哭声。我细细的打量着手里这个来之不易的“宝贝”。难得的一份美味......                                                                                      
　　　包粽子
　　　在县城里生活了也有十年了吧，也许以前的那些很难得到的都很容易就可以得到，到处都是小店，要什么都可以有卖。端午节，我和妈妈到妈妈的一个朋友家包粽子，妈妈很不自信的说不会包，想学一下，于是便带我去看包粽子。
　　　粽叶很长，很宽，跟一般的叶子不一样，大得多，粽叶有不同的两面，一面光滑，另一面有许多粗糙的细小的毛，而叶子的两侧有很多的锯齿状的凸起，一不小心就会被割伤。
　　　粽叶里面包的是糯米，貌似跟我们平时吃的大米有点像，但是更大一粒，颜色也不透明，把粽叶卷一下，把底卷的尖尖的，放入一些糯米，然后放一颗大大的蜜枣，上面再覆盖一些糯米，把上面的粽叶盖下来，用干净的绳子绑紧，放入蒸笼里蒸熟就好了。                                                                                   各式各样的粽子。
　　　现在，粽子想吃就可以自己包，粽子的品种有很多，形状也有很多，有的只有四个角，有的有五，六个角，大小也不一样。最重要的是口味不一样，有的人喜欢甜的，里面有蜜枣的，豆沙的之类；有的不放馅，熟了就在糯米表面沾一层糖；有的人喜欢吃咸的，粽子里会有放腊肉，花生，绿豆，猪肉什么的。想吃什么样的就有什么样的，百吃不厌。
　　　粽子，为端午节增加了一道色彩，一种文化，一份特色。也为我的生活增加了更多的乐趣。
　　　端午节人们插艾叶，赛龙舟，擦雄黄酒......粽子却是我印象里抹不去的记忆。
　　　端午飘着忘不掉的棕香味！


　　　打开网络，不用费心去找，“春运”二字稳居热门搜索第一名。这是新春来临之际，司空见惯地一道网络风景。
　　　说到春运，就只有一个“忙”字来形容了。从一大早开始，机场、车站的售票窗就已排了一条长龙，一眼望不到尽头。候车厅里的影象真是人山人海，摩肩接踵的！飞机上、火车上、公交车上，不容一席之地。虽然人很多，但车里却很安静，大概是在想着早点回家和亲人团聚的场面吧！
　　　回家乡过年，并不只是人到了的。因此一道道被红蓝白旅行袋淹没的身影，几乎覆盖了春运新闻的整个网页。售票窗口前的农民工只看得到头，但看不到尾，还有不少人边睡觉边排队。候车厅内，有的人左手提一只鸡，右手提一只鸭，身后还背着个平底锅。我突然看到一条新闻：一位农民工经过几次转车，终于返乡，我仔细阅读这则新闻，原来是一位扛着大包小包行李回家的农民工，历尽艰辛，几经辗转才回到家。起初，坐飞机，却因风雪天气航班取消，后辛苦买回张回家的火车票，可铁轨中途塌方，又改乘长途汽车，坐了几天的车，才总算到家了。我一看到这则新闻，就为农民工思乡的心而感到凄楚又温暖。
　　　专说农民工的春运，不知青年人的春运会是怎样的呢？
　　　瞧，时尚青年们的另类的春运：在机场候机的人们都各自忙各自的事。一群青年人走到大厅中间，有人拿着手鼓，有人抱着吉他，随着放在一旁的录音机中的音乐响起，一些青年合奏出一曲欢劲的乐曲，另一些青年则随着音乐舞动着，舞姿潇洒，每一个动作都铿锵有力，释放着新春的激情和回家的欢畅，气氛慢慢地被带动，越来越多的人加入舞蹈中。舞曲结束时，只听得他们激情的高喊：“回家过年，YEAH！”
　　　“吃饭啦！”沉醉在春运气氛里的我被老妈的喊声拉回了现实，一家人围坐在桌前，谈笑风生，家庭的温暖萦绕在身边。希望那些还在奔波的人能够早点回家和家人团圆。
　　　无论外面的世界有多么地精彩，家永远是我们最温暖的港湾！

　　　再美不过故乡美，再亲不过故乡亲，悠久而淳朴的小镇，演绎着亘古不变的文化习俗，正如我的故乡小镇那舌尖上的饮食。
　　　                                            ——题记
　　　一声渺远却嘹亮的鸡啼中，熟睡的小镇打个哈欠，揉揉惺忪的睡眼，渐渐地苏醒过来。小镇繁忙而又安适的一天开始了！
　　　熙攘的市场上，着粗布衣的妇女正推着装满锅碗瓢盆配料的三轮车，边走边叫：‘卖早餐咯！”，肠粉或米粉得咯。街边摆货的大叔大妈刚挑的来，便在街边抢着最显眼方便的位置，他们利索地从麻衣袋里拿出各种蔬菜。
　　　如果此时你看到一位左手提着虾酱炒饭右手拽着茶叶蛋在人群中艰难前进的小女孩，那便是我了。这种每天即使在拥挤的人群中也要买到一份虾酱炒饭带回家吃的我，逐渐已经习惯。走到街角时，我放满了脚步，我闻到了一股熟悉的草香味，记忆中便知道了那是我们家家户户都会做的容子米果，记得第一次吃容子米果时，便被它咖啡色外表和松软的肉馅给吸引住了，他真的如我想象中的那么好吃，后来，奶奶每逢清明节时便习惯地加上茶叶蛋一起煮着，那香味，至今令我陶醉。
　　　不过，最深刻的便是那白胖胖松软软的鸡蛋卷啦，记得小时候每天早晨奶奶会在炉上糊着面团加上两个鸡蛋，再把它们和匀用手一摊，他们便衣咕噜的就巻在了一起。然后奶奶便会用一个个的袋子放进我们饿书包让我们在路上吃，由此，鸡蛋饼陪伴了我整个小学时代。
　　　还有我最热衷的小吃，作为中国大众吃货中的之一，一直奋斗在家乡美食的无尽旅途上，街角那永远热销的混沌清汤，鱼肉丸子，拌面，三鲜粉以及盖浇饭。。。当然，作为小镇上的著名小吃之一-----麻辣烫，是相当受学生热捧的，如在吃麻辣烫的时候再来一个冒着冷气的冰淇淋那便是极好玩的。
　　　家乡镇上的饮食永远也演绎不完，如每家每户的陈年米酒，味道香醇而不腻，如家乡的麻婆豆腐，带着浓浓的亲情味 ，如家乡的芋头蒸粉，软软的带着香草味道。我想我吃的，我所享受的便是故乡人们给予我们爱的味道。
　　　此时我正提着虾酱炒饭弯弯曲曲的回到家中，与家人享受着它独特的味道。俗话说，民以食为天，一方土地养育一方人，我的家乡，我生边的饮食，养育着我们，将来，还会传承得更久，形形色色的饮食文化变成了家乡的一道独特风景。

　　　雨意微歇，明月高悬，幽情几许，试问向往为何？    
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　——题记
　　　我的理想生活是什么？我从未想过，细细扣问自己，才发现我所向往的是那么的平凡。纤纤月光，在朦胧中，我仿佛看到了未来的自己：一栋大房子里有我，有爸爸，也有妈妈。
   当第一束阳光与落地窗迎面相拥，这温和的阳光就像父母的手轻轻把我唤醒，新的一天又开始了！伸伸懒腰，看着落地窗外被阳光注满能量的那片海又开始激情的翻腾，我披着阳光带着清晨的爽和给父母捎去问候。随后便踏出门，交接着昨日的接力棒，忙碌的身影仿佛又是昨日上的重现。现在的我是一名作家，这是小时的梦想。每天，都与纸和笔打交道，白纸黑字飘飘洒洒几万字，虽看似单一、枯燥，可我对它的感觉从未改变，而那种情却是与日俱增，即使是不变的纸，一如既往的笔色，同样的人。我只是简简单单的喜欢那细经心上无数次推敲的斟酌感；喜欢那纸上无数次红色笔迹的满足感；喜欢文字为生活平添的一份充实感。
   吃过饭后，在桌前随意的翻翻喜爱的书，若是累了，便喝口茶，躺在靠着落地窗边的摇椅上小憩一会儿，闭上眼，静享海风吹拂，聆听正在播放的歌曲——春暖花开 这是我的世界每次怒放 是心中喷发的爱 风儿吹来 是我和天空的对白 其实幸福一直与我们同在……
   夜晚是如此的美，一家人依偎在月光下，手牵着手。在这一望无际而又蓝的发黑的夜空，月亮显得神秘而遥远，与月亮对望，我的心思好像被它一一解读。这俩老人家又斗嘴了，从很久很久以前就已开始，仿佛成了习惯……他们又开始细数着我小时候的事，不管嘴边重复多少遍，都像只是发生在昨天。一边数落我：“你呀，小时候太倔，别提有多气人……”又时不时露出孩童般的笑容。虽然是阵阵的唠叨，月亮呀月亮——你可知我的心早已行驶在幸福的高速公路上了……
　　 这就是我的理想生活：
　　　一家人、一所临海的房子以及一个小时的梦想。


　　　无鸡不清，无肉不鲜，无鸭不香，无肘不浓    
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　——题记
　　　民以食为天，食以精为美，精以意为首。说起饮食文化。我想，难忘莫过那次。
　　　我跟他的相识，是在一次吃宴上。一进正厅，就瞧见五张桌子呈梅花状摆放。那是客家人设宴惯用的八仙桌。需要依辈份排列座次。席间礼规繁多，小辈需给长辈敬菜敬酒等。我和其他几个同龄伙伴一脸的不耐烦。而他，看样子却乐在其中。于是，我对他产生了浓厚的兴趣。众多繁文礼节结束后。我夹起一块鸡肉，边吃边问坐在边上的他“你好像对这些繁文礼节挺感兴趣的？”他咬着筷子的一端，对我说：“不对，是饮食文化。比如说，你知道为什么每次设宴都有鸡么？是因为客家人有‘无鸡不成宴’之说，另外呢，鸡又与吉祥的吉同音。又取鸡为掌管人间吉祥之鸟之意。所以……”他对我得意的挑了挑眉，我则是对他鄙视的撇了撇嘴。
　　　坐在另一桌子上的太太听到了我们的谈话，笑着点了点头，赞扬的说道：“不错。”我不甘的对他挑衅的说：“知道上席的那个位置为什么是空的么？那是因为上席需留空位于已故祖先，以示敬礼。客家菜的用料你又知道么？它讲究鲜嫩，讲究野生、家养、粗种；加工讲究煮，煲，炖，讲究粗刀大块。”
　　　他对我略有些冲突的话不以为然。张口就道：“客家人十分好客，每当亲朋戚友到来，他们都喜欢以家酿米酒相待。斟酒时，是按尊卑长幼次序先后斟酒，最后给自己斟。酒斟好后，酒壶嘴不能对着客人，要对着自己。否则就是失礼。”听完他的话，我张了张口，肚子里头实在没有墨水了。便低头不语，坐在我另一旁跟我玩得较好的花花，帮助我摆脱了困境。她对他说：“客家人一是选料讲求野生家养粗种的食物，即没有污染的“绿色食品”；二是烹调方法采用煮、煲、蒸和炖等居多，不破坏食物的营养与纤维；三是极少添加甚至不加过重过浓的佐料，一般用葱蒜调味；四是膳食讲究养生保健的效用，多用民间中草药材入菜，用于调理阴阳，清热解毒。你，知道么？”她得意地笑了笑。
　　　他没有半点慌张，从容不迫的说道：“时至今日，客家菜的创新不外乎体现在三方面：一是从蒸、炖、煲、酿等传统客家烹饪方法到借鉴其它菜系流派的煎、炒、炸等技法；二是从只采用野生粗养的家禽肉类等为原料到采用山珍海味等高档食品为材料；三是由过去外形古朴、花色简单到追求今天的色、香、味、形俱佳，知道这意味着什么么？”我的头猛地抬了起来：“这说明梅州客家菜在不断地博采众长、推陈出新呗。”
　　　周围的人笑了起来，整个正厅充满了欢声笑语。


     “长太息以掩涕兮，哀民生之多艰。”春秋战国时期的屈原正道直行，竭忠尽智以事其君，谗人间之，可可谓穷矣，信而见疑，忠而被谤，能无怨乎？就这样的带着悲怨，一位爱国主义诗人投江自尽。一位伟大的诗人成就了一个传统节日——端午节。
      端午节，浸润着现代的色彩从我身边悄悄走过，留下浓浓的香味。
      农历五月初五是端午节。按客家的习俗是要吃粽子，喝雄黄酒，插菖蒲和艾香草烧汤沐浴的。
      制作粽子是用泡湿地粽子叶包裹浸绣的糯米而成，蒸熟后就可以食用。粽子是一种米制的凉食，不仅具有独特的色，香，味形且具有清热降火的作用。粽子是端午的色彩是文化的韵角。
       听老一辈的人讲由于赣南地区气温潮湿多变，特别是仲夏。百虫滋生，是最容易得病的日子也是瘟疫最流行的季节。于是人们在端午之际将敬有发辛香之味的艾青，菖蒲挂于门前，往房间里洒上雄黄酒以驱除蚊蝇，毒虫。
      记得儿时我们曾用以涂额头，如今的端午节我们也会用艾条蘸点雄黄酒往地上洒，用来杀菌驱虫。洒雄黄酒是端午节的色彩，它从我身边悄悄走过，让我去感受这端午的气息，愈远愈浓。
      端午还有写符贴用香草烧汤沐浴之说.
      农历五月初五，每户人家以珠笔谢午时符贴于门上或墙上，一般都是一般都是在黄色符纸上画一个八卦或一神像。下属勒令此书是用道教的符咒形式以避王毒。初五当太阳刚出山，女主人就早早出门采来带露的枫树叶，挑枝，金银花藤，千里光，猫爪藤等洗干净扎好再加上初一插在门上的菖蒲艾枝用大锅熬水煮沸各自取水洗澡。洗香草汤也是为了去除身上的病毒辟邪。多彩的端午从我身边走过，让我更深刻的品味生活。
      回味曾经的端午味道，裹挟着丝丝的苦涩。
      在那个战火纷飞，硝烟四起的年代，人们渴望过上幸福的生活，一顿饱饭对于他们来说已是一个很大的满足，能在过端午的时候吃上一个粽子根本是不可能的，甚至到二十世纪八十年代，一个粽子对于人们来说也只是奢望。曾经的端午是辛酸的。而如今，生活在现代的我们，生活多姿多彩，习俗各具特色，每一天对于我们来说都充满了幸福，欢乐。
     时光似流水，洗涤着万物，却永远也冲洗不掉端午留在人们心中的酸甜苦辣，让我们永远品味着端午的味道吧！
     端午带着沁人心脾的芳香从我身边轻轻掠过。留下无限的回味。

　　　“您的睡眠很好，祝您有一个愉快的一天。”耳边的声音使我清醒。我心想：以前的人一定享受不到如此方便的生活      
   “今天的早餐来一杯咖啡，两片面包，和一片奶酪。”天花板上的声音让我严格的执行着这样我不会太胖又不会太瘦，还能精力充沛一整天。我对机械狗说：“去把我的仪器检查仪拿来。”一会儿，仪器就送到我的面前。我打开仪器一瞬间就把整栋楼的仪器检查完毕。耳机提醒我∶“您的人脸分辨仪更换或维修。“我得快点去修好，不然客人都进不来了。”我自言自语道。我把仪器放入手环，就换衣服去了。                    
    我站到自动穿衣机前，机器自动根据今日的天气和我的心情来挑选衣服。更衣完毕。我打开机械人管家就出门了。 机械人管家能够把家中门窗锁好，打开自动报警仪。我上了飞车把目的地确定就一边看报去了。片刻之后，我就到达了仪器维修站了。我把仪器放入修理口，大约3分钟之后。机器就焕然一新的出现在我面前。我收好机器，心想：以前的人一定想不到如此方便的生活。耳机提醒该为农庄的植物浇水了。我驾车驶向农庄，到了农庄，我把程序设定好。机器便自动打理了，我看着植物的成长报告和心情，很欣慰。
    耳机提醒我：请立马去养殖场，您的宠物奇奇不进食了。我马上驾车前往，看着奇奇消瘦的样子。我心疼的的打开机器检查，可是查不出，没办法，我只有启动宠物应急措施。片刻之后，机器医生到了，我把奇奇的成长报告发送给了医生。幸好医生医好了它。我看着它狼吞虎咽的样子终于松了一口气，衣服把我那因紧张而出的汗吸干，使我的背保持干爽。
    回家路上，“您今天的心情不太好，听这首歌吧。”随着这声音之后便是美妙的音乐。音乐过后，心情好了许多。突然警报响起，车子由于神秘电磁波失控了，糟了，对面来了一辆巨型机车。我猛的打方向盘，可是方向盘以及所有仪器全失灵了。我还没喊救命，两车相撞了……
    我猛的从床上跳起来，我看了看周围陌生又熟悉的房间，当我的目光停留在闹钟上的时间显示为七点二十五时，突然想起今天是周一。马上穿衣上学。路上我一面飞奔一面祈祷：上帝啊，让我穿越吧！我要去未来啊！

　　　时间不会使记忆风化，你的盛世繁华，永远铭刻在我的心中……
　　　我，一个独守空城、学富五车的女子。在你金碧辉煌的照耀下，追寻着如花的梦魇。原以为是“执手相看泪无痕”，如今却是“孤灯盏酒空相守”……
　　　心，无处归；夜，太漫长。这惨白的弯月勾住了过往，凝成了霜，这般的流离繁华，为何我仍看到，你的泪光柔弱中带着伤？美丽的唐朝，难道你也在笑我？笑我这深秀闺中的冷清无奈么？
　　　是啊！若我如今不是这般，若只是个普通女子，应该是别番模样吧！
　　　我恨，恨自己为何要苦读诗书；我怨，怨自己为何要苦苦守候，明知道是梦魇，却仍要苦苦追寻。在这“三纲五常”盛行的时代，我为何不谨守“女子无才便是德”的训言？却换得今日这般的清清冷冷。
    唐朝，或许我要恩谢，在你轻纱的遮盖下，我见到了秋池浇开丁香的惆怅，那渭城朝雨沾湿衣角的清幽，那太白口吐半世盛唐的豪肠……或许，我的孤独铸就了我的那份恬静，在这喧嚣繁华的盛世，还持有一份清静。
　　　我开始独步瑶台，领略你高处不胜寒的无奈，是我的脚步惊醒了你？惊醒了你的繁华美梦？听！是谁，是谁用修长的纤指拨动着那根琴弦？震颤中，我看到了美人脸上滑落的泪珠，还时而夹杂着一声长叹！不，我不愿扰乱这音律。不然，你会恨我！恨我一去无返。
　　　如今，我已不再觉得这孤独令我最难将息，有你，盛世唐朝。在我记忆的荒芜，永远留有你的那份厚重与大气！
　　　词动京华，我要把满纸的才气情高折好，我愿头枕清音做一场崇古清梦，醉于此间，永不醒来……
　　　贞观之治，全唐盛世，历史的长河难觅其二。美丽的唐朝，你的那份独一无二的美无可替代！你的绝世之美，令世人陶醉，令我向往不已……



　　　今年春节的第二天，我就眼巴巴的望着我家楼下的那个豆腐摊，只见摊主拎出一桶水来洗碗，水是热的，腾腾升起的雾气与弥漫在空气中的鞭炮燃放后散发出的芬芳混合在一起。不一会儿功夫，碗就洗干净了。朴实无华的白瓷碗，闪着诱人的光芒。
     这时，摊主招呼我来一碗，我应声在他搬来的长凳子上坐了下来，只见摊主拿出一把圆圆的扁平的木铲子，到锅里“铲”下一片片大大的、平平的、圆圆的豆腐脑儿，那颜色是那样的洁白，那洁白中泛着一点纯，纯中又带着一点淡，那种自然的颜色用语言是无法描绘的，清纯的都有点让人不忍心吃下肚了，还散发着一阵淡淡的清香，让人似乎会回到了大草原中，那种清新的感觉有点让人留连忘返，那一个个豆腐脑儿放到了大白瓷碗里，那个豆腐脑儿的样子实在太诱人了，我的口水不禁在嘴巴里打了一下颤。没想到那摊主虽长得一副粗老汉的样子，做起豆腐脑儿来却显得那么的细心。
     味道还是丝毫没变，和小时候奶奶把我从托儿所接回来后一勺一勺喂给我的、和放学后和小伙伴同吃的、和离家前和这眼泪吃的豆腐脑儿的为到一模一样。这一片片雪花般的豆腐脑儿，每一片都是我的童年。豆腐脑儿入口，舌尖一顶就碎在唇齿间，似乎什么也没吃到；再来一勺，它又故伎重演。直到那素白的白瓷碗空了，我也没吃出豆腐脑儿的味道，只留满口的清爽。
     一碗豆腐脑儿下肚，浑身热乎乎的。当我摘下手套，要把那枚锃亮的一元硬币投入收银的小桶时，竟以为自己还是够不着那早已齐腰的矮桌，习惯性的踮起了脚，仿佛又回到了十年前那个大年初一。




　　我们身边的民俗很多，相信大家都并不陌生吧。春节前，我陪同妈妈去买春联。那儿的春联很多，我们挑选了很久，才精心挑选了一幅满意的。
     春联包括上联、下联、横披……
     每到春节，家家户户都会在门上贴上大红的春联。春联的种类繁多，可分为门心、框对、横披、春条、斗方等，它以工整的对偶，简洁、精美的文字，描绘着时代背景，同时抒发人们对新的一年的美好的愿望，是我国特有的一种迎春文学形式。每逢春节，无论是城市还是农村，家家户户都要精选一幅大红春联贴在门上，为节日增加喜庆气氛。这一民俗起源于宋代，在明代开始盛行，到了清代春联的思想性和艺术性都有了很大的提高。深章矩编写的春联专著《楹联丛话》，对楹联的起源以及各类作品的特色都作了论述和很详细的解说。
　　　而且贴春联时，家家户户还会在屋门上、墙壁上、门楣上贴上大大小小的“福”字。这是因为春节贴幅字，是我国民间由来已经很久的风俗。“福”字寓意福气、福运，它寄托了人们对幸福生活的向往，对美好未来的祝愿，以及对今后有个美好的前程的渴望。有不少人还会把“福”字倒过来贴，表示福到了，幸福已到，福气已到……
　　　每年新春之际，一家人相聚在一起，贴春联、贴福字，一起吃顿团圆饭都是必不可少的。亲人们团聚在一起度过一个吉祥年，放烟花、聊家常，谈心愿，给节日添加更多喜庆，多么美好的场面！“一年之际在于春”，“一日这际在于晨”。新春第一天，在我的家乡其实有很多规矩的。比如在那一天不能说不吉利的话，看到邻居朋友，要相互问候，道一些新年的祝福等等。
　　　这就是春节，这就是我们身边的民俗。春节民俗真可谓丰富多彩，若要一一细说，恐怕三天三夜也说不完。我爱我们的祖国，爱我们的民族，更爱我们的民俗文化。祝愿祖国的民俗文化源远流长并发扬光大！


　　　我们生活在一个有着悠久历史文化的国度里，和民风民俗可谓是形影不离了。民风民俗的魅力吸引了每一个人，端午节便是其中的一个。端午节是古人为了纪念爱国诗人屈原而流传下来的，至今也非常受人喜爱，让人重视。
　　每当端午节的早上，长辈就会起早将艾叶.蒲草.桃枝挂在门上。听大人们说，这是驱鬼辟邪！除此之外，家家户户还要用由艾叶，.蒲草.桃枝等为材料熬洗澡水给大人小孩洗澡，以强身健体，增强抵抗力。
　　在农村，端午节人们正忙着插秧种地。当然也是妈妈们展现他们心灵手巧的好机会。看厨房里的他们忙出的一身汗，都来不及擦。你看，这宽宽绿绿的粽叶，白生生的糯米饭，各种馅子，多么诱人，真叫人垂涎三尺！
　　粽子包好，每逢亲朋好友来访，我们就送他们几串，让他们拎回家与家人分享。我呢！就提着一只只粽子和朋友们一起分享。
　　小时候，心灵手巧的奶奶还会眯着眼，左织右编给我织出一个网带，然后在里面装一个咸鸭蛋，神神秘秘的带在我脖子上。我欣喜若狂，又无限的好奇。奶奶挂好之后，对我说：“这会给你带来好运的。”我欢天喜地，宝贝的不得了。 中午，家乡一片寂静，而农田里则一派喜气祥和。家家户户会给在农田里劳动的亲人送饭。粽子.咸鸭蛋.水辣豆.糯米粑粑，应有尽有，大人们一边吃一边谈天说地，而我们就在田里无拘无束地追逐嬉闹……那场面，那记忆永生难忘！
　　祖先留下的习俗有我们代代相传。我想，不管科技有多么发达，都无法取代传统的节日的魅力。

   “人诗意地栖居”。这是德国古典诗人荷尔德林的诗句，我想，唐宋时代的文人起码离诗意的生活应该不会很遥远。
唐宋是文人的天下。我热爱唐诗宋词。遨游在唐宋时代，让我感受到这个时代诗人的喜怒哀乐。
　　　当“水光潋滟晴方好，山色空蒙雨亦奇。欲把西湖比西子，淡妆浓抹总相宜”字字如珍珠般跳入我的眼帘时，我脑中立即展现一幅苏轼游西湖的画面，画中的苏轼把酒当歌，满心欢喜。生活在唐宋时代，我能与苏轼同喜。
　　　岳飞在《满江红》中道出“怒发冲冠，凭栏处。”我被岳飞的激怒之情所震撼，我的脑海中浮现出了岳飞满脸的怒气，从“笑谈渴饮匈奴血”中，又看到了他那大无畏的报国精神。生活在唐宋时代，我能与岳飞同怒。
　　“凄凄惨惨戚戚”；“只恐双溪舴艋舟，载不动许多愁。”，李清照用凄美的语调，展现了另一种心情——哀伤，遭遇到国破家亡，丈夫的离去，不禁热泪留下，对女主人公的悲惨遭遇报以同情。生活在唐宋时代，我又与清照同悲。
　　“总把新桃换旧符，”终于被苏轼从悲伤的情绪中拉了出来，这时，我恍惚在耳边听到了噼里啪啦的爆竹声，啊！想象着人们欢度春节的美景，一幅幅愉悦的画面在我的脑海里浮现出来，我的心情舒畅了不少。生活在唐宋时代，我更能与苏轼同乐。
　　　在这个时代里，我能与文人们共同分享喜怒哀乐，来到唐宋，我可以看到一个五彩缤纷的世界，有感人的画面令你动容，有令你拍案的绝句让你欣赏与惊叹；有可喜的人生让你去感受。
　　　而我想做个文人，那样的时代不正适合我吗？唐宋的诗歌意境，唐宋的喜怒哀乐，唐宋的一切，让我痴迷。我渴望成为一个文人，我渴望生活在唐宋时代，

　　　我的老家蟠龙，在我心里，这里是世间最美的地方。回到这里，只要轻轻地吸一口，顿时，鼻腔中溢满了春天的气息。
　　　我喜欢与这儿亲密接触。今年寒假，我来到了二爷爷家，向二爷爷请教这儿的规矩。“二爷爷，我们老家规矩是不是挺多的？”“要说到规矩，那可是五花八门，吃饭、洗漱、拜访、问候、送礼等等各个方面都有规矩。”二爷爷的回答令我很开心，如此多的规矩可够我学好一阵了。我正暗想，二爷爷反倒以为我害怕了这么多规矩：“其实，不必太夸张了,就好像刚刚一样，你回忆一下，刚才吃饭的时候你端了碗吗？后来吃完之后，你的碗怎么放的？”
　　　“哦，糟了，忘记了端碗吃饭了，”我恍然大悟，“对了，吃完饭后直接放在桌子上不就行了？”“错了，不过又对了。”二爷爷说到。“嗯？什么意思？”我不禁疑惑了。
　　　“对了，对在你明白自己应该是哪里做错了。错是因为你认为碗筷可以随便放吗？不，不对，应该把碗和筷子摆端正了而不是乱放，那么这样就行了。”同时二爷爷还将桌上的碗筷摆成了左碗右筷的形式。
　　“好了，今天中午先讲到这，你先去午休一下，待会我在跟你讲一讲问候的规矩。”二爷爷离开座位，对我说到。
　　　午休过后，我早早地离开了床铺，来到座位上等候二爷爷，不一会儿二爷爷就来了。“二爷爷好！”我向二爷爷问候道。
　　“呵呵，下午好啊。”二爷爷回应道。
　　“二爷爷，快跟我讲讲我们蟠龙的规矩吧。”我急切地向二爷爷请教。
　　　“上午我们讲到问候，那你知道什么时候需要问候吗?”二爷爷反倒没有直接说而是先向我提了个问题。
　　　“与长辈见面的时候吧？”我思考一会儿后很确定地说到。
　　　“嗯，这倒没错。刚刚你不就是问候了我吗？”二爷爷反问道，“其实，问候作为礼节是很容易的，只是注意对长辈、兄长不能直呼其名，而应带上称呼，比如‘叔叔、阿姨”等称呼。”
我们边说边走，来到院子外，正好碰见一个表叔，“表叔好。”“啊，你好。”他回答了我，又向二爷爷说：“表舅，你孙子这么大了。真有礼貌。”
　　　“呵呵，是啊，去哪里啊？”二爷爷说到。“去拜访一朋友，我先走啦。”表叔与我们告别。
　　　待表叔离开不久二爷爷说：“刚才，你做得很对，对于不知道名字的亲戚，可以直接叫称呼，这样也是一种叫法。不过，你能记住则更好了。”
　　　“哦，谢谢二爷爷教导，不知我们蟠龙有没有其他规矩文化？”我还希望得到其他的知识。
　　　“差不多就是这些了，不过其他文化同样是很优秀的，在书籍上也有记载，你可以去查阅。我对其他文化也只是了解皮毛，就不误人子弟了。”二爷爷向我解释到。
　　　“这些已经很多了，我还是知道贪多嚼不烂的道理的。只是明天就要回到学校了，但以后有机会，我会来多陪您聊聊的。”短暂的时光过去，我也该向我的老家蟠龙和我的亲人们告别了。
　　　　带着美丽瑰宝——蟠龙随身边文化，我满怀不舍得离开了这和谐、安静和令人温暖的老家蟠龙。


　　　家乡的新年，是非常长的。过了新年，年景还尚未落幕，因为，还有元宵节。
　　　新春的喜庆气氛随着元宵的来临也延长了许多。
　　　往年元宵，我都是在农村过。今年，我却和家人一起在城里过元宵节。本以为城里元宵节会更多姿多彩，可我却失望了，大家只是简单地从便利的超市里买回几包汤圆，自己煮着吃，就这样一个元宵过去了，什么也没留下，窗外只有那闷响的烟花蹦上天空，让人觉着无趣。
　　　“哎，没想到一个元宵就过去了，实是可惜……”我喃喃自语，抬头凝望墨染的天幕，皎洁的月色，犹如闪亮的白色丝绸，宁静而安详地弥漫着这寒寒的月光，思绪也被记忆的长线拉扯到渺远，渺远……
　　　儿时，乖巧聪明的我，大概五六岁，只知道除夕就是过年，过年之后就有吃汤圆的习俗；只知道嚷着妈妈要吃汤圆，到处玩耍；只知道一手抓一个油炸汤圆，吃的津津有味，还嚷着，“还要还要……”。可在吃汤圆之前，我可是一个功臣，我还做过汤圆呢，不过就是有点不成功罢了……
　　　正月十五，我一起床，听到大人们说今天是元宵节，要吃汤圆，”好呀好呀！我要吃汤圆，我要吃汤圆！“高兴极了。只见奶奶拿出昨天磨好的糯米粉，装在一个大盆子里，见我跑了过来，”奶奶！“我一扑上奶奶肩上，”哎呦哎呦，来，奶奶教你做汤圆，好不好？“”好！“我见奶奶把糯米粉加好水揉了许久，放在桌前，”奶奶，是不是有好多好多吃的？“”是呀，你看——“我看了过去，只见妈妈，姑姑端着黑芝麻，白芝麻，豆沙……真是应有尽有，数不胜数。”开始做汤圆喽！“于是大家一起动手，我跟在奶奶后面，看着奶奶娴熟的拿起一个糯米团，慢慢揉合，接着又把糯米团慢慢拍打，拍打成一个小面饼的样子，再从旁边盆里拿起勺子，装了一勺黑芝麻放进团里，又从四周掀起，盖住，然后又慢慢揉合，最后揉合成一个圆，这就是汤圆了。我也想做，于是，我拿起一个面团，照着奶奶的样子慢慢揉合，揉合，揉合成一个圆，再慢慢拍打，拍打成一个面饼的样子，本来我以为一切都很顺利，可当我包馅时，把勺装了满满一勺的芝麻，放进面团时，面团好像支撑不住，突然之间，“嘭”，芝麻撒得到处都是，我的小脸上沾满了黑芝麻。大家都被我逗得哈哈大笑，可我不服输，又拿起一个面团，慢慢揉合，最关键的一步来了，包馅，这回我可不装那么多芝麻，装少一点，“哈，我做好了！”一个圆圆的汤圆做好了，“哼哼，一个汤圆有什么……“我转过脸对奶奶说。”哈哈……“全家人笑了起来，啊，我脸上，我自己也笑了起来。全家人就在这笑声中度过了元宵。
　　　“哎，你在干嘛？“弟弟突然对我说。哎呦，我出神了。是呀难忘的事情总是环绕我脑海…….
　　　　回头望着窗外，一个个烟花蹦出，我想，也许，元宵已经过了，只剩下那枯燥的烟花……
　　　　城乡差别怎么就这么大呢？



　　　端午的味道，有如百合花的清香，淡而优雅；端午的味道，有如茉莉花的幽香，妙而纯洁；端午的味道，有如玫瑰花的芳香，鲜而浪漫。                                          ——题记
　　　端午这一天，吃粽子，赛龙舟，挂菖蒲、蒿草、艾叶，薰苍术、白芷，喝雄黄酒，习俗多的让人应接不暇。这名目凡多的习俗中，我最喜欢的是吃粽子了。据说这习俗与屈原有关。最初是泊罗江边的老百姓为了祭祀屈原，把米包成粽子投进水里去喂鱼，使鱼吃饱了不再去吃屈原的尸体；后来这习俗传遍了全国。原来的粽子都是简简单单做成的，而如今随着人们生活水平的提高，粽子更是多种多样，璀璨纷呈。
　　　我的家乡，每年的端午节家人都会包粽子。每年的这个时候，母亲就会叫上左邻右舍一起去山上采粽叶，我也会随同去。在山间，漫山绿色始终掩盖不了粽叶的光芒。因为我们是雨后去采摘，所以远远地，我们便看到了青翠的粽叶。在雨滴的映衬下，粽叶愈是青翠欲滴。我们南方用的粽叶是阔叶箬竹的叶片，形状酷似竹叶，却比普通竹叶更光滑，更大一些。我采了一片放在手上，一种清凉涌上心头。
母亲和邻居们也开始采粽叶了，这儿采一些，那儿采一些，大家脸上洋溢着甜蜜的笑容，山谷回荡着欢快的笑声。 母亲的手不停地采摘着粽叶，全然忘了我还在远处独自一人享受采摘的乐趣。不一会儿，大家的篮子里都盛满了青翠光滑的粽叶。我们带着轻快地步伐回家了。
　　　　到家时，奶奶早已把买来做粽子的材料拿出来，有蜜饯，火腿等等。我和母亲去洗粽叶。于是，一家人就围坐在一起开始包粽子。
刚开始，我不会包粽子。奶奶就手把手的教给我。先拿两片包粽子的粽叶，折叠成勺子形状，然后用勺子把馅料放入粽叶里，再用粽叶封住口，用绳子系好。这样一个粽子就做好了，最后把包好的粽子放在锅里煮熟。我按照奶奶说的方法做了起来。第一次，做的不是很好。由于我放的馅料太多了， 粽子就像个快要爆炸的气球，果然，在我把粽子包扎好后，包扎的绳子突然脱落，粽叶被挤破了，馅料撒得我全身都是。可到了第二次，我屏气凝神，小心翼翼地做着每一个动作。先是把粽叶折成勺状，因为怕折得不好会留有缝隙，所以我折了三四遍才折好了一个“完美无缺”的勺状。放馅料我更是不敢马虎，一点一点地放，还问了奶奶好几遍，弄得母亲都有些烦了。最后包扎时，我还扎了个蝴蝶结。这个粽子总算是赶上奶奶做的”标准粽子“了，唯一不同的是我做的包装更好看些。做好后奶奶把粽子放到锅里蒸，熟了之后，一揭开锅盖，浓浓的粽子香味就会飘出来，还夹杂着粽叶的清香，让你垂涎欲滴。
　　　　大家围成一圈，一起吃粽子，唇齿间飘溢着粽子的浓香。我在众多粽子中找到了我自己所做的那个，吃得津津有味。大家吃得也很开心，仿佛这是世界上最好吃的粽子。嘴角轻轻上扬，一个如彩虹般的弧度便显示出来，笑靥如花。…
　　　　一个粽子，传承着中华民族的传统习俗，也传承着中华民族的传统美德、幸福、快乐!


　　　　如果可以自己选择朝代，我希望回到唐朝。
　　　　每一个朝代被消灭都是因为一个昏君，因为隋炀帝，隋朝灭亡。每一个朝代的建立，都需要一个足以强大的领导者，于是李渊一统江山。唐朝，由此出现在世人面前，经久不衰。
　　　玄武门之变，李世民站在了最高处，天下，都是他的了！而他，又会是什么感受，亲手杀掉了自己的兄弟，只为夺天下！是悲痛还是狂喜，谁也不知道。他确是一位好帝王，贞观之治让唐朝政治清明、经济发展、社会安定、武功兴盛。他惜贤臣如惜金，在魏征死后，他叹息曰：“以铜为镜，可以正衣冠；以古为镜，可以知兴替；以人为镜，可以明得失。朕尝宝此三镜，用防己过。今魏征殂逝，遂亡一镜矣。”他就这样，从一个毛头小子，蜕变成一代明王。名垂千古，也不过如他这般。
　　　相比之下，李隆基却是那样的骄奢淫逸，他早年还能把持住自己，到了晚年，却成了为博美人一笑而掷千金的昏君！
　　　还有武则天，一个柔柔弱弱的女子，竟有如此本事，把李家幸苦打下的江山收入囊中。所有人都诟病这位女皇帝，怨她夺走李家天下。这位中国历史上唯一的女皇，就这样被世人议论了一生，她死后没有在自己的碑上刻什么大功大德，而是一块什么也没有的碑石，功与过，一切任世人评价。
　　　　有人在唐朝翻滚了许久，也没什么动静，有人却不鸣则已，一鸣惊人。
　　　唐朝，不仅是风云变幻的时代，也是诗的时代。
　　　那些数不胜数的诗人，留下了脍炙人口的诗歌。从王绩开始到李商隐。从豪迈的“宁为百夫长，胜作一书生。”开始到悲愤的“已诉征求贫到骨，正思戎马泪盈巾。”结束。从胭脂水粉的“花生圆菊蕊，荷尽戏鱼通”到清新自然的“明月松间照，清泉石上流”。唐诗经过太多层的蜕变。回到唐朝，定要结识李白杜甫，读读王维的诗，把酒问月，何乐而不为也？
    如果要我回去，只有唐朝，那风云变幻的时代，那诗歌的盛世，才足以让人去品一品。


　　　　又是一年春节到，今天我和爸爸妈妈去回老家和爷爷奶奶团圆。家家户户都要杀鸡，而且是只宪鸡。
　　　一进家门，就碰见爷爷正在准备杀宪鸡。
　　　　这只宪鸡很大，鸡冠很漂亮，像真的鸡冠花一般俏丽夺目。鸡毛大体是金黄色的，但有深有浅赏心悦目。鸡尾翘起来好似凤凰的尾巴，看起来分外有精神，它可一点也没感觉到自己立马就要成爷爷的刀下鬼。就在这时，爷爷在鸡脖子下拔了几撮毛，只见叔叔一手抓住鸡的翅膀，另一手抓着鸡的脚。爷爷拿起一把锋利的刀，在鸡脖子上“唰——”一下，鸡血四溅。只见鸡奋力挣扎几下，便不动了。一只活生生的生命就这样消逝了。爷爷一副严肃的表情盯着鸡，嘴唇动了动，好像在念叨什么。难道是在为鸡祈祷吗？我不敢出声，生怕做错了什么。这时爸爸端出一盆沸水，把鸡放进盆里，开始游鸡,游了几下便试着轻轻在鸡身上拔了一撮毛。毛能拔了，爸爸便熟练地把鸡从头到尾搓了几搓，不一会儿，一只光溜溜白嫩嫩的大宪鸡就出盆了。大妈把宪鸡放进锅里，熟练翻炒着鸡肉。一个小时以后，香喷喷的鸡汤就出炉了。
　　　　不久，妈妈的声音传来：“来来来，大家吃饭了。”桌子上早已摆满了美味佳肴，已经有人迫不及待坐在桌前眼巴巴地望着这些美味菜肴，希望就此“大开吃戒”呢。特别是那盆鸡汤。
我突然有一个奇怪的想法：“为什么家家户户都要吃宪鸡呢？”我小声地问妈妈。妈妈一听我这个问题就笑了，“这你都不知道？今年过年看来你要长见识咯。因‘鸡’与‘吉’相通，过年吃宪鸡就是为了图个大吉大利，懂了吧？”我点点头，原来是这样，那我要多吃鸡，多吉利咯。
　　　这时只见叔叔在门外放了一挂大爆竹，噼里啪啦的响声宣告我们已经可以吃饭了。桌子正中央是一盆宪鸡。吃饭前，叔叔给每个人加好酒和饮料，我们一起祝福爷爷“福如东海寿比南山”。只见爷爷乐得合不拢嘴，脸上堆满微笑，缓缓起身夹了一块鸡在我碗里，而后依次给每个人都夹了一块鸡。并对大家说：“今天是除夕，是辞旧迎新的日子。我们要把碗里的宪鸡吃完，希望来年大家都顺顺利利平平安安。”爷爷便带领全家一起吃鸡，没有一个人说话，大家都埋头享受着美味的鸡肉，希望得到祝福。当大家吃完了第一块鸡肉，气氛就活跃起来了。喝酒的喝酒，喝饮料的喝饮料，互相碰杯祝福着。
　　一年一度的年夜饭少不了这只宪鸡，它给我们带来吉祥如意。

　　　我的家乡在沈阳，很久没回家乡过年了，可家乡过年的习俗却铭记在心。等待着，等待着，就这样在沉寂的每一分钟里默默等待那一刻的到来.突然一声巨响，打破了这年尾的沉寂.紧接着，万家灯火，五彩斑斓。大街小巷，锣鼓喧天。人人相见都是恭喜恭喜，小孩子们嚷嚷着：过年喽，过年喽。霎时间，整个村庄都被这喜气洋洋的气氛所笼罩，整个村庄都被这热闹的喧哗所包围。
　　　在家乡过春节一定要吃饺子，所以每年的大年三十还没到天黑，外婆就开始为包饺子做准备了。经过洗、切、剁，碾等复杂程序后就开始包饺子了。看着外婆随手捏来就是一个小巧而漂亮的饺子，自己也嚷嚷着要动手实践。可我包的饺子总不如外婆包的好看，光是看着就没吃的欲望。这下不紧没包成饺子，还弄得一身面粉。便烦心地把饺子皮随手一丢，只等享用美食了。
　　　等到外婆的一声喊：“吃饭了”！我便用飞箭的速度第一个飞奔过去。即使吃不完那么多也捞了一大碗。可我夹起来时发现有些不像是饺子，外婆说这是元宝，是招财进宝的意思。等我就快要吃完的时候，突然咬到了一个坚硬的固体，吐出来一看，原来是一枚五分硬币 。我大叫起来，外婆一瞅，笑容满面的对我说：“我的小福星啊，我包了这么多饺子，可就只包了这一个硬币进去，没想到被你这个小不点给捞到了。”我问外婆为什么要往饺子里包硬币，外婆告诉我说：“物以稀为贵，吃到硬币的人在新的一年里是会福星高照的，是幸运的征兆啊。”
　　　晚饭后，大人都会给自己家的小孩买一盏小灯笼给灯笼里的蜡烛点上火，让孩子们提着灯笼出去玩去。并且在自己家门口点燃两只红蜡烛。这是人们对新年的美好祝愿，希望来年的日子过得红火。这个时候，我们小孩子是赚大发了。满口袋的压岁钱和糖果，提着小灯笼找邻家的小伙伴，在一起比比谁的灯笼更漂亮，谁的压岁钱更多。
大年初一头一天，一大早我就看见外公在忙着贴春联。我机灵的眼睛立马发现了外公的大意之错。外公把“福”字贴反了。我嬉笑着外公。本来还打算把这一小笑话讲给全家人听呢，没想到外公紧接着说了一句：福倒（到）了。”“对啊，福倒了啊，那还不赶紧把‘福’贴正？”我说。外公又说：“福倒(到）了！”我恍然大悟，原来外公是故意把它贴反的啊，所谓福倒了，即福到了。
　　　家乡的春节真是有趣。虽然春节已过，可那灿烂的民俗文化依然在继续！



　　　2013年2月9日是最热闹的日子。在这一天，我们告别了“世界末日”2012，迎来了崭新的2013年。
　　　同往年一样，这几天都特别的热闹。每家每户都忙着布置新年，采购年货。超市里的人都推着大大的手推车，里面装着许多年货。青菜，肉类，腊货，水果，还有各种各样的零食。
　　　9日上午我在家中上网，妈妈打电话来让我下楼等她，说是二姐回来了，中午一家人到赣州去吃午饭。
　　　车子停在了酒店的门前。
　　　很熟悉的酒店，近年来每次过节都是到这家酒店吃饭。
　　　大家都在包厢里等着我们。推开门走进去，好久不见的二姐在沙发上坐着玩手机，伯伯们也在聊天。小小的休息区挤着这么一家人，看起来真是温馨热闹。
　　　吃饭的时候，大大的圆桌把我们几个人隔得很开。我坐在姐姐的旁边，筷子一直往盘子伸去，时不时地和姐姐聊天。聊聊她在大学的生活和我的学习。爸爸和伯伯们也在喝酒聊天。
　　　一切都看起来那么的温馨，可是我却感觉有什么东西变了。
　　　往我的左边看，姐姐的手机时不时地就振动起来，她便低下头回复消息。爸爸和伯伯的手机也常有电话打进来祝新年快乐。
　　　可是，为什么记忆中的这一天却不是这样的呢？
　　　明明记忆中的这一天应该是大家在家里，妈妈，嫂嫂们准备着丰盛的晚餐，姐姐和哥哥还有我在客厅里看电视，聊天，爸爸他们则围绕着国家大事发表着自己的意见，或者是聊着各自的女儿的生活学习……
　　　明明记忆中的这一天在吃饭的时候应该是大家围坐在桌前，气氛融洽地吃饭聊天。长辈们时常给我们几个添菜，虽然有些拥挤，却是无比的温暖和快乐。可是现在这样大的一张桌子，夹菜也成困难。
　　　明明记忆中的这一天应该是大伯催着大娘拿出自己酿造的香甜的米酒给大家倒上，而不是现在杯子里装着的昂贵的白酒与红酒。
　　　是什么改变了这一切呢？
　　　窗外的阑珊灯火是否给了我答案？
　　　窗外不断闪烁着的灯火给了我答案——是时代的发展改变了这一切。
　　　我还记得卡百利乐队有这样一句歌词：这样能减慢你进化的速度。怎样才能减慢我们进化的速度？身处时代发展的大潮之中，想要减缓前进脚步的速度是何其的困难！
　　　飞驰的车灯带走了人最本来的淳朴，高楼上闪烁的霓虹灯带来了觥筹交错间的虚伪与冷漠。
　　　商店里陈列着的各式高科技商品都证明着，人类淳朴的生活在城市间已经找不到了，人类只能无比地怀念着那单纯快乐的日子然后继续在这带着面具的城市之中忙碌辛苦地奔波着。
　　　为了什么，甚至连自己也并不知道是为了什么而忙碌着。已经是麻木着的了。
　　　被耀目的灯火照明的天空中又升起了烟火。
　　　你说，那些灯火又带来了什么意义呢？人类在渐渐地摧毁着一切安静而又美好的事物，建立起了一片躁动的浮华。每一天都生活忙碌在这夸张的世界中。大概，连生存都会失去了意义吧。





　　　我的家乡是一座钟灵毓秀，风光旖旎的小城。几年前我跟随父母亲来到此地上学，在这座钢筋混疑土的都市中，我对家乡的思念与日俱增，而除了难以割舍的一份亲情外，令我难忘的还有那清香醉人的粽子。
　　　在家乡，端午节一到，家家户户都忙着采芦叶。差不多全村人都出动了，成群结队的。不久，所有的芦叶地边都洋溢着此起彼伏的笑声。
　　　采完芦叶，便回家包粽子了，在我看来，包粽子简直可以说是门艺术；先把采来的芦叶洗干净之后，用沸水煮半个小时，取出后用凉水冲浸再用刀把叶柄切平，便可以包了，哦，我给忘了，还有要准备像一把扇子似的叶子撕成一根根，长长的细条像太上老君手上拿的那个拂尘把一样，这是用来把粽子扎的紧紧实实的绳。
　　　粽子的首料是糯米，可以加入花生，赤豆，红枣，蜜饯等，比较爱吃肉的人家还包入大块的肉去，名曰“肉粽”，味道自然有所不同。奶奶是个精打细算的人，不舍得花钱买赤豆或是蜜钱，更别提包“肉粽”了，只是用过年时剩下来的一包红枣包给我吃，但味道一样很香、很甜。
　　　粽子的形状更是层出不穷，是常见的属“宝塔粽”，差不多就是一个立体的方锥形，是所有粽子中个头最大的。还有一些也比较常见，像：方粽，菱粽等，个个美购大方，清香可口。而最独具匠心的要算“鸳鸯粽”了，把两个同等大小的粽子用红线连起来，其美名曰：“千里烟缘一线牵”，以示夫妻相互依靠，恩恩爱爱。
　　　家乡有送粽子的习俗。每年这时，家家户户都会提着自家包的粽子走亲访友，相互赠送。开始或许只是一种礼尚往来，可不知不觉中却成了端午节必不可少的内容。
　　　　包好的粽子不仅自己吃，送人吃，还要精心包几个，用线绑在一起投到河里，以纪念伟大的爱国诗人屈原。小时候，天真的我也曾问过母亲：“为什么要纪念屈原？为什么要把好吃的粽子白白投进河里？”母亲笑着说：“因为他在善良人的心中永远值得纪念。”当时我对母亲的话并不了解，如今想来，却是富有哲理的。这正是劳动人民淳朴，善良的内心的体现，因为他们的心是雪亮的，具有明辨是非的能力。就是如同粽子馅的糯米那样纯正延绵，又不乏芦叶那般的清香。
　　　我爱身边美丽浪漫的风景，爱身边的每一寸土地，爱身边的每一米阳光，爱身边的每片绿色，爱身边的每一方蓝天，更爱隐于我身边那默默无间却又蕴藏着人生韵味的粽子……



　　　今天是正月十五，中国人的传统节日——元宵节，我们一家人都过得快快乐乐的。
　　　听妈妈讲，传说在很久以前，世上风调雨顺、五谷丰登，老百姓丰衣足食、安居乐业。突然灾难降临、城内洪水泛滥，城外田地干旱，原来是王母娘娘请玉帝去赴宴，玉帝喝酒喝得酩酊大醉。宴会后便回宫办事，于是把雨簿写错了，本应是城外雨五分，城内雨三分，玉帝给写反了。青龙得知原因，便偷偷地溜到天宫，改了雨簿，这样世上慢慢恢复了本来面目。玉帝酒醒后，也发现写错了雨簿，但本想改正，又怕大臣们说自己做事不谨慎，只好将错就错。后来玉帝发现自己的雨簿被改过了，不由心中大怒，派丞相来到人间杀了青龙，丞相照做了。青龙被丞相杀了后，变成一只神鸟，在玉帝殿外喊冤，玉帝心中感到惭愧，便下书要黄帝向百姓传令，要纪念为民除害的青龙。每年春节，人们都要敲锣打鼓，耍龙舞狮纪念青龙，庆祝元宵节。
    元宵节的习俗是吃汤圆，让每家团团圆圆，所以今晚妈妈“权力下放”，把煮汤圆的重要任务交给我来执行。我把它看成一件十分重大的任务，生怕煮破了，所以心里好像揣着一只小兔子“砰砰“直跳。我利用以前看妈妈煮汤圆的经验，先把水烧开，把汤圆小心翼翼地放进去。我焦急地等待着、等待着……白白胖胖的汤圆浮出水面，看着它们一个个膨胀，我兴高采烈的喊道：”汤圆要出锅了！“我庆幸，还好没煮破。大家高兴地品尝了我煮的汤圆，”美食家“妈妈给我打了一个一百分，夸我长大了，懂事了。我兴奋不已，第一次煮汤圆就得到这么高的评价，我心里美滋滋的。
    晚上七点左右，我们全家一起下楼放烟花。我拿着一个最大的烟花，用香把它点着了，看见一朵朵美丽的“茶花“冲上天空绽放了，我们拍手叫好。我又拿了一个烟花，只见那好似流星划过天际，放射出五彩光芒，飞远了……
    最后我们全家津津有味地坐在沙发上看着元宵喜乐会，其乐融融的……
    今天我学会了煮汤圆的常识，感受到了放烟花的快乐，我梦想每一天都是元宵节那该多好啊！我期盼着明年的元宵节……



　　　爆竹高声辞旧岁，金蛇狂舞闹新春。又是一年春来临，又是一年欢声起。随着屋顶上空袅袅炊烟，新春，再次登门。
　　　 除夕那日，家里正大扫除。擦桌椅、扫天花板、拖地······忙得不亦乐乎。母亲在厨房里做着准备，准备晚上传统的年夜饭。这年夜饭到是没多大限制，唯一限制的便是菜的盘数——得恰好是“六”“八”“十”等吉利的数字，最忌讳的便是“四”和“七”（因为谐音是“死”和“欺”）。
　　　 吃饭前，照例是敬神。敬灶王、敬天地、敬已逝去的前辈。两只蜡烛，三炷香，对着灶王，对着天地，对着大门正对的方向，恭恭敬敬地作三个揖。若是有心，还会念念有词：“保佑今年风调雨顺，保佑今年举宅平安，保佑孩子考出好成绩······”然后，再仔仔细细地插上香。若是有风，还得仔细着蜡烛不能灭了，若是灭了，便是不吉利。
　　　吃饭了，桌上总是要多摆上几个碗，说是为已故的前辈准备的，杯子要斟满酒，碗筷要摆放整齐，放在上席，以表尊敬之意。
　　　小孩子是最喜欢过年的了，过年，意味着有新衣服，意味着有吃不尽的糖果，意味着有大大小小的压岁钱。拿着这压岁钱，可以去买一直想买的漫画，可以在小伙伴面前“炫耀”一番，可以去这家店走走，去那家店逛逛。这不，抱着无比兴奋的心情，他们连吃饭都不肯坐下安静安静。端着满是佳肴的碗，到这转转，又到那看看，小小的眼睛里满是高兴。
　　　吃过饭，小孩子便吵着闹着要放烟花。大的爆竹太危险，大人不让他们玩，于是，他们只好“委曲求全”地放起了烟花。“嘭······”一朵硕大的烟花在漆黑的夜空绽放。“哇！”惊喜声，赞叹声，炫耀声此起彼伏。这一刻，天空的烟花映着地面上孩子的脸上的笑靥，成了这一夜最美的风景。
　　　看过烟花，估摸着春晚要开始了，孩子们又一窝蜂地跑回家，打开电视，满怀期待地看着屏幕······
　　 过年，真好!


　　元宵节是我国一个重要的传统节日。在古书中，这一天称为“上元”，其夜称“元夜”、“元夕”或“元宵”。元宵这一名称一直沿用至今。由于元宵有张灯、看灯的习俗，民间又习称为“灯节”。此外还有吃元宵、踩高跷、猜灯谜等风俗。我国古代历法和月相有密切的关系，每月十五，人们迎来了一年之中第一个月满之夜，这一天理所当然地被看作是吉日。而元宵节又俗称“过新年”。
　　每到新年，家家户户都贴上红色的对联，穿上新的衣服，还要拿红包，端出年货，等待客人的拜访；我最喜欢的就是收红包了，小时候收到的红包钱要给回家长，而现在，便可以自己当做是零花钱。
　　我还是小学生的时候，过年总是和我的一个妹妹一起过，我记得那时候我们每当收到亲戚给的红包，都会很乖的给回家长。记得有一次，我们一天就拜访了很多亲戚，便收到了很多红包，我们要去给回爷爷的时候，爷爷却说“你们已经长大了，这些钱留给自己用，要买什么就用这个钱来买。”我听到这句话的时候，也不知道是要开心还是要感到遗憾，无奈的收下红包。
　　我妹妹总是羡慕我的红包能归自己有，而我并不觉得非常好，我发现自己长大了，需要自己管好自己；我突然又想，等我长大后是不是也要像电视中回家乡的人一样，每到过年时就才回来家乡一次。我还是喜欢一家人在一起、和弟弟妹妹一起争火锅里的肉丸、去抢剩下的最后的饮料……这些虽然是很普通的小吵小闹，但是不是也会长大后的我留下美好的回忆……
明明是元宵节，却被我说成要分别一样，我不知道是被什么影响了情绪，过完了元宵节，我总会感觉自己应该更加富有责任感——因为我有长大了一岁。


　　春节的味道，有如梅花的幽香，妙而欢喜。
　　　春节的味道，有如菊花的清香，淡而优雅。
　　　春节的味道，有如玫瑰花的芳香，鲜而浪漫。
　　　早盼，晚盼，日盼，夜盼……盼望已久的新年终于来了，可是今年的新年与往不同，因为今年是在小城中度过。小城中的新年气氛明显不同，到处张灯结彩，喜气洋洋。还没到新年呢，就漫天烟火。我便骑着自行车满城逛，到处是人山人海，哪都有小摊小铺，处处是欢声四溢。我想，今天是新年肯定会更热闹。
　　　新年真是激情，我最盼望的是晚上，这是我们这最热闹的时候了。年夜饭必定是一年中最丰盛的一餐，一家子人在一起热闹，也是最幸福的时刻。一般年夜饭要吃一个多小时，五点左右开始。因为我知道今晚广场一定很热闹，所以吃完后便拿着买的孔明灯直奔广场。
　　　我还没到呢，就已经看见了如繁星般的烟花。烟花姹紫嫣红 , 转瞬即逝犹如昙花一现。 花炮升腾五彩斑斓，整个城市沉浸在节日的烟花爆竹声中。烟花时而像金菊怒放、牡丹盛开;时而像彩蝶翩跹、巨龙腾飞;时而像火树烂漫、虹彩狂舞。漂亮的烟花，绽开，落下，一瞬间的美丽，一瞬间的光彩。那一刻，整个世界都属于它们，整个世界随着它们的绽放而光彩一瞬间。  十几支烟花直指天空，一粒粒“金砂”喷射而出，在空中傲然绽放。赤橙黄绿青蓝紫，样样俱全，姹紫嫣红，把夜空装点得美丽、婀娜，把大地照射得如同白昼。 我沉醉其中，有如在花海中睡去。那一刻，我的孔明灯也缓缓升起，载着我的梦想和祝福升起。
　　　我想我不会忘记那个晚上，不会忘记那晚新年的味道：欢喜而又激情。


　　　客家酿豆腐，是客家人逢年过节招待亲友必备的传统名菜。记得每年回老家吃年夜饭，最早一扫而光的总是这醇香的酿豆腐。虽然平时常吃，但却永远受欢迎，仿佛永远吃不腻。
　　　别小看了客家酿豆腐，虽小小的一块，却体现了客家人的聪明才智和创新精神！据说，客家人当年从中原南迁到岭南一带的时候，因在中原的时候有吃饺子的习惯，而迁居南方没麦子包饺子，便想出酿豆腐的吃法，以延续包饺子的传统。
　　　家乡的酿豆腐的做法与其他地方的做法有些不同。相同的是，将豆腐切成一块一块的，把猪肉、香菇做成的馅酿入其中，放入香油，放在锅里煎，直到香气四溢；不同的是，在煎好后要放上红曲，然后再放进瓦煲里煲。放红曲为的是让豆腐红彤彤的，保佑家里的所有人健健康康，气色红润；做生意的人生意兴隆，红红火火。煲好之后，揭开盖，哇！只见香喷喷的热气直扑脸上，一块块水嫩嫩的豆腐直冒热气。那因红曲而染上一片深红的酿豆腐让人忍不住想咬一口。
　　　于是，每当这时，所有人都会不约而同地夹一块酿豆腐，咬一口慢慢品尝。吃酿豆腐时，要豆腐和肉馅一块吃，豆腐的清香和肉馅的浓香会让人回味无穷，并啧啧赞叹这就是客家饮食文化的精华。
　　　客家酿豆腐，就是这样让大家在不经意的品尝中,领悟到客家饮食文化的精髓所在。    

        

　　一提起过年，大家肯定都会拍手称好，你一定是因为过年有漂亮的新衣服、鼓鼓的红包、美味的食物吧……所以多数人都期盼着新年的到来。
      俗话说：“百里不同风，千里不同俗。”我的家在赣州，那里也有着自己独特的风俗，过年就是其中最热闹的节日。
      我经过查资料了解到从前赣州过年的习俗——
      从前，赣州一进入年界至除夕，家家收起农具，忙碌地办年货。户户都准备了各色的糕点迎新年。最重要的还是“扫尘”，以除旧迎新，使家庭面貌一新。农历腊月二十四日为“小年”，晚饭后祭灶，送“灶神”。“除夕”又称“大年”，这一天，家家户户大门上都贴上春联，门楣和窗户上还得贴上红纸条。这天家家宰鸡杀鸭。去祖堂祭祖，表示逢年过节不忘祖宗恩德。除夕年夜饭吃得特别早，一般下午四五点就开始，一直吃到傍晚，合家共吃团圆饭，同辞岁酒。孩子们庆长大，老人们庆添岁。晚饭祀灶，迎灶神。家中所有大小房间都点上明灯，正厅或餐厅烧炭炉或火盆。大人包给小孩压岁钱，嘱咐孩子听话，好好学习，人长一岁，要更懂事。一家人围炉而坐“守岁”回顾旧岁，展望来年，通宵达旦。
      五月初一午夜零时，人们争先恐后焚香鸣炮，迎接新年，是谓“抢春”，认为起得越早这年福气越好，户主燃放开门炮，向“吉利”出行。清晨穿新衣，先拜祖宗，后拜尊长，道“恭贺新禧”。初二开始走亲访友拜年，新年初见互道“恭喜发财”，长辈给小孩发红包压岁，并说些吉利祝愿的话。
      差不多过了元宵，年的味就慢慢淡了下来。
      如今，春节仍为我国重大节日，但少了一些礼节，也少了许多讲究。但浓浓的年味仍依旧感受得到。
      现在的赣州，比起从前也少了许多礼节和讲究——
不再像春节前有那么多的细节，只是多了一份期待。我家春节前全家打扫一遍，不是为了“扫尘”而是要在过年期间招待客人，“除夕”那天也要贴春联，准备丰盛的食物，也得“守岁”，就只不过变成了观看春节联欢晚会。十二点时大家也会焚香鸣炮、放烟花……看着那一朵朵烟花冲向夜空、听着那震耳欲聋的鞭炮声，心里有着说不出的激动。
　　　回想起那一幕幕激动人心的时刻，回想起年的传说，真是妙不可言啊！


　　　春节，到处张灯结彩，鞭炮声声，喜气洋洋，是一项蕴含中华文明的民间传统的节日，我们俗称的过年也就是春节，春节我们每年都在过，但春节有什么样的习俗大家都知道吗？这些习俗又有哪些寓意呢？
　　　腊月二十四，掸尘扫房子，这说的就是春节扫尘的习俗，每逢扫尘之时，家家户户都要来一个从上到下，彻彻底底的大扫除，像；打扫环境，清洗各种餐具，拆洗被套窗帘，洒扫六宫庭院，掸拂尘垢蛛网，疏通明渠暗沟等，尽管这十分麻烦，也十分累人，但全家齐上阵使得到处洋溢着欢欢喜喜搞卫生，干干净净迎新春的换了气分，除陈布新，来形容扫尘是在合适不过了，其时，它也是扫尘的涵义，它的用意是要把一切穷运晦气统统扫出门，因而，迎新的祈求。
　　 一夜连两岁，五更分二天；这就是春节最重要的年俗活动之一、除夕守岁、除夕守岁指的是，除夕之夜，全家团聚在一起，吃过午夜饭后，点灯围坐炉火旁闲聊或看春节联欢晚会，通宵守夜，等着辞旧迎新的时刻。它尽管程序简单，可却有丰富多样的寓意，古时守岁有两种寓意，年长者守岁为，辞旧岁，有珍爱光阴的意思；年轻人守岁，是为延长父母寿命；今日守岁象征着把一切邪瘟病疫照跑驱走，期待着新的一年吉祥如意。
　　　新年初一，人们都早早起来，穿上新的漂亮的衣服，打扮得整整齐齐，出门去走亲访友，相互拜年，恭祝来年大吉大利。这一传统就是拜年的习俗。春节拜年时，当晚辈给长辈拜年后，长辈便会将事先准备好的压岁钱包给晚辈，顺便唠几句，好好读书，之类的祝福的话，据说压岁钱可以压住邪崇，只有得到压岁钱的晚辈才能平平安安的度过一岁。
　　　过年的习俗还有很多，在此就不一一列举了。
　　　大家看了过年的习俗及其寓义后，一定对过年的习俗有新的认识，如今，随着社会的不断进步，过年的习俗早已超出了，做，的范围这一切已不是一定会在过年期间才有。过年习俗之意不在事，而在于那份温馨。

　　　 过年了，过年了，家家户户都忙得不亦乐乎，备年货、扫屋子、贴春联……虽然天气有些冷，但这丝毫没有减弱我们过年时热闹的气氛。
　　    过年是一个传统的节日，历来炎黄子孙都很重视。所以，过年可不能随随便便，它可是有很多讲究的，而且不同的地方也有不同的风俗。不过，过年的风俗太多，我只是略知一二，但我爸爸在这方面可是行家。所以我准备向他请教一番。
　　    碰巧看见爸爸在贴春联，我走了过去，想把我满脑子的疑问一个个解决。我刚想张嘴问爸爸第一个问题——过年的风俗有什么？突然看见奶奶的贴“福”字，可“福”字不是正着贴的，而是倒着贴的。我不禁又有了一个疑问——“福”字为什么要倒着贴呢？于是我疑惑不解地问爸爸：“爸爸，‘福’字为什么要倒着贴呢？”爸爸则不紧不慢地回答：“将‘福’字倒着贴是中国人的一种习俗，倒着贴就说明福倒（到）了。”“哦，原来是这样啊。这表达了人们对福的祈求，对吧？”我说。“嗯。”爸爸答道。“那么过年还有什么习俗呢？”我又发出疑问。爸爸停下手中的活，耐心的为我讲解：“放鞭炮、贴春联、吃年夜饭、打扫除等都是过年的风俗。”“哦，那你一一讲给我听吧。”
　　   “放鞭炮呢，来源于‘年兽’的故事。相传很久很久以前，有一只叫‘年’的怪兽，长期居住深海底，到除夕就跃出海面到处作恶。有一年一位老人用放鞭炮、穿红衣、贴红春联的方法驱赶年兽，这才得以平静，此后这个方法就流传开来，直至今日。”
　　   “哦，那……那为什么要大扫除呢？”
　　   “大扫除是为了扫除一年的晦气！这是好兆头！”
　　   “为什么要吃年夜饭呢？”我焦急地问。
　　   “年夜饭又称团圆饭。一年一度的团圆饭充分表现出中华民族家庭成员的互敬互爱，这种互敬互爱可以使一家人之间的关系更加亲密。”
　　    ……
　　    听完爸爸的讲解后，我对过年的习俗又有了更深的了解。不仅如此，我还懂得了——
　　过年， 不仅是大家一起吃喝，更重要 都是体现了我们国家的一种民族精神。它融入的是一种亲情，一种对美好生活的向往！


　　 过年了！过年了！家家户户忙着贴春联，做年饭，放鞭炮······过年要做的事太多了，风俗自然也多了。
　　团圆饭
　　 在过年的前一个晚上便是除夕。这天晚上是全家人坐在一起吃团圆饭的时间。团圆饭象征着全家人和睦相处，团结友爱。
　　 “来，孙子。爷爷给你夹一块肉，希望你能更上一层楼。”爷爷满面笑容。
　　 “儿子，爸爸也为你夹一块肉，望你来年长得更高。”爸爸不紧不慢地说、
　　  ······
　　  我被包围在幸福的海洋里，全身暖烘烘。
　　贴“福”字
　　  春节贴福字是我们这里由来已久的风俗。福字现在的解释是“幸福”，而在过去则指“福气”“福运”。无论是现在还是过去，“福”字都寄托人们对幸福生活的向往，也是对美好生活的祝愿。
　　 “贴错了！贴错了！”我看见爸爸将“福”字倒着贴，焦急地喊起来。“没贴错。”爸爸不紧不慢地回答。“那为什么要倒着贴？”我疑惑不解。爸爸耐心地告诉我：“把‘福’字倒着贴表示福倒（到）了。”“它体现了‘幸福已到’‘福气已到’。”我赶紧对爸爸说。
　　  贴福字，是多么的幸福啊！
放鞭炮
　　 中国民间有“开门爆竹”一说。新年第一件事是放鞭炮，以除旧迎新。
　　“噼里啪啦····”家家户户都放起了鞭炮，那鞭炮声清脆响耳。我也不亦乐乎，赶忙拿起了自家的鞭炮放了起来。这时爸爸走过来对我念了一句诗：“爆竹声中一岁除。”我忽然明白了：“是啊，又长大了一岁！”
　　 鞭炮给我带来无尽的快乐。
　　压岁钱
　　 压岁钱是由长辈发给晚辈的，勉力孩子们在新的一年中学习长进，好好做人。
　　 大年初一，我便急匆匆地往爷爷奶奶家跑，目的是为了得到压岁钱。见到爷爷奶奶，我便高呼：“祝爷爷奶奶——寿比南山，长命百岁。”只见他们脸上洋溢着快乐的笑容，并把事先准备好的红包交到我手上：“孙子，希望你能健康成长，好好学习。”我像吃了甜蜜似的，赶紧答应：“好。”
　　 压岁钱让我对前途充满希望。
　　 过年的风俗太多了，多得让人数不过来。不过，过年风俗让“年”过得更有趣儿。

　　   鞭炮在小年的夜晚炸响，像奔腾雀跃的海浪，有远及近，我听见除夕的脚步正轻盈欢快，越来越近。
　　  小年，是进入春节的重要标志。从这一天起，在外的人要赶回家，在家的人要置办年货。过了小年，再过几天便是除夕。
　　  今天便是除夕，再过一会儿，就是2013年了！我们大家都是异常地兴奋，兴奋中又透着些许期待。
　　  很快，电视上的主持人们开始倒数，我心里也跟着他们一起，“五、四、三、二、一……新年快乐！”我兴奋得跳了起来，而此时，窗外的鞭炮声更响了。
　　  第二天一早，我被一阵又一阵的爆竹声吵醒。查了资料才知道这叫“开门炮仗”。打完爆竹之后，碎红满地，灿若云锦，称为“满堂红”。此时，满街瑞气，喜气洋洋。
　　 之后，人们便开始到亲朋好友家和邻居那里祝贺新春，称为“拜年”。随着时代的发展，拜年的习俗也不断增添新的内容和形式，人们除了沿袭以往的拜年方式之外，又兴起了电话拜年、短信拜年等。
　　 除此之外，中国人还喜欢讨口彩。口彩，是民间言语交际中吉祥话语的统称。讨口彩是我国传统民俗活动的重要内容。比如，春节时，许多人家在门上贴“福”字时，有意识地将“福”字倒过来贴，就是为了讨得登门拜访者的一句“福倒（到）了”的口彩。
　　 到了正月十五，就是元宵佳节。元宵节是中国主要的传统节日，也叫元夕、元夜，又称上元节，因为这是新年第一个月圆夜。因历代这一节日有观灯习俗，故又称灯节。按中国民间的传统，在这天，皓月高悬的夜晚，人们要点起彩灯万盏，以示庆贺。那精巧、多彩的灯火，更使其成为春节期间娱乐活动的高潮。元宵节，最重要的还是吃元宵。每家每户都包元宵，芝麻馅儿的，花生馅儿的，桂花馅儿的……人们也把自己对家人的祝福，全都包进了金黄色的元宵里。

　　　　一年中最热闹的要数春节，欢声笑语穿插在大街小巷之中；火红的壁画年画悬挂在家家户户之中；喜庆的气氛洋溢在大小家庭之中；开怀的笑颜出现在男女老少之中。这是多么有中国特色的节日，这是我们每一个中国人期盼团圆的日子，这是我们每一个人都喜爱的日子！
　　　春节是我国最隆重的传统节日。家乡的人过年是从农历腊月二十四开始，到正月十五结束。也就是说，过年是从传统的过“小年”开始的。小年过后，家家户户开始准备年货。煎鱼、炸豆饼、做肉圆，以及买鸡鸭鱼肉、香烛爆竹之类。此外还少不了抽出时间来打扫庭院、擦拭门窗等。
　　　过年最重要的一天就是除夕。这天，家家早早地贴上对联、年画，然后就是祭神。祭神分早中晚三次。早上篮里装茶水、米果和小吃，中午和晚上一样，装酒、米饭和菜。之后就是准备年夜饭了。年夜饭一般有几道菜：水煮鱼，有年年有余之意；小鸡炖蘑菇，意为富贵吉祥，红扒猪手，意为恭喜发财。这几道菜，年夜饭一般都有。到了晚上，就开始吃年夜饭了，饭后，长辈会为小孩包上“压岁钱”。之后，就开始放烟花，十几支烟花直指天空，一粒粒“金砂”喷射而出，在空中傲然绽放。赤橙黄绿青蓝紫，样样俱全，姹紫嫣红，把夜空装点得美丽、婀娜，把大地照射得如同白昼。“通！”地面上又升起个通体发红的大火球。它飞到半空，“啪”的一声，化作千万颗小火星飞溅开来，拖着长长的、闪光的尾巴缓缓落下，好似翩飞的蝴蝶，从空中旋落……到了晚上8点钟，《春节联欢晚会》开始了，一家人坐在电视机前看《春节联欢晚会》，晚会的节目很精彩：有优美动听的音乐；有幽默风趣的小品；还有滑稽逗人的相声……节目真是丰富多彩啊！看完《春节联欢晚会就12点了，开始放鞭炮，迎接新的一年的到来！
　　 如今，过年增添了许多内容，封建陋习明显减少，人们会举办各种文化活动，传统节日有了新的色彩！

　　　　爆竹隆隆金龙去，喜气洋洋金蛇来。哇，蛇年春节来到了！它带给人们无数的祝福与快乐，勾画出新一年的蓝图。
　　 “过年了！过年了！”一到大年初一的早晨，我便高兴地嚷嚷到。这是，老爸从房间里哪出一叠春联，对我说：“春节是我国一个古老的节日，也是全年最重要的一个节日，如何过庆贺这个节日，在千百年的历史发展中，形成了一些较为固定的风俗习惯，有许多还相传至今。比如贴春联，春联也叫门对、春贴、对联、对子、桃符等，它以工整、对偶、简洁、精巧的文字描绘时代背景，抒发美好愿望，是我国特有的文学形式。每逢春节，无论城市还是农村，家家户户都要精选一幅大红春联贴于门上，为节日增加喜庆气氛。这一习俗起于宋代，在明代开始盛行，到了清代，春联的思想性和艺术性都有了很大的提高，梁章矩编写的春联专著《槛联丛话》对楹联的起源及各类作品的特色都作了论述。”“哦。”听了老爸一大堆文绉绉的话，我只好吐吐舌头。“福”字代表“幸福、喜气”将“福“字倒贴，福就来临了！
　　 贴完春联后，我们就到门外放鞭炮，爆竹为中国特产，其起源很早，至今已有两千多年的历史。现在我们一般的人都认为放爆竹可以创造一种喜庆气氛，是节日的一种娱乐活动，它可以给人们带来欢愉和吉利。听说，这是赶走年兽的好方法呢！
　　　除夕之夜，亲戚们都在灯火下团坐一起同吃年夜饭，听老爸说，叫什么“合家欢”。年夜饭可真美味，大鱼大肉的，这些可是平常吃不到的啊！“外婆！”我双手端起酒杯站起敬外婆,说：“祝外婆长命百岁！”外婆笑得合不拢嘴，也说到：“学习进步！”
　　 年夜饭后，亲戚们都坐在一起看春晚，这时，就该给孩子们发红包了，也就是压岁钱。当然，孩子收到的还得交给父母保管，谁叫我们未成年呢！
　　　春节，和亲人团聚才是最重要的，愿这一刻的幸福永远记在我们的心里！祝大家新年快乐！


　　　春节是我国一个古老的节日，也是全年最重要的一个节日，如何过庆贺这个节日，在千百年的历史发展中，形成了一些较为固定的风俗习惯，有许多还相传至今。
　　　扫尘——“腊月二十四，掸尘扫房子”，据《吕氏春秋》记载，我国在尧舜时代就有春节扫尘的风俗。按民间的说法：因“尘”与“陈”谐音，新春扫尘有“除陈布新”的涵义，其用意是要把一切穷运、晦气统统扫出门。这一习俗寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求。每逢春节来临，家家户户都要打扫环境，清洗各种器具，拆洗被褥窗帘，洒扫六闾庭院，掸拂尘垢蛛网，疏浚明渠暗沟。到处洋溢着欢欢喜喜搞卫生、干干净净迎新春的欢乐气氛。
　　　贴春联——春联也叫门对、春贴、对联、对子、桃符等，它以工整、对偶、简洁、精巧的文字描绘时代背景，抒发美好愿望，是我国特有的文学形式。每逢春节，无论城市还是农村，家家户户都要精选一幅大红春联贴于门上，为节日增加喜庆气氛。这一习俗起于宋代，在明代开始盛行，到了清代，春联的思想性和艺术性都有了很大的提高，梁章矩编写的春联专著《槛联丛话》对楹联的起源及各类作品的特色都作了论述。春联的种类比较多，依其使用场所，可分为门心、框对、横披、春条、斗方等。“门心”贴于门板上端中心部位；“框对”贴于左右两个门框上；“横披”贴于门媚的横木上；“春条”根据不同的内容，贴于相应的地方；“斗斤”也叫“门叶”，为正方菱形，多贴在家俱、影壁中。
　　　贴窗花和倒贴“福”字——在民间人们还喜欢在窗户上贴上各种剪纸——窗花。窗花不仅烘托了喜庆的节日气氛，也集装饰性、欣赏性和实用性于一体。剪纸在我国是一种很普及的民间艺术，千百年来深受人们的喜爱，因它大多是贴在窗户上的，所以也被称其为“窗花”。窗花以其特有的概括和夸张手法将吉事祥物、美好愿望表现得淋漓尽致，将节日装点得红火富丽。在贴春联的同时，一些人家要在屋门上、墙壁上、门楣上贴上大大小小的“福”字。春节贴“福”字，是我国民间由来已久的风俗。“福”字指福气、福运，寄托了人们对幸福生活的向往，对美好未来的祝愿。为了更充分地体现这种向往和祝愿，有的人干脆将“福”字倒过来贴，表示“幸福已到”“福气已到”。民间还有将“福”字精描细做成各种图案的，图案有寿星、寿桃、鲤鱼跳龙门、五谷丰登、龙凤呈祥等。
　　　年画——春节挂贴年画在城乡也很普遍，浓黑重彩的年画给千家万户平添了许多兴旺欢乐的喜庆气氛。年画是我国的一种古老的民间艺术，反映了人民朴素的风俗和信仰，寄托着他们对未来的希望。年画，也和春联一样，起源于“门神”。随着木板印刷术的兴起，年画的内容已不仅限于门神之类单调的主题，变得丰富多彩，在一些年画作坊中产生了《福禄寿三星图》、《天官赐福》、《五谷丰登》、《六畜兴旺》、《迎春接福》等精典的彩色年画、以满足人们喜庆祈年的美好愿望。我国出现了年画三个重要产地：苏州桃花坞，天津杨柳青和山东潍坊；形成了中国年画的三大流派，各具特色。
　　　　我国现今我国收藏最早的年画是南宋《随朝窈窕呈倾国之芳容》的木刻年画，画的是王昭君、赵飞燕、班姬和绿珠四位古代美人。民间流传最广的是一幅《老鼠娶亲》的年画。描绘了老鼠依照人间的风俗迎娶新娘的有趣场面。民国初年，上海郑曼陀将月历和年画二者结合起来。这是年画的一种新形式。这种合二而一的年画，以后发展成挂历，至今风靡全国。
　　　　守岁——除夕守岁是最重要的年俗活动之一，守岁之俗由来已久。最早记载见于西晋周处的《风土志》：除夕之夜，各相与赠予，称为“馈岁”；酒食相邀，称为“别岁”；长幼聚饮，祝颂完备，称为“分岁”；大家终夜不眠，以待天明，称曰“守岁”。
　　　　“一夜连双岁，五更分二天”，除夕之夜，全家团聚在一起，吃过年夜饭，点起蜡烛或油灯，围坐炉旁闲聊，等着辞旧迎新的时刻，通宵守夜，象征着把一切邪瘟病疫照跑驱走，期待着新的一年吉祥如意。这种习俗后来逐渐盛行，到唐朝初期，唐太宗李世民写有“守岁”诗：“寒辞去冬雪，暖带入春风”。直到今天，人们还习惯在除夕之夜守岁迎新。古时守岁有两种含义：年长者守岁为“辞旧岁”，有珍爱光阴的意思；年轻人守岁，是为延长父母寿命。自汉代以来，新旧年交替的时刻一般为夜半时分。
    爆竹——中国民间有“开门爆竹”一说。即在新的一年到来之际，家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹，以哔哔叭叭的爆竹声除旧迎新。爆竹是中国特产，亦称“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮”。其起源很早，至今已有两千多年的历史。放爆竹可以创造出喜庆热闹的气氛，是节日的一种娱乐活动，可以给人们带来欢愉和吉利。随着时间的推移，爆竹的应用越来越广泛，品种花色也日见繁多，每逢重大节日及喜事庆典，及婚嫁、建房、开业等，都要燃放爆竹以示庆贺，图个吉利。现在，湖南浏阳，广东佛山和东尧，江西的宜春和萍乡、浙江温州等地区是我国闻名的花炮之乡,生产的爆竹花色多，品质高，不仅畅销全国，而且还远销世界。
　　　拜年——新年的初一，人们都早早起来，穿上最漂亮的衣服，妆扮得整整洁齐，出门去走亲访友，相互拜年，恭祝来年大吉大利。拜年的方式多种多样，有的是同族长带领若干人挨家挨户地拜年；有的是同事相邀几个人去拜年；也有大家聚在一起相互祝贺，称为“团拜”。由于登门拜年费时费力，后来一些上层人物和士大夫便使用各贴相互投贺，由此发展出来后来的“贺年片”。
　　　春节拜年时，晚辈要先给长辈拜年，祝长辈人长寿安康，长辈可将事先预备好的压岁钱分给晚辈，据说压岁钱可以压住邪祟，因为“岁”与“祟”谐音，晚辈得到压岁钱就可以平平安安度过一岁。压岁钱有两种，一种是以彩绳穿线编作龙形，置于床脚，此记载见于《燕京岁时记》；另一种是最常见的，即由家长用红纸包裹分给孩子的钱。压岁钱可在晚辈拜年后当众赐给，亦可在除夕夜孩子睡着时，由家长偷偷地放在孩子的枕头底下。现在长辈为晚辈分送压岁钱的习俗仍然盛行。

    中国有许多民俗习惯，各种节日都代表着美好的祝愿，象征着一个美好的寓 ，让人心中有一个坚定的信念！
    除夕，一个盛大的又热闹的节日，除夕这一天，在各地的人民在这一天不管路途多遥远，都要踏上回家的路，因为这意义非凡啊，在这一天，我们的父母会全身心思的准备丰富又美味的年夜饭，什么都有，琳琅满目，绝对让你大饱口福。
    在这一天，全家人坐在一起，尽情享受着美味佳肴，吃着香喷喷的年夜饭，心中想起那份每好的祝愿，在这一天，我们可以毫不约束地看到自己夜思日想的亲人，见到的总是灿烂的微笑，收到的不仅仅是红包更是更多的惊喜，也在一天，我们又长了一岁，看精彩的春节联欢晚会，心中无比的喜悦！
    看着亲人对家人的思念，听着他们在讨论外地怎样怎样的，我心中忽然想起了自己的故乡！每一丝每一缕眷恋，离不开是那种浓浓的对故乡的牵挂，因为那是一个令人魂牵梦索的，难以割舍的欢乐盛地，因为那是你洒下喜极而泣抑或挫神伤心的泪水的精神伊甸园。
    故乡，我们也许脑子里已经把这俩字早早地抛到九霄云外去了，但它也有我们的点点滴滴，有我们成长的足迹！
    触摸着家里热闹温暖的生活气息，呼吸着空气里面淡淡的亲情，总是有一种好安全，好温暖，好亲切的感觉，家是我们生活的地方，热爱美食，热爱文化！热爱我们的家乡，因为家是我们成长的地方！


　　　天空中飘来的雪花越来越醇，大红的福字贴满墙壁，一锅锅喷香的年糕的味道飘来时，新的一年又来了，年的味道飘进我们的鼻中，也飘进我们的心中。
　　　在乡村一个个大红灯笼挂在了门前，一串串喜气洋洋的辣椒挂在了墙壁上，一张张红红的对联帖在了门上，一锅热气腾腾的水饺出锅了，一家人兴奋的抢着吃，为的是能发现那枚代表幸福好运的铜钱，每当吃到那像征着幸运的铜钱时，每个人脸上 都洋溢之幸福的笑容。年味是墙上的一张张的大红的福字，是大家寻找铜钱的快乐。
　　　随着，联欢晚会的开场舞，春节文艺晚会终于和我们见面了，歌舞、小品、观众笑声、掌声不断、歌舞小品表演精彩呈现。别出心裁的魔术赢得了大家阵阵叫好，舞台的设计，变化无穷，加上灯光的衬托，给观众带来了视觉感觉上不一般的感受。      
　　　年味就是一家人共同观看春晚的惬意。春节晚会过后，新年的钟声敲响了，这时，天地间充满了欢声笑语，随之一片雷动的喧哗，鞭炮声交织成一片，细细密密的网铺天盖地罩下来，耳中全是脆响和噼啪的震天雷声。绚丽的烟花布满天空，像在天上挂满了喜庆的灯笼，空气中充满了鞭炮的气味，心中充满了喜悦。
　　　年味就是震天的鞭炮，绚丽的烟花味。
　　　无论年味是什么，都将让我们刻苦铭心的记忆。


  快乐的时候，我的天空是蓝色的，失望的时候，我的生活是紫色的，兴奋的时候，我的世界是红色的，叛逆的时候，我的目光是黑色的，有习俗的时候，我的生活是五颜六色的。  每当夏季来临，我就特别爱在家乡的小巷里转悠，并沉醉在其中，久久不愿意走。在我们乡下的那一天，我们的习俗就是全部来这闹，起风了，树叶十分高兴，翩然起舞起来。小巷里一下叽叽喳喳的一叫不停，阿婆、阿公们抬出古朴的椅子，和别人搭讪，还有的正在为上一个季节的夏季的那一盘棋正在一分高下。玩着玩着一定累了饿了吧！这时每家的妇人会拿出自己的吃的给大伙们品尝，还这不够，吃完了就应该选出第一的食品家，每个人都不分上下，都拿出了自己的手艺，就是想一争高下呢。夜来香散发出的浓香，在这样的这种气氛中显得更诱人，习俗的乐趣，仿佛又在一次听小巷尽头的天旋之音。  劳动能磨练人的意志，是人生的一笔宝贵财富。没错。有一次听到谁的儿子考上了大学，家家户户都去迎接他的儿子回来，第一件事就是准备东西和劳动工具去田里干活，我们家乡的习俗就是要回来孝顺自己家的田地，因为田地让他有力量去奋斗去努力。回来了之后要吃几个苹果，代表着平平安安，然后就是去干活了。  习俗与习俗之间虽然与到处不同，但是别有用心。





       中国，一个拥有两千年文化的文明古国，在不断的历史进程中，形成了许许多多的传统节日，以独特的形式，蕴含着人们的美好丰富情感。
       春节，是农历正月初一，又可以叫阳历年。是我国最隆重的节日之一。它的历史源远流长，流传着许多有趣的习俗，贴红联，挂红灯，发红包，舞狮龙等。都蕴含着每个人对美好生活的向往，对亲人朋友的祝福等美好的情感。
      记得看过这样的一段描述春节意义的话——
      假如你去问一个老人，他们会告诉你春节的意义是穿新衣，聚团圆，吃鱼肉；而问问80年代的人，他们则会告诉你春节的意义是“relax”，旅游，打游戏机，收压岁钱；现在的“过节”对于现在的人们来说意义似乎变了，现在的春节成了人们利益发展的最好工具：看，街道上的商品广告宣传声音远远超过了鞭炮，烟火燃放的火花声——利益的诱惑远远超过了激情燃放。
　　　春节原本是家人团园的，而现在的人们却把赚钱放在首位，就连大年夜也不回家过了，戴着好好孝顺父母，好好赚钱养家糊口而努力赚钱的帽子，陪着领导或者哥们在外吃得花天酒地，留父母亲在家里空自守候，那些精心准备的可口饭菜凉了，香气散了，凉了父母的心，散了团圆的梦……
　　　生意不靠这一次，金钱是可以慢慢赚的，可是这被你冷落的的情却难以弥补，为何不现在好好珍惜呢，不要等到失去了才懂得珍惜……
　　　包红包，曾寄托着人与人自己的相互祝愿，而现在却也变成了金钱的交易，——大人把自己的红包包出去了，等回家总要数数别人回了多少，看看自己是否盈利。每逢拜年，总要带个孩子，想着如何把钱赚回来，红包不过是一个裹打了包装的利益工具！
      身边的人情是否变味了？我们应该继续传承我们独特的中国文化，而不要继续给它们包装！要把我们文化中寄托的情感发扬光大！

　　　中秋佳节夜，皎皎月光射入窗前，高山青青、溪水潺潺，院中一家人在谈笑风生。自古人们就认为圆是完美，是团圆，而一家人围坐在一起赏月更诠释了浓浓情意。
　　　现在，同样是中秋夜，老人做好饭菜，急切地等着儿女回来，希望今年能和儿女吃上一顿团圆饭，而随着时间的消逝，来了一个对于儿女无关紧要的电话：我还有事，你们先吃。凉风袭来，吹冷了饭菜，也吹冷了老人的心。月亮依旧那么圆，但在老人心中，又多了一份遗憾，也无暇赏月了。对于儿女来说：一顿中秋饭可以换来更的前程，但以后想起来必定会有一丝悔意。正如《天堂的午餐》里的那样，父母逝去时，才懂得亲情的珍贵。
　　　还有很多传统文化在我们身边，比如说传统节日还有民俗。历史的车轮滚滚向前，回首过往，时代的变化和更替并没有阻碍文化的传承，但为什么让人们遗忘了本来的蕴意？钱财和成功让人丧失了本性，让人忽略了亲情的重要。
　　　中秋节只是其中一个代表。由于爱以来文化的影响和人的从众心理，人们开始推崇西方文化，比如说圣诞节，有人甚至说让中医返回民间，全部用西医。这并没有错，但是我们应该弘扬中国文化，同时接受外来知识。这是中国五千年文明的结晶，我们不应该就这么糟蹋。
当外来文化霸占我们整个中国时，挽救也来不及了。当我们有能力时，我们就应该传承和发扬中国文化。别让这成为一个遗憾。中国文化博大精深，失传不仅是我们的损失，更是中国的损失。不要等失去才懂得珍惜。

    俗话说得好，“民，以食为天。”食，大若天地。我们生存的基本要素就是从食物中获取的，大地万物的生灵全部都要靠食物来补充能量，一日三餐，获取营养，维持生命。因此在以前的人们都吃得比较的简单.随意，然而在21世纪的今天又有哪些变化呢？
    在广州的早晨，你常会听见“饮佐茶未？”（喝了茶没有？）的习惯用语。为什么会有这习惯用语呢？这是因为饮茶是广州人的一大嗜好。这一嗜好却有着悠久的历史和令人神往的传说。
　　　广州人把饮早茶称为“叹茶”（即享受之意）。至今仍流传着“叹一盅两件”（即享受一盅香茶、两件点心之意）的口头禅。清早起来，口带涩味，饮杯香早茶，清净口腔，提提精神，唤起食欲，再食点心，更能品尝到各款点心的美味，确实是一种享受。广州的茶楼、酒家讲究饮茶的环境，有单间有雅座，有辉煌的大厅，有雅致的中厅；无论是大堂还是雅座，夏天凉风阵阵，吹尽身上暑气，冬天暖气融融，驱去三九寒气，还有悠悠的乐曲，一边听音乐，一边“叹茶”，真是“乐在其中”。广州人饮早茶，别有一番情趣。经纪人谈生意，艺人切磋交流，文人论作品，亲人叙家常，友人相聚，男女谈恋爱，或有朋友自远方来，茶楼、酒家都是饮茶的好地方。离退休人员更是把上茶楼、酒家饮早茶作为享受晚年的一项生活乐趣。近年来，青年男女为了交结朋友、松弛紧张的情绪、舒缓工作压力，越来越多的加入到饮早茶这个行列，使早茶成为广州人民早晨生活的必需之品。
　　　对于爱吃面食的北方而言，每日午餐都少不了包子，而其最具代表的就要数天津人和狗不理包子了。据说在很久很久以前，一位湖北小伙来天津打工，他姓狗，乳名叫狗子；他在天津开了一家卖包子的店，由于狗子的包子做得很好吃便很快吸引了许多顾客的味蕾，逐渐来买包子的人也越来越多，狗子也就忙不过来和顾客说话了，因此便传出了“狗子不理人”的说法，这也就是“狗不理”这个名字的由来。几年后，狗不理包子传到了慈禧太后的手中，太后见包子玲珑剔透，口感甚好便把狗不理当作宫廷上品供给皇上食用，这样也使狗不理包子大红大紫。
　　　然而在几百年前，有一个小城，那个小城是当地有名的贫困区，因此那儿许多没钱买吃的便终生以乞讨为生，有一天，一个乞丐来到了一家酒家门口，实在是闻着香味饿的不行了，便去里头厨房偷了一只鸡就跑出来了，但由于没有锅可以供他烤熟，聪明的乞丐便把鸡埋土里，在土上用火一烧，等火熄灭了后鸡也烤好了，他一吃觉得味道不错便把这种方法告诉其他的乞丐。从那时起，叫花子鸡便流行起来了……
　　　由原先的粗茶淡饭到形式丰富的早茶，由五谷杂粮到可口的狗不理包子，由家禽牲畜到叫花子鸡，人们无处不在的显示着中国的饮食文化，也正因为有他们，中国的美食才会流行于中国，乃至全世界！！


    “文化”一个神秘又深奥的词，望穿辽阔的国土，放眼天下，何处没有它的气息？何处没有它的踪迹？它。貌似于无形，却把整个中国紧紧相连，处处充满"情"的味道，"文化"，似一缕缕轻烟，在茫茫书海中穿行，又似文人墨客的象征，代表渊博……
    文化，在我们身边，牵引了我们的心，连接着我们的情意，把我们这个大中国。
    民俗文化，紧紧相连中华上下五千年传承下的文化遗产，是我国民族文化的深渊……
    元宵节，大家都应该想到一家人聚在一起，吃汤圆的场景吧！那和谐的欢声笑语，一家人幸福的模样应该是每一个人心中最期待的。这样一个好日子，一个红红火火，热闹的好日子，却在人们的心中逐渐变的黯淡，甚至无人问津。
    以往的元宵，是那么的欢腾、热闹，手工制作的汤圆，是自己用心、用情一颗颗捏出来的。每一颗小小的汤圆都寄托着人们对新的一年的美好祝愿，令人向往的情意。比起在超市里买的，自己做的显得温馨，这无疑是一份送给人家最好的礼物、一份在嘴里，甜心里的礼物。元宵，汤圆。就是说团圆，一家人团团圆圆坐在一起，从记忆里吃着甜的汤圆消除旧一年里的不愉快的事。
    可现在，又有多少人盼得到元宵节一家子坐在一起，团团圆圆呢？连那天吃的汤圆，都是从超市里买回来的，草草的煮了吃了、在草草的在电视前看电视。可见现在人们对这个传统节目有多么不重视了，说团圆，回乡探亲的人们每到初八，初九就应该外出打工了。等到正月十五元宵节，大概也只是远在外地苦思亲人了。那牵肠肚挂的滋味，可实在不好受呀！
    各种迹象表明，人们的生活习俗与以前早已大大不同，人们再不觉醒，这些充满文化气息的民俗迟早会淹没在历史的长河中，我们是否感到痛心呢？

    中国悠久的饮食文化是中国人民智慧的结晶，从生食到熟食是一大突破，但中国菜的精华是五味，是五种味道赋予了中国全新的感觉，中国饮食习惯大都是因地制宜就像北极的爱基斯摩人一样世世代代都以打猎为生,  因为那的冻土种不出蔬菜。中国的饮食习惯也一样因地制宜。
    在四川那里土地适宜辣椒生长，早在十七世纪哥伦布将辣椒从南美带到我们四川，因为四川空气潮湿，辣椒可以去湿，所以四川人喜欢食辣。世界闻名的麻婆豆腐在长江岸上的一座四川小镇盛产黄豆，同时豆腐也一样闻名，相传一百多年前，一位姓陈的人的妻子利用辣椒、牛肉沫、豆腐等做成，因她脸上长满麻子，人称麻婆豆腐。
    在中国南方，土地适宜甘蔗生长，所以南方人喜食甜，尤其以江浙为胜，无锡的糖醋排骨，白糖占到了排骨的三分之一，在广州人们也喜食甜，如糖葱等。中国的白糖制法从唐代便从西域传入我国，从此塑造了南方菜偏甜多的特点。
　　中国东南沿海因临海有大量的盐场，古代东南出过多个有名的盐商。自古以来盐都是人体不可缺少的一种调味料，正是盐的咸赋予了中国菜的美味，任何一道菜都离不开盐。春节之前中国人家家都要腌肉、猪肝，牛肉、香肠等，正是盐的咸给了菜香味，同时盐在南方也用来保存食物，一些吃不完的菜都是用盐来腌起来保存。咸有时也正如人生的磨难一样，过后便是香的。
　　中国山西有中国醋都之称，山西的红醋在山西人眼中是一块宝，餐餐都是必不可少的。我曾经去山西玩时，有一些店都挂出红醋每人限购三斤，这可想而知醋在山西是宝。中国人家家的醋坛中泡出来的酸菜，非常酸，它的酸却正是中国人看重的味道，酸菜的酸刺激着人的味觉，让人们尝到那酸爽的味道。
　　苦在中国的苦瓜之中最能体现出来，中国人对苦瓜的苦并不讨厌，而是喜欢，虽然苦瓜是苦的，但它的美味尽藏在苦中。在夏天苦瓜也能帮助人们清火，是一种好食材。中国的苦味还体现在一种茶中——苦丁茶，中国的茶道非常著名，可是日本人却说这是日本的国宝，我们中国人更应去保护自己国家的习俗，不要让它们被“盗窃”了。
中国菜中的调味精灵，醋甜苦辣咸给了中国菜的美味，同时也给了人对生活“酸甜苦辣咸”的感受，同时也给了人对生活的认识与艰辛。

     对于春节，那也算是一年最有气氛的节日了，春节那天晚上，便是吃年夜饭，也叫做团圆饭。古代一些监狱官员在这一天甚至会放囚犯回家与家人团圆过年。现在，在这一天则是人们准备除旧迎新、合家欢乐的日子。由此可见，除夕这一天对中国人来说极为重要的。
    日子仿佛在指间缓缓流过。当时光漫上年轮，春节，便如期而至，沿街商铺熙熙攘攘，热闹非凡，节庆用品色彩缤纷，琳琅满目；夕阳西下，农家老汉欢欢喜喜地回家中去了，脸上洋溢着幸福与安详，这样的场景是如此美好，寓示着春节的来临。
    对于我来说，吃年夜饭是最温馨的时刻了，那顿象征着吉祥如意、团团圆圆的年夜饭。
    二月九日，爸爸、妈妈与我们一起忙碌着，家里里里外外都大扫了一遍，这一种习俗包含着大家多少祝愿与期盼。
当夜色蔓延开来，一年中最丰盛的一顿饭开始了，一家人围坐在圆桌子旁边，桌子正中是火锅，爸爸起身将清水和配料放入火锅内，不一会儿，火锅里面便“咕咚咕咚”地响起来，那些泛着微沫的水泡不停地翻腾着。整个屋子都温暖起来。这样的温暖，我难以忘怀。  
　　　接着，妈妈将清洗过的青菜放入锅内，菜叶与锅面红色的配料相映籿。我小心翼翼地将牛肉和猪肉放进火锅内，只见它们沉入水底，不一会儿锅面又沸腾了，看着沸腾的火锅里诱人的菜和肉，我们吃了起来，妈妈一会儿给我夹菜，一会儿给哥哥夹菜，边吃边说着有趣的事，气氛融洽极了。    
　　　我很怀念那顿年夜饭，虽然是吃火锅，但是家人在一起团聚，这比什么都重要，我觉得一年中最丰盛的年夜饭是家人坐在一起，开开心心吃着年夜饭，有家人在一起的感觉真好！    
    一年中，难得家人坐在一起吃团圆饭，而此时的我，心里有一种说不出的感觉，我想这便是爱与幸福吧！
    年夜饭后，聆听外面此起彼伏的鞭炮声；无比热闹，年夜里，人们守岁，为许下自己心中最美好的祝愿，即使再困，有家人的陪伴，又怎么会困呢？
    春节晚会过后，新年的钟声敲响了，这时，天地间充满了欢声笑语，随之一片雷动的喧哗，鞭炮声交织成一片，细细密密的网铺天盖地罩下来，耳中全是脆响和噼啪的震天雷声。绚丽的烟花布满天空，像在天上挂满了喜庆的灯笼，空气中充满了鞭炮的气味，心中充满了喜悦。一家人一起看春晚，开开心心地说着家常，十分开心。
    年夜饭寓意着家人一起团聚，开开心心。在声声的祝福中，在丝丝的清香里，是亲人久别重逢后的喜悦，是除旧迎新的欢乐，更是人们对来年生活的期盼。
    中国文化博大精深，中国民俗丰富多彩，它们无处不在，各具风采，是中华民族不可丢失的瑰宝，代表了人们的各种美好祝福与思念。只愿能够世代相传，经久不息。

    中国人民的传统节日-----新春佳节就要来了！依照往年的风俗和习惯，每逢过春节都要燃放烟花爆竹，守年夜，向长辈们拜年，看春节晚会，吃“团圆饭”……并且还要由长辈们对晚辈寄托的希望，心愿以及祝福。可今年却与往年略有不同：今年过年不但禁止燃放烟花，而且还倡议不收"压岁钱"，只收祝福。
     压岁钱是一种过去遗留下来的旧习俗，我们有必要破除它。因为，压岁钱会助长我们一种不劳而获的坏习惯，还会造成同学之间互相攀比的不正之风。
    转眼间，新春佳节便无声无息地到来了。腊月二十九那天晚上，我兴奋得连觉都没睡好，脑海里总想着：明天，就是全家人团聚的日子了。那时，大家坐在一起吃丰富的"团圆饭"，看电视，聊家常。
     除夕这天晚上，全家人在爷爷家欢欢喜喜地吃罢那丰富，盛大的"团圆饭"，姑姑便拿出一百元压岁钱给我。
    我微笑的看着姑姑说："谢谢姑姑但这钱我不要，您还是自己留着吧！" "别客气收下吧。"姑姑笑着说。我仍然说："您就别给了，我不收。" "这钱是我们在你身上寄托的一些希望。"  姑姑"不甘示弱"的说。我有些急了，说："姑姑，大家挣钱非常不容易。今年的压岁钱，我肯定不要了，只要您合大家送我几句祝福和勉励的话就行了。"说完，我便拿出自己精心绘制的留言册给大家签字。
    姑姑沉思片刻，在我留言册上写下了九个绢秀的大字："祝天天向上，知难而进。"爸爸写："满招损，谦受益。"而爷爷则语重心长的写道："有则改之，无则加勉。"
    我看着看着，会心的笑了。家里的人都笑了。


　　　爷爷是京剧迷，虽然耳朵不好使，但只要电视里播京剧，他就手脚并用，摇头晃脑地打起鼓点来，在茶几上敲，在沙发扶手上敲，在自己大腿上拍。爷爷眯缝着眼，脸上浮满笑意，头随着节奏摇摆，满头白发在那咿咿呀呀的唱腔中仿佛都更精神了，闪闪发亮，他那神态就像在享受天下最美味的午餐。
　　　有一次，我被奥特曼吸引着，看得津津有味，全然没顾及爷爷直在屋子里打转转。他一会儿到窗户边瞄瞄，似乎在等什么人；一会儿到我身边坐坐，问我出不出去玩啊；一会儿又拿拿遥控器……妈妈一看就明白了，悄悄地动员我把电视频道调过来。我恋恋不舍地离开我喜欢的奥特曼，调到京剧频道，这可把爷爷乐坏了。他“呵呵呵”地笑着，脸上还带着一些内疚与不好意思，一边夸孙子好，一边欣赏起京剧来。他那样子就像小孩拿到了自己爱吃的糖果，可爱极了。看着爷爷爬满皱纹的脸和他欣赏京剧的痴迷的样子，想到爷爷操劳了大半辈子，都没有好好看过几回电视，现在也70多岁了，好不容易条件好了，应该让爷爷多享受享受。
　　　于是，我们给爷爷买了个助听器，还订了份电视报，又特意把其中的京剧节目用红笔画起来。爷爷戴上助听器，欣赏着电视里的京剧，感动得差点掉眼泪，逢人就说自己有个好孙子。有时候吃饭也看，家里来客人了，他也热情介绍京剧，而晚上常常是看到打瞌睡，要么垂头低脑地“钓鱼儿”，要么靠在沙发扶手上呼呼大睡……从此爷爷好像年轻了许多，容光焕发，一天到晚京剧不离口。不信，你来听听：
　　　清晨6点，爷爷被自己闹钟吵醒，唱《宇宙锋》“我这里假意儿懒睁虎眼”，翻个身继续睡；早上洗脸时看见自己白发鬓鬓，唱《文昭关》“冤仇未报容颜变，一事无成两鬓斑”；午睡被吵醒，唱《文昭关》“适才朦胧将合眼，忽听门外有人言”； 回家发现没带钥匙，我们又没回来，唱《二进宫》“宫门上锁贼李良”；
超市付钱排了半天队还没轮到，唱《武家坡》“这女子动作特以迟慢，收银台前站得我两腿酸”……
　　　瞧，这就是我家的京剧迷，是京剧让他的生命丰富多彩，让他的生活有滋有味，是京剧让他年轻。


　　　我国的戏曲文化，历史悠久，种类繁多。可如今，却要面对是去？还是留的问题。
　　　随着社会的进步，越来越多的人更喜欢电影，电视，几乎没有人关注戏曲。在以前，爷爷在没事的时候就会听听戏曲。可现在，爷爷闲的时候却不是看戏曲，而是看电剧了。中国传统戏曲艺术受到了极大的冲击，正在一步步走向衰落  。
　　 俗话说：要想知道果子甜不甜，最好亲口尝一尝。戏曲也是如此，只有亲身去体会，才能知道它的奥妙。
　　 生活中的美是靠大家的眼睛去发现的，而戏曲中的韵味则需要大家去细细品味。
　　 中国的戏曲文化，源远流长，有着鲜明的民族风格。在以前，戏曲是人们喜闻见乐的文艺形式。而现在，人们休闲的方式却是看电影，电视，逛街。除了一些老人之外，大部分人都不曾接触过戏曲。
　　　在老家，有一位十分喜爱戏曲的老人曾说过：“戏曲的舞台上尽管没有崇山峻岭，河流湖泊，没有狂风骤雨，骄阳似火，但演员可以凭借虚拟的表演，使观众产生身临其境的感觉。就如京剧《三岔口》，仅有一张桌子，两把椅子，靠演员的精湛技艺就表现出了摸黑打斗的真实情景。这些都是电影，电视剧做不到的。”这样的戏曲难道会比电影，电视剧差吗？我们不应该去关注和学习吗？
    爷爷跟我说过“在老家每年过年的时候都会有唱戏的人来我们村。没到这时候，村里无论是大人还是小孩都会很开心，到唱戏的时候，舞台旁边就会站满人，唱戏人精彩的表演常常会赢来一阵又一阵的掌声。到了结束的时候大家都恋恋不舍。然而，当村里有了第一部彩电的时候，大家没事的时候都围着电视看春晚，每年看戏的人越来越少，以前是一村的人，到后来大家家里都有电视时，看戏的只剩下两三个人，到最后唱戏的人都不来了。”时代在进步，可我们艺术瑰宝却在消失。
　　 现在的“90后”“00后”的大部分人都说戏曲过时了，老土，而去追求他们所谓的时尚，流行。他们并没有意识到，中国的戏曲是独一无二的，然而他们却没有意识到我们独一无二的戏曲正要面临着失传。
　　 我们应该走进民族文化的瑰宝——戏曲文化之中，去感受它博大的内涵，去品味它悠长的的韵味。
　　 中国传统戏曲是去？是留？决定权在大家手里。



　　　中国是个有着五千年文化的古国，从几千年前就传承着各种民俗。其中除春节之外最有代表性的当属元宵节了。
　　　《青玉案》中的“东风夜放花千树，更吹落、星如雨。宝马雕车香满路。凤箫声动，玉壶光转，一夜鱼龙舞。”说的就是元宵节晚上的盛况。      元宵节，因“元”与“圆”谐音，汤圆与“团圆”相近，取团圆之意，象征着全家人团团圆圆、和和睦睦。所以民间有着过元宵节吃汤圆的习俗，取其幸福吉祥之意。在古代，每逢佳节倍思亲，不管离家多远的人都会回到家中和家人一起过节。
　　　可是，近几年，身处异国他乡的人们为了多挣些钱，就用各种理由推辞自己有多忙，没时间回家过节，这也因此多了许多“空巢老人”独守家中，时刻盼望着儿女能够回来看看自己。
　　　我想现在是怎么了，为了多挣些钱就将父母抛于家中而不顾吗？宁可牺牲难得的团圆来换取那微不足道的金钱吗？有没有想到我们的行为让父母盼望我们回家的心情变得多么无助？
　　　中秋佳节夜，皎皎月光射入窗前，高山青青、溪水潺潺，院中一家人在谈笑风生。自古，人们就认为圆是完美，是团圆，而一家人围坐在一起赏月更诠释了浓浓情意。
　　　现在，同样是中秋夜，老人做好饭菜，急切地等着儿女回来，希望能和儿女吃上一顿团圆饭，可随着时间的消逝，来了一个对于儿女无关紧要的电话：我还有事，你们先吃。冷风吹过，吹冷了饭菜，更吹冷了老人的心。月亮依旧那么圆，但在老人心中，却多了一份遗憾，也无暇赏月了。对于儿女来说：一顿中秋饭可能可以换来更好的前程，但有没有想到眼前伤害了谁，有没有想到现在失去了什么？难道只有当父母逝去时，才懂得亲情的珍贵？
　　　历史的车轮滚滚向前，回首过往，时代的变化和更替并没有阻碍文化的传承，但为什么让人们遗忘了本来的蕴意？钱财和成功让人丧失了本性，让人忽略了亲情的重要。
　　　中秋节只是其中一个代表。由于受外来文化的影响和人的从众心理，人们开始推崇西方文化，比如说圣诞节，有人甚至说让中医返回民间，全部用西医。接受外来知识，这并没有错，但是我们应该弘扬中国文化。这是中国五千年文明的结晶，我们不应该就这么糟蹋。
　　　当外来文化霸占我们整个中国时，挽救也来不及了。当我们有能力时，我们就应该传承和发扬中国文化，别让这成为一个遗憾。中国文化博大精深，失传不仅是我们的损失，更是中国的损失，不要等失去才懂得珍惜！
      我们应向古人学习，每逢佳节，能够回到家中看望父母，用爱将“空巢”添满，让父母时刻感觉到我们始终伴随在他们身边。
  元宵节晚上，在最后的狂欢之后，人们都会把庆祝春节的龙灯烧了，这样意味着，“年”过完了，人们要把全部心思都投入到繁忙的工作中了。
  我们也不能总是沉溺于节日的氛围当中，“一年之际在于春”，要抓住春天的大好时光，为新的一年谋划好新的学习和工作。
　　　我国的民俗博大精深，有着极高的历史和文化价值。我们要像古人一样，把文化传承下去。                


　　　　“汤圆汤圆卖汤圆，香香的汤圆圆又圆”，是谁又喜庆地唱起庆元宵的歌？看着街上“张灯结彩，灯笼满挂”的景象，一种喜庆之意便涌上心头。
      相信每个人都有过过元宵节，但元宵节的由来你们知道吗？嘿嘿！让我来告诉你吧：话说汉文帝为庆周渤平王月十五平诸吕之乱，每逢此夜，必出宫游玩，与民同庆。所以正月十五便称元宵节。
　　　啊，好看啊！心灵手巧的妈妈正在煮我最喜欢吃的汤圆，看着这白胖胖的汤圆，在锅里惬意地慢泳。我早就等不急那白胖胖的小东西出炉了，在一旁的爸爸见我这么耐不住性子，便让我同他一起去猜灯谜了。
　　　不就是个灯谜吗？小事一桩，平时争强好胜的我说到：“我来也！”
　　　只见题目只有短短一行“除夕守岁数钟声”。这一下可难住我了，是什么呢？是什么呢？爸爸也猜不出了，只得索性点一下答案---年终盘点。我不服，接着点了下一条灯谜---年终岁尾，不缺鱼米，爸爸突然哈哈大笑说这不是“鳞”吗？在一旁的我顿然大悟；接着我们又猜了“举重比赛---斤斤计较”、“照相底片---颠倒黑白”等许多有意思灯谜。没想到元宵节不仅喜庆洋洋还文艺浓浓呢。在这小小的灯谜中也蕴藏着中华人民高深的智慧，一对灯谜带来的不仅是快乐，还锻炼了我们的思维能力，提高了我们的语文水平呢！
　　　傍晚了，千家万户都被喜悦包围着，我们一家人围在桌子上。
　　　“我可先吃了啊！”话后，我一把抢到勺子，盛了满满的一碗汤圆，真是美味极了，皮薄馅多，一小口咬下去，那浓浓的馅汁如一块细滑的果冻顺势流到心田，这种美味直让人说三个字---“啊，好吃”！
　　　爸爸在一旁说：“别光顾着吃，吃元宵的学问也不少呢！四个代表四喜临门，八个代表八面玲珑，十个代表十全十美……”、啊！元宵节的学问真不少呢！不过，有十全十美的十个汤圆怎样填满我馋猫的嘴呢！
　　　元宵晚会来了，看着那惊心动魄的杂技，娓娓动听的山歌，幽默深刻的小品，这何尝不是元宵蕴藏的文艺呢？
　　　元宵，你是我国传统文化中的一块瑰宝，你让无数外国友人感受到了中华民族的古色古香。
　　　元宵，你是联结人们情感的一座桥梁，你让常年出门在外的浪子看到故乡的明月。
　　　元宵，我们爱我们的节日-----元宵！

      每一个节日，似乎都有其独特的韵味。提起端午节，或许人们会立刻想到粽子的味道，会想起到鸭蛋的味道，对于我来说，这是永生难忘的味道。
     佳节意味着团圆。从小到大，每一个节日都是一家人欢聚一堂，其乐融融，一起分享妈妈亲手包的饺子。每一个佳节里，妈妈忙碌的身影，亲友送来的月饼以及美好的祝愿，奶奶精心腌制的鸭蛋以及她笑容中夹杂着的喜悦，还有全家合力制作的粽子以及大家其乐融融的笑声。一年又一年，我们重复着这样的方式过节，平淡中，蕴藏着幸福的味道。
      但自从在县城买了新房后，我们从老家搬出来，以前幸福的场景渐渐淡了。过节时，就仅有三个人围着一起吃着食物。为了我们读书，爸妈买了新房；可为了还债，爸妈去外地打工了，差不多每年只会回一次。元宵节根本没有在家，因为元宵节时工厂早已经开工。爸妈也考虑过接我们去外面过年过节，可奶奶却因病痛而不能坐车，爸妈在家的时间很短，我是多么希望过年那一段时间过得慢一点啊。
　　　偶尔，爸妈若能在端午回来，大家又聚在一起吃美味的粽子，轻轻的剥开，里面是白白的糯米，还有两个大大的红枣。一口咬下去，香香甜甜，加之竹叶淡淡的清香，让人回味无穷……此时，那种幸福的感觉就在心里慢慢蔓延开来。
     小小的粽子里满载着爱的味道，又回到了从前的幸福。
     也许，每个人对各种节目的不同味道都有着独特的体会和深刻的记忆。而这种体会和记忆，不仅仅源于各种节目食品的美味，更是由于某种情感掺杂其中。就像这端午的味道，那是清清的竹叶香，浓浓的红枣甜，还来杂着淡淡的感动和浓浓的亲情。

    春节、中秋、除夕，这是中国最典型的三个传统节日。让我们从新春的第一天出发,去领略一年当中不同中华情。
又是一年春来到
    "啪啦"，"啪啦"，清晨五点左右，新春的第一声鞭炮声响了起来。按照我家的习惯，新年的第一天是要早起的。于是我便早早地起来，妈妈在厨房为全家人准备丰富的早餐，我和爸爸在们外贴着对联，贴福字。红红的对联蘸上胶水往门上一挂，就成了新年最好的祝愿。正午，老人们在院子中散步，几个小朋友穿着新衣在旁边玩耍，老人们纷纷给小孩们发压岁钱。当我享着数值那怕只有5元的压岁钱，心中也各外甜美。老人们看见孩子们高兴的神态，他们也笑了。这笑容是多么的美丽。
花好月圆中秋夜
    寂廖无声的小院了，石桌上摆着一盆清水，一轮明月浮现在水面，还有那竹叶泻的影子。一阵清风混和着桂花的馨香拂过水面，水中皎洁的月亮发出粼粼的波光。这便是我家的中秋节。一家人坐在一起，手捧一块月饼，抬头望空中明月，心中总是浮起阵涟漪。我心中挂念的总是远方的亲人。不如在千里之外的舅舅是否也同我们一样正共赏这轮明月。在月亮中，我仿佛看到他的脸庞，我想此时此刻他也一定在默默地牵挂这我们。
万家灯火庆团圆
    这是一年的最后一天，对于每一位游子来说，回家是他们新年最好的礼物。从下午五点开始，便是鞭炮齐鸣，一片的欢声笑语。在我们家，要等待最后一位亲人的归来才能开始年夜饭。还没等到全家团聚，我们几个小孩便会在厨房钻来钻去，好奇心促使着我们要看看会有怎样的佳肴。或是站在楼顶，观看盛大的烟花表演。一支红色的烟花冲上天空，随即开出一朵巨大的绚丽夺目的烟花我们每个人看了都欢喜不已。在这钢筋混凝土包围着的城市之中，如果运气好，还能看到几盏孔明灯，写上自己的祝福让它随清风向远处飘去。回到屋子里，家人们开始了年夜饭。或许这些菜肴并不是什么山珍海味，但对于每一个中国人来说，其中色含的是浓浓的亲情，在用感情做成的菜肴总是美味的，是任何山珍海味都比不上的。
     今年的春晚，我最喜欢的一首歌是《净土》，我想，这也正是中国人的生活观念。他们把新春祝福予春节；把思念放在中秋的明月当中；把全家团圆寄托在除夕。这是人们对情感的寄托，对美好事物的向往。这朴素，纯洁的中华情将永远在每一位华人的心中永驻。



　　　伴随着社会的变化，流行文化全方位影响了我们的生活，似乎成为这个社会的主流，强者，在我们当代生活中无所不在。
  文化是大河，任何一个时代如果不能提供一个文化，那么整个的文化大河就是一条枯河。不过，我们仍然要更多与经典文化同呼吸，共命运。
  我喜欢秋的意境。那是收获的积蓄，又是收获的开端。我喜欢秋的意境，因为从餐桌上，我看到了人民生活的水平变迁。
  我仰望天空，望见一轮明月，天空中有层层清云，如烟似雾。原来中秋佳节伴随着秋风，悄然而入。
  中秋节是一个古老的习俗和节日，随着社会的变迁也逐渐影响到民间。而谈起中秋，就不得说一下月饼了。这月饼自古以来食用就是取它那团圆之意。所以也叫团圆饼。
  今天，月下游玩的习俗，已没有旧时盛行，但设宴赏月仍很盛行，人们把酒问月，庆贺美的生活，或是祝远方的亲人健康快乐：合家幸福。
  每年的中秋佳节，出门在外的游子们都要赶回家和亲人团圆。也有一些出门在外不方便回家的，在中秋节给亲人父母打电话问安。
  回忆去年大伯的儿子，也就我的堂哥，因工作繁忙，不能回家，只是在电话里轻描淡语的说：”你自己吃吧，想吃什么自己去买。“在这寒气袭人的夜晚，大伯的心也凉了。我的心情也沉重起来了。就在那时，我邀请了我大伯与我们一起过中秋。于是大伯在我家度过了一个美好的佳节。
  金秋十月，菊花绽放。我家的中秋节总是笑声绵绵，望着晶莹光润的园碟之中的明月，内心深处充满希望。妈妈准备好了一切，我们全家人坐在圆桌之上嬉戏。看到这样的情景，我内心深处从来没有过如此温暖，我笑了。不可思议的事情发生了，我和弟弟竟然抢月饼吃，因那月饼是我最爱吃的，可是弟弟死活不肯放手，我那倔脾气硬要和弟弟争，妈妈笑着说：“今天是中秋节，大家团团圆圆的不要伤和气，让给姐姐吃。”我听了很感动，以前妈妈总是叫我让着点弟弟，还经常教育我，我还也为妈妈这次又会偏向弟弟，其实原来妈妈还是很爱我的。
  在月光下，我们做在一起望着天空聊着往事，笑声在皎洁的月光下，在微风中，传到菊花之中，芳香之中带有欢笑，或许这就是我家中秋情结的真谛。
  月亮圆，圆你事业美梦成真；月亮圆，圆你生活美满又幸福：月亮照你，一年前程恰似锦；月亮圆，圆你一家团圆身体好。
  中秋节，就从古时后起就有人讲期盼一家团圆，家人健康如意的心愿寄托在着月圆如盘，同时也寄托着人们对生活无限的热爱和对美化生活的向往。


    元宵佳节，春天边出来那一轮朦胧的圆月，预示着团团圆圆，乐的欢，闹得欢。
    古代时人们对于每一个节日都时分的注意，甚至有时把节日视为生命，每年过元宵，在城外工作的亲人们都会往家里敢，就算有再大的事，也比不过过节。就像发工资时，再大的事也拦不住啊！亲人骑着马车赶回家，亲人早以十万八千里赶来接。图的就是团圆，一走进引来一股浓密而熟悉的味道——家人的味道，一聚在一起就是乐翻天，闹得欢，吃的欢。
    而现代人呢？那真是一年不如一年的元宵！过着元宵，却不知怎么过，像茶壶里煮饺子倒不出。现在的家人不一定团聚，不是缺这人就是缺那人，总是不能完美，一进这家门就是飘来一股悲凉的气息，不禁让我们的恐惧。朋友一来电话，说是出去潇洒下。便二话不说就走了。但你没有想过家里还有年迈的父母以期望的心盼你回来，现代科技进步了，但这传统文化却退步了。和家人团团圆圆坐一起去聊那些心酸的往事，和幸福的回忆，一起赏月，那是多么的幸福。和自己的家人团团圆圆，比起那些不懂的去尊重这些传统文化，我是幸运的。过元宵就是闹得欢，乐的欢。其实我们的人生就像是这元宵传统文化一样，只有不断的提高，不断的尝试改正这样。你才会是完美的成功者！
闹元宵，这传统节日里包含着浓厚的传统文化，只有我们不断的重视，闹元宵才回是永远的闹，欢，——元宵的意义所在！


　　　五十六个民族，五十六朵花。不同的地区，不同的民族，都有自己绚丽的地域特色和文化魅力
　　　哈萨克民族的叨羊
    从事游牧生产的哈萨克人，非常喜爱马上运动。具有浓厚的游牧文化特色的叨羊是一项勇敢者的游戏。哈萨克人有句谚语：“摔跤见力气，叨羊见勇气。”叨羊多用山羊，割去羊的头、蹄，紧扎食道。有的还把羊放在水中浸泡或往羊肚子里灌水，这样比较坚韧，不易扯烂。参加叨羊的人事先要组队，每一对中都有冲群、叨夺、掩护和阻拦等分工，而且也讲究战略战术。比如一旦有人夺得羊羔，其他同伴有的拽绳，有的抽后马背，前拉后推，左右护卫才能冲出重围。他既需要个人娴熟的技巧，又要集体的配合。
苗家龙船节
    每年农历五月，居住在贵州凯里的苗族也在农历五月份过龙船节的习俗，不过时间不在农历五月初五，而在五月十四至二十七。
    苗族的龙船很别致，一般是一株大杉或者大梧桐树挖成。分母船和两侧子船三部分，母船的船中间前后共六个舱，中间四舱装着龙船节期间亲友馈赠的猪、羊、鹅和竞渡选手的食品，两侧子船则为水手划桨之地。苗族划龙船是站立划桨的，不同于汉族的坐着划桨。船身长二十米左右，船头翘出水面很高，安装着一个大龙头。龙头雕刻精美，宛似龙角。龙角上通常写着：“风调雨顺”“国泰民安”等吉祥话。
    我们的祖国地大物博，“百里不同风，千里不同俗”，在艺术形式上百花盛开，在民风民俗方面也各具特色。例如：吃的食物、住的房子、过节日、办喜事等等，都展现了不同地区不同文化的民俗风情。


    春节就是每年农历的正月初一，这就是中国的农历新年。中国最重要、最热闹的传统节日莫过于春节。我们把这个位于冬末春初的农历新年称为“春节”，在这一天，我们有很多的事情要做，这也带给了我们许多快乐。
    过春节有很多习俗。从腊月二十三开始，家家户户都在张罗着准备过年。购置腊货，进行大扫除，写春联，贴窗花，买烟花爆竹……准备好一切，辞旧迎新。
    春节前一天叫做“除夕”。除夕之夜，一家人围着桌子坐下，吃一顿丰盛的年夜饭。一家人开开心心地享用大餐，欢欢喜喜地聊天说事。当然，也别忘了收看春节联欢晚会。近些年来，看春节联欢晚会也慢慢地融入到了除夕夜守岁习俗中去了。一边看着精彩的节目，一边享受着与家人相处的美好时光，那真是妙极了。除夕夜零点的钟声敲响，人们还要吃饺子。除夕夜子时是新旧年交替的时候，在这时候吃饺子，是取“更碎交子”之意，饺子的名称也是由此而来的。
    当午夜交子时，新年的钟声也就敲响了。与此同时，在整个中华大地上空，爆竹之声响彻云霄。孩子们是最高兴的，他们终于可以痛痛快快地放鞭炮了，他们高兴地活蹦乱跳。此时，屋内是通明的灯火，天空是绚烂的火花，屋外是震天的响声。这些情景，把除夕的热闹气氛推向了最高潮。爆竹声响就成为了辞旧迎新的标志，喜庆气氛的体现。
    压岁钱，是小孩子们的最爱，也是春节的一种文化风俗，有时大家吃完年夜饭后，有长辈发给晚辈压岁钱，并嘱咐晚辈们在新的一年里要好好学习，好好做人。也有的是待晚辈们睡着后，长辈亲自将红包放在枕边。更多的是一群孩子，高呼“爷爷奶奶爸爸妈妈新年快乐”再伸手要红包。孩子们把长辈的压岁钱“劫掠一空”才呼啸而去。老人们却为此乐不开支，笑得合不拢嘴。
    这就是我们的节日——春节。它是多么富有活力，多么喜庆！预示着我们的明天会越来越美丽！

　　　　在家乡，一个人结婚很重要，不容半点马虎。必须请许多人来，新郎新娘一一敬酒，并接受来人的祝福。我家有幸收到了一封请帖。是爸爸的堂弟发来的婚帖。爸爸对我说:"走，带你长点见识.”    一进门，就被叔叔拦下了。他让我在门口等，发给我五颗糖块。不久，听里屋有人喊；"新娘到，五福临门。"叔叔招手示意我们进去。一位手端水盆的小哥领我们走到新郎新娘面前，让我们用手沾些水洒在他们脸上。道；"五福沾福气''接着我们遇到了一个木罐子。堂哥带头往里吐唾沫，让我们也跟着做。一问才知，这是“马桶"。由福子、福女将唾沫吐进去后，塞入新房的床底，这样可以使新郎新娘早生贵子。爸爸走了过来，发给我们一人五颗鞭炮，让我们在门口放鞭炮。这是考验福子福女的时候。因为，五个孩子二十五颗鞭炮，不能有人代劳，否则就是对新郎新娘的不尊重，他们的婚姻就不能长久。最后一项，请福子福女向菩萨上香，请菩萨保佑这对新人能白头到老、多子多孙。当我们直起身时，宾客纷纷起身，逐一向新郎新娘表示最衷心的祝福......

　　　古话说得好：“民以食为天。”今天，我们就一起来探讨独属江西的饮食文化。
　　江西简称赣，江西菜又称为赣菜。因为江西所处环境问题，所以江西人的饮食习惯中也是多偏爱香辣和咸鲜，口味浓郁，各菜也有各种特色。
江西特色一“三合汤”
　　中国人喝汤的历史十分悠久，据说早在南宋时期便有“客到则设菜，欲去则投汤”的民俗，也曾被曾国籓赐名为“霸王汤。”相传三合汤还有增强食欲、促进消化之用，还可以用于祛风湿、强筋骨，具有一定的医用价值。
　　“三合汤”为何叫三合汤？因为其调制需要母黄牛的血，公黄牛的肉、母黄牛的肚。调制时火候要掌握好。再加入当地土特产——山胡椒油，这样三合汤才具有辣香之特色。
江西特色二“酥鸡”
　　酥鸡是属于沐阳风味素菜，酥鸡口感如何都在于其主料与辅助质量如何。主辅料斩得越细，做出的酥鸡口感也更好，对于酥鸡，火也是极为重要的，就连火候大小，燃料都能影响酥鸡口感。
　　酥鸡口味清雅，口感极佳，肉质细嫩，是沐阳人独爱的一道名菜。
江西特色三“藜蒿腊肉”
　　“藜蒿腊肉”顾名思义，其原料便是藜蒿和腊肉。藜蒿是鄱阳湖内的一种水中野生植物，也有一句俗话说：“鄱阳湖的草，是南昌城的宝。”
　　藜蒿腊肉制作流程简单，藜蒿去根茎半寸，腊肉切成丝，外加葱段。下锅片刻，淋上麻油即可。其味道脆嫩清香，有一股自然之味。
　　说起江西的饮食特食，那是说不尽，道不完，江西客家文化丰富，也不乏口感出众的客家菜，赶紧亲自来尝尝吧！

    乡里乡亲之间，互相沟通，互相了解，各自的习俗也便流传开来，每逢过节，总是要“俗”一把的。乡间有乡间的过法，民族之间又是如何的呢？自然也是这样的罢。
    汉族的老人家对菩萨是极敬仰的，也信些神鬼传说，于是，常常烧香礼佛，或是求早生贵子，或是求一生平安。在灶前摆了灶台，自然是求丰衣足食的。这儿最大的喜庆节是春节，在当天晚上，小孩子们总要守岁的，俗称“熬年”。据说，这是为了父母和自己能够长命百岁，同时也是为了迎接新一年的到来。大人们在门口贴对联的时候，总是把“福”字倒贴在门中间，寓意“福到”。
    每逢佳节，总听得见喇嘛的吹捣声，新娘子在一阵阵的喇嘛声中送去礼堂，又成了一段佳缘。
    在少数民族当中，人口最多的壮族爱唱歌，“见面歌”，“迎客歌”欢迎着各地的来客。在一年一度的赛歌台上，女青年们个抛绣球，碰彩蛋，男青年们抢花炮，真是不亦乐乎。他们信仰的是神，神话人物他们也应是信的罢。对祖先的膜拜他们也是少不了的，他们常常用好酒好菜奉养祖先或山神，祈求风调雨顺，五谷丰登。
    瞧啊，那穿着“八幅罗裙”，戴着一身金银项圈的土家族姑娘们，载歌载舞，柔曼身姿，多美!土家人年年有节，月月有节。“过赶年”是当地土家人最具特色的文化习俗，届时，家家户户都杀年猪，煮米酒，可闹腾了！白虎是土家族的象征，在土家族心中有着举足轻重的地位。虎毯，虎枕头.......白虎的图案似乎无处不在，他们视白虎为祖神。
　　　傣族的泼水节，苗族的芦笙舞，彝族的火把节，黎族的打柴舞，舂米舞.......
　　 每个民族都有着自己独特的风俗习惯，就像我们各自有各自的生活方式一样。我们是“族”里“族”亲，我们有我们自己的，“族”俗。

    提起地方小吃，每个地区都有自己最正宗，最独特的风味。正如到北京要吃烤鸭，到重庆要吃火锅，到新疆要吃羊肉串一样，到于都要品尝的独特美味，当首推柿子饼。
    于都是我姥姥的故乡。于都盛产柿子，由于气候的原因，于都的柿子长得格外好。在姥姥家旁有成群的柿子树，阳光透过柿树稀疏的枝叶直射下来，那光洁的水泥地上便倒映出那纤细的倩影。这一簇，那一簇，颜色或浓或浅，好似一幅泼墨山水画。这是夏转秋的时节，家家户户都在准备收柿子了！首先拿出往年用的筛子清洗几遍，一切都准备好后，就等着收柿子了。
    过了一段时间后，柿子就都成熟了。姥姥带领着我，来到柿子树下。柿树上累累果实，累累缀在枝头，宛如一片金灿灿的云霞，摘下几只，揭开褐色的蒂盖，吸溜一口，蜜甜。由于叶全落了，剩下一树柿子，红得耀眼，如枝头着了火。所以摘起来很快，到了下午，我们就收工了。
    到了夜晚，姥姥拿出事先准备好了的筛子，一个个揭去蒂子。在灯光的辉映下，每一个柿子都变成了发光的大灯泡，又像是高燃的红灯笼。姥姥把柿子分成两堆，熟透和带青色的分开排放。熟透了的要赶紧吃掉，带青色的便在太阳下晾干做成柿饼，柿饼硬硬的，但却别有一番风味，比起熟透了的，多了一番阳光的味道，更加有嚼劲！因为过了收柿子的季节，阳光便没有那么强烈了，比起夏天的阳光，秋天的阳光便多了一份温和，那样晒出的柿子不像夏日阳光所晒的那么硬，更具一份亲切感，让人感觉很温馨！
　　　姥姥家乡的邻居都会制作柿饼，但每一户人家所做的风味都不相同，在我所品尝的柿饼中，还是姥姥的最好！软硬适中，香气十足！
朋友，倘若你来了于都的话，别忘了来吃柿子哦！

    位于江西省赣县的最南端，毗邻兴国和万安，又有一脚踏三县之称的一个小山村，至今保留着大量完整的明清古建筑，以及浓厚的客家文化，它就是千年客家古村—赣县白鹭村。
    悠久的历史让白鹭拥有了为数不少的“第一”和“唯一”：中国第一座也是唯一一座以女士命名的女士祠，中国第一所希望小学，江南第一个村级民俗博物馆，故宫唯一一块遗留在外的金砖……当然，白鹭还有着有趣的一种文化—“喝擂茶”、“剁鱼丝”、“烧芋头丸”、给病人“喊夜唱惊”、“迎彩灯”、“抢打轿”、“烧瓦塔”……其中，我认为最有趣的莫过于“抢打轿”了。
    在每年正月初七，白鹭村家家户户都会点燃用彩纸扎的各式“彩灯笼”、“彩纸船”、“彩纸轿”等等,从祖祠“世昌堂”整队出发，敲响鼓乐，组成浩浩荡荡的队伍出发。
    只见一群群赤膊短裤的客家后生仔们，簇拥着一个“井”字形的粗大木架—“打轿”，奔到“世昌堂”祖堂上，点烛焚香，礼炮齐鸣，鼓乐喧天，高擎“打轿”，三起三落，击地三下，大吼三声“发！发！发!”(意在敲山震虎)惊醒祖祠背后五虎下山的龙脉，呼唤合族新年大吉，人潮便决堤似的涌出祖祠。数百名勇士使出吃奶的力气，把“打轿”抢往各自的目标—事先拜他们帮忙的准备领“打轿”的那户人家。“打轿”象征“打(大)发”，参与的村民们抢“打轿”通宵达旦，终见分晓。尤其是那班祈求添丁生子的家庭，愿望更加迫切，大家都以能领到它为荣。
    去年的十一月二十八日(农历十月十五)，妈妈就去参加了一个民俗活动—“十八抬神”。听妈妈说，这是每隔三年才会举行一次的活动。在当天，首先映入眼帘的一定是那颜色各异的大彩旗和每个人身穿的各式的衣服，接着就会听到锣鼓喧天、鞭炮间鸣，最后，也就是本次活动的重点了。妈妈说，每个姓氏都会有一尊供奉的菩萨，在当天，他们要把他们所供奉的菩萨抬到“玉帝庙”进行祈福，他们将会统一的来到一个空旷的平地上进行祈福，保佑自己的家人健健康康、平平安安。在三天之后，他们便可将自家的菩萨抬回。
    如今的白鹭乡这颗古代文化及客家文化孕育出的璀璨明珠已是大放光彩。它因秀丽的风景、独有的古建筑群、醇厚的民风已成为展示赣州市客家文化旅游,寻根问祖的探源地和一个休闲娱乐的好去处。


    我是一个客家人,地地道道的客家人,我最喜欢吃,我们赣州这啊,正好也是客家人聚集之地
　　　有许多菜肴,味道极好,比如说什么三杯鸡啊,水蒸鸡啊,酿豆腐啊……等等,这些美食不但好吃还滋补身心,好吃的同时还滋补,可谓是一举两得啊!
　　　客家人史上因长期粮食不足，多数人家长年累月喝稀饭，而且水多米少，煲成的粥“吹去一层浪，喝来一条巷”，菜咸既适合送粥，又增加体内盐分；再次是山区草木多，养成了客家人不惜柴木的习惯，且他们觉得食物烹得越到火候越香。客家菜的形成特点反映客家人勤奋节俭、刻苦耐劳的传统美德。客家菜偏重“肥、咸、熟”，其形成自然与客家先民的生活环境大有关系。客家饮食可以分为两大类：一为客家菜肴，另一为客家小吃。客家菜除传统的盐焗鸡、酿豆腐和梅菜扣肉等“老三篇”外，较具特色的要数遍布各县（市、区）的客家小吃。
　　　客家小吃是客家饮食的另一部分，是客家人逢年过节及做红白喜事才能吃上的“好东西”，每种小吃几乎都与农事季节有关，或者反映了一种习俗。如正月元宵节客家人吃汤丸，汤丸取“团圆”的好兆头。客家人的主食是稻米，糯米制作成各式糕点称之为粄。如发粄，把酵粉放入粄浆里蒸，粄面隆起而分裂，意为“笑”，是发财致富的好征兆；再如清明节用艾草做成的艾粄。客家人勤奋节俭、刻苦耐劳做出来的更不一般,这些啊,美味又有建康。是不可多得的美食啊!!!
   首先，因为以往客家人耕山住山，劳动强度大而荤食少，肥腻一点的食品能有效充饥；其次，客家人因长期粮食不足，即使比较富裕的大户一天至少要吃一餐粥，多数人家长年累月顿顿稀饭，而且水多米少，煲成的粥“吹去一层浪，喝来一条巷”，菜咸既适合送粥，又增加体内盐份；再次，山区草木多，养成了客家人不惜柴木的习惯，且他们觉得食物烹得越到火候越香。
　　　诚然，社会在不断变革，在如今的社会主义新时期，客家菜也
在不断创新。传统的东江菜在现代客家人的锅头里，逐步形成了自己的地方特色，有“原汁原味，可口可心”之美誉。
我爱我的故乡爱我们客家先人创造的美食




　　　崇山峻岭中，有着数以千计的楼房，他们布局均匀、宏伟壮观。不管敌人的炮火怎样攻击，房屋总是安然无恙。这些楼房，就是客家土楼。
　　　客家土楼，也称福建圆楼，是中华文明的一颗明珠，是世界上独一无二的山村民居建筑，是中国古建筑的一朵奇葩，它以历史悠久、风格独特、规模宏大、结构精巧等特点独立于世界民居建筑艺术之林。土楼民居以种姓聚族而群居特点和它的建造特色都与客家人的历史有密切相关。客家人每到一处，本姓本家人总要聚居在一起。加之客家人居住的大多是偏僻的山区或深山密大之中，当时不但建筑材料匮乏，豺狼虎豹、盗贼嘈杂，加上惧怕当地人的袭扰，客家人便营造“抵御性”的城堡式建筑住宅。这样也就形成了客家民居独特的建筑形式。客家土楼是以土作墙而建造起来的集体建筑，呈圆形、四角形、五角形、交椅形、畚箕形等，各具特色。土楼最早时是方形，有宫殿式、府第式、体态不一，不但奇特，而且富于神秘感。楼中堆积粮食、饲养牲畜、有水井。若需御敌，只需将大门一关，几名青壮年守护大门，土楼则像坚强的大堡垒，妇孺老幼尽可高枕无忧。由于方形土楼具有方向性、四角较阴暗，通风采光有别，所以客家人又设计出通风采光良好的，既无开头又无结尾的圆形土楼。在现存的土楼中，以圆形的最引人注目，当地人称之为圆楼或圆寨，
　　　再说说客家文化。客家文化是以汉民族传统文化为主体，融合了畲、瑶等土著民族文化而形成的一种多元文化。它有质朴的风格，务实的精神。与闽西、粤东相比，赣南客家文化以其历史悠久和内容丰富而为世人所瞩目。它包括历史文化遗迹、方言文化、民居文化、饮食文化、等方方面面。赣南客家的饮食文化丰富多彩，主要分为两大类：一是家常菜;二是宴席菜。过去广大乡村一年到头家家户户都酿有醇美的糯米酒。一入冬月，便腌制板鸭、香肠、酒糟鱼等等。平时招待贵客用酒娘蛋、擂菜;宴请和逢年过节吃“四盘八碗”，即分别用四个大盘和八个大碗盛菜，共十二道大菜。各地风味小吃有烫皮丝、凉粉、艾米果、薯粉饺子等等。客家饮食文化内涵深刻，乡土味浓，有些菜肴和食品已饮誉海内外。
　　　　客家人与城市人相比有很多不同，但是，他们能和城市人生活在一起，也说明了他们和城市人也有很多共同之处。


　　不必说川菜的辣，湘菜的酸，也不必说麻婆豆腐的香辣可口，五元全鸡的酸辣皆宜,单是家乡赣州美食就不愧于中国这美食之国的称号。
　　　赣南小炒鱼；钓鱼台炒田螺；兴国米粉鱼；兴国鱼丝；南康烫皮；瑞金牛肉汤；宁都三杯鸡；石城肉丸子；信丰萝卜饺；安远三鲜粉。赣南十八县，县县有美食。这一颗颗镶嵌在赣州美食城上的明珠，蕴含着深刻的饮食文化，不仅默默地影响着赣州人。，而且成为了竷州人心中的骄傲。。
　　　赣南小炒鱼，几乎是家喻户晓，很多人品尝过他的美味，香而不腻，入口即化，传说，王阳明是明代浙江余姚人，喜吃鱼，在赣州做官时，爱吃草鱼，曾聘用本地凌厨子做家厨。凌厨子为了显示自己烹饪技艺，经常换鱼的制作方法和口味，深得王阳明赏识。有一次凌厨子炒鱼加醋，味道极佳，王吃后十分高兴，问凌厨子此菜名称，凌厨子急中生智，叫小酒炒鱼，即小炒鱼（赣州习俗叫醋为小酒）这道菜因此而得名。
　　　江西省兴国县是鱼米之乡，鱼常成为客家兴国人餐桌上一道佳肴。客家“米粉鱼”是闻名中外的名菜。兴国粉鱼，讲究原汁原味、油厚不腻、口味浓郁、咸鲜兼辣，
据说米粉鱼是清朝咸丰年间的一罗姓女子最先做的，她丈夫以捕鱼为生，吃的鱼不是油煎就是水煮，日子一长，便吃腻了。于是，她丈夫要她不煎不煮做一道有鱼的菜，如果好吃，就给她买一对镯子，罗姓女人便想到用蒸笼蒸。自此，蒸米粉鱼便一直成为客家人一道诱人的佳肴。然而，真正使兴国蒸米粉鱼名声大振的则与革命伟人毛泽东有关。1929年，毛泽东首次来到兴国县，后成为共和国上将的陈奇涵请他吃饭。爱吃辣的他一尝蒸笼里的米粉鱼，鲜、辣、热，风味独特，再看蒸笼的四旁各放一个小菜，便脱口而出“四星望月”，从此，“四星望月”的菜名不胫而走，从而使蒸米粉鱼成为驰名中外的美食，还有兴国鱼丝，也是赣南的一绝，南康烫皮；瑞金牛肉汤；宁都三杯鸡；石城肉丸子；信丰萝卜饺；安远三鲜粉………
　　　悠久的历史筑成了赣州城市悠久的饮食文化 ，悠久的风土人情造就了客家人独特的风味。
　　　朋友，什么时候到赣州来走一趟！赣南老表一定好好招待你罗！

      据资料显示：蒙古族，现有人口约4800，00人。主要聚居在内蒙古自治区，其余分布在中国的东北、西北地区。 蒙古族是一个历史悠久而又富于传奇色彩的民族。蒙古族属阿尔泰语系蒙古语族，分为内蒙古、卫拉特、马尔虎－－布里亚特三种方言。
      听说草原上的蒙古人都很好客。不论是不是亲戚故旧，认识不认识，到蒙古人家里做客，都会受到热情的接待并献上哈达。
      走近营子，首先听到的是狗叫。蒙古人喜欢养狗。狗不但有护畜作用，还能传递信息。狗一叫，孩子们会首先跑出来，之后，回去向大人汇报看到的情况。如果来的是长辈，全家人都出来迎接。迎客人前，服装都会穿戴整齐。
      主人中有长辈和老人时，客人要在营子外下马，牵着马进营子。客人是长辈或老人，主人要接过马缰拴在马桩上。晚辈要向刚见面的长辈问候请安。
      按蒙古人传统，来家就是客，一律茶、食招待。除非客人忙得等不及烧茶，也得要品尝点奶食品才能上路，如果到一个蒙古人家里而什么也不吃就走，会被认为是对主人的不尊敬。
      蒙古族人民世居草原，以畜牧为生计。马奶酒、手扒肉、烤羊肉是他们日常生活最喜欢的饮料食品和待客佳肴。 每年七八月份牛肥马壮，是酿制马奶酒的季节。勤劳的蒙古族妇女将马奶收贮于皮囊中，加以搅拌，数日后便乳脂分离，发酵成酒。 斟酒敬客，吃手扒肉，是草原牧人表达对客人的敬重和爱戴。当你踏上草原，走进蒙古包后，热情好客的蒙古人便会将美酒斟在银碗或金杯中，托在长长的哈达上，唱起动人的敬酒歌，款待远方的贵客，以表达自己的诚挚之情。
   “蒙古包”是满族对蒙古族牧民住房的称呼。蒙古包呈圆形，有大有小，大者，可纳20多人休息；小者，也能容10几个人。蒙古包的架设很简单，一般是在水草适宜的地方，根据包的大小先画一个画圈，然后沿着画好的圆圈将“哈纳”架好，再架上顶部的“乌尼”，将“哈纳”和“乌尼”按圆形衔接在一起绑架好，然后搭上毛毡，用毛绳系牢，便大功告成。一户牧民就算在草原上安家落户了。 蒙古包搭好后，人们进行包内装饰。铺上厚厚的地毡，摆上家具，四周挂上镜框和招贴花。蒙古包看起来外形虽小，但包内使用面积却很大。而且室内空气流通，采光条件好，冬暖夏凉，不怕风吹雨打，非常适合于经常转场放牧民居住和使用。
      他们的服装：首饰、长袍、腰带和靴子是蒙古族服饰的4个主要部分，妇女头上的装饰多月玛瑙、珍珠、金银制成。蒙古族男子穿长袍和围腰，妇女衣袖上绣有花边图案，上衣高领，似与族相似。妇女喜欢穿三件长短不一的衣服，第一件为贴身衣，袖长至腕，第二件外衣，袖长至肘，第三件无领对襟坎肩，钉有直排闪光钮扣，格外醒目。
      蒙古族多么神奇的地方，蓝蓝的天空，新鲜的空气，青山绿水，碧绿的大草原，时而有几匹马或其它动物出现在草原，在上面奔跑。构成一幅美丽的画卷。


      中国文化博大精深，然而最有趣的就是饮食文化。下面我就给大家说说傣族的饮食文化吧！
      在傣族的众多的风俗习惯中，最吸引人的就是傣族的饮食。
      腌、烤、炸、生吃—这是傣家菜烹制方法上较为突出的特点。
      先说"腌"。最常见的是腌酸菜、腌竹笋、腌 鱼、腌猪脚等。最有特色的是腌牛脚筋:以滚开水烫泡、用火燎烧、冷水浸泡等方法，刮干净牛角上的毛，然后切之为条状煮（火巴），以淘米水浸泡数小时后，清洗、晾干，与姜、蒜、辣子、花椒、盐等调料拌匀人瓮，密封瓮口，半个来月即熟。其色乳黄，人口既有韧性感而又（火巴）绵，其味甜中带酸，辣咸适口，是下酒的佳品。
      次说"烤"。香茅草烤鸡是一道风味菜。用西双版纳、德宏等地特产的大枫茅，捆于褪洗干净、肚内填以各种调味料的嫩鸡上，抹上动物油以中火均匀烤之，温度使调料味由内向外散出、香茅味由外向内渗人，肉质酥脆沙嫩，香气氤氲充盈，别的地方无法仿制，是真正的地方风味.烤鱼、烤肉、烤缮……在西双版纳和德宏等地，真正是无烤不成宴。
       再说"炸"。最习见的傣家炸食要数炸牛皮，将剖洗得干干净净的水牛皮煮得熟透，多切为条状晒干，可以较长时间存储。食用时，先以冷油炸之，捞出锅后再以热油炸之，即成又泡又黄、酥香梆脆的下酒菜，蘸以番茄喃咪，可谓五味俱备。用以煮汤，类似内地的"肉叶子"，到西双版纳和德宏的游人，没有不尝上一回炸牛皮的。最使人开眼界的是油炸知了背肉馅:将知了(鸣蝉)去翅去脚，用刀将其背部划开，嵌迸肉"末与调料，再将知了的背合拢，捆以细蔑绳，放入油锅中煎炸成深黄，色润油亮，肉松皮脆，酌一盏米酒，慢掇细品，既有味道又有营养，爽口怡神。傣家人说，西双版纳、德宏等地的水略带碱性，故于该地吃油炸的食品，体内不会生"燥热之火"。这话或许不无道理。
　　多有生食，是傣家食品给人的深刻印象。傣族地区称为"帕宋"的酸脯菜当然是可以不加烹煮就吃，"帕"是"菜"的意思，"宋"是"酸"的意思。"很酸"的胰菜，在热带竹楼上吃，那是适逢其需。此外，难以计数的大量野·菜如叶子上有细细绒毛的茶叶菜，可以人药的荆芥、水香菜、香辣萝、缅芜要……常常都是拌以哺咪或其他佐料生吃。最好吃的生吃食品之一是青蛙肉剁生，用剁细的蛙肉与切细的葱、姜、芜要、花椒、辣椒面、盐等拌匀，再放人少量柠檬水搅匀，将生猪皮刮洗干净，置于火上烤，待肉皮变成乳白色，略带透明，即取出切成薄片与青蛙肉拌和，鲜甜清脆，酸辣开胃。其他如猪肉剁生、牛肉剁生、鱼肉剁生、马鹿肉剁生……凡肉食均可做剁生，要旨在于讲究肉的新鲜。动物不同，"剁生"味道各异。肉食生吃，内地在古代办风行，如秦末在项羽的鸿门宴上，樊啥"发指毗裂"食"生贵"即生的小猪腿，体现一种粗豪勇武之风。傣族将肉剁而食之，就细致且考究得多了，这大约与傣族的温婉平和有关。日本人也食生鱼片蘸之以芥末等，日本学者寻文化之根，在习俗对比上就很注意傣族的肉食生吃的风俗。看来，吭生肉不仅是一种食物制作方法，而同时具有历史文化传承的某种痕迹。西双版纳和德宏一带，还吃一种令内地人膛目结舌的食物----"撒撇"，是将牛小肠中业已经过胃的消化、与肠液和胆汁搅和过的积存物取出，压挤出其深绿色液体同剁碎的牛脊肉加蒜、葱、辣椒等各种调料均匀拌合，即可生吃，其味苫凉，却有一种无可名状的特殊滋味，在当地亦属不可常得的剁生也可以将"撒撇"同米线拌和一道吃，真是特殊的调味液、奇异的滋味。生吃之俗，还依稀保留着人类童稚时代饮食方法的某种淡淡的胎记，不过是更加精致化而已。
      听了我的介绍，你是不是已经垂涎三尺了呢？那赶快去傣家的竹楼中好好过瘾一番吧！

　　　在我们的家乡赣南，最有特色的就是酿豆腐，在豆腐中间加上馅料，再蒸制；吃起来口一层嫩一层鲜美，非常有层次感，做酿豆腐的每一步，都是纯手工做的，大概是这么几个步骤：
　　食材准备
　　主料：豆腐(南)(1000克) 猪肉(肥瘦)(400克辅料：香菇（鲜）(100克)
　 　　调料：味精(5克) 大葱(20克) 盐(10克) 猪油（炼制）(40克) 胡椒粉(3克) 酱油(10克) 淀粉(蚕豆)(20克) 香油(15克)
　　　　制作步骤
　　1. 豆腐用筷子搅成泥，加盐搅匀，用净粗眼白布沥去水分； 　　
　　　2. 猪肉剁成泥； 　　
　　　3. 葱去根须洗净，切成碎末； 　　
　　　4. 香菇去蒂，洗净，挤干水分，剁成泥；　
　　　5. 将猪肉泥加香菇泥、葱末、淀粉、盐、酱油、胡椒粉、猪油搅成胶状；
　　　6. 取豆腐泥10 克放在手心上，再取馅7.5 克放在豆腐泥中央，包成丸子，如此逐一做好； 　　
　　　7. 锅置中火，加猪油适量，烧至七成热，将豆腐丸子逐个放入锅中煎呈金黄色，再加猪油，翻煎另一面； 　　
　　　8. 另锅放入上汤、味精、精盐、酱油、猪油煮沸，将煎好的丸子倒入煮5 分钟，至汤汁略干，出锅；　 　　
　　　9. 丸子排于碗内，倒入原汁，上屉用猛火蒸5 分钟，取出合在盘内； 　　
　　　10. 将蒸丸子的汤汁滗入锅内，加水淀粉勾芡，浇在丸子上，再淋上香油，撒上胡椒粉即    酿豆腐，又称客家酿豆腐，是广东客家地区的名菜之一，还是客家美食文化最具代表性的菜肴之一。该菜汤汁醇厚，鲜嫩滑润，口味鲜美，广受欢迎。    千年古城梅州，有“客都”之称，中原人“衣冠南迁”到这里，不但带来了读书皆上品的风气，也形成了自己的饮食文化客家菜。火柴盒大小的水豆腐炸成金黄色，把猪肉、鱼肉做成的馅“酿”入其中，放进葱花、香油，盛在鸡汤瓦煲内焖着，直到香气四溢。想来到了梅州的客家人一时无麦可包饺子，才创出如此美味。    我们生在客家，尝遍客家美味，却只有这一道，让人回味无穷……
　　　里面的材料营养丰富，豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
　    猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。
　    香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点；香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长；香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者，有一定的减肥效果。香菇中含腺瞟吟、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病；香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。大量实践证明，香菇防治癌症的范围广泛，已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用；香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。    客家的美食精髓----酿豆腐    家乡的味道！


　　　古人云“民以食为天”，至今也如此。
　　　但在二十一世纪的我们更注重的是饮食的质量和安全，也叫“绿色饮食”。
　　　不过，现在很多食物都不能吃。一些不法商人尽干着缺德的事情。比如：在猪肉、牛肉中注水；蔬菜中有过量残留的农药；制造火腿喷洒敌敌畏；生产泡菜使用工业盐------。这些都让大家提心吊胆的过日子，时常会问一问自己，当今到底该吃什么才是最安全、最有利于健康的呢？真希望国家卫生部门要采取严厉的手段，制止他们干这样违法的事情。
　　　那么我们怎样才可以“绿色饮食”呢？首先，要吃多种食物，少吃零食、多吃蔬菜、水果、鱼类、豆类、蛋类、肉类都不能缺少。因为我们正处在长身体的发育期，均衡的营养才能提供我们健康成长的需要，所以挑食的坏毛病也得统统改正。
　　　食品营养固然重要，但是食品安全却不容易忽视。俗话说：“祸从口出，病从口入。”的确，在买东西的时候一定要看清楚保质期，是否有质量认证标志，三无产品再便宜也不能买。
　　　特别是在学校门口贩卖的各式各样的零食，即便东西琳琅满目，令人垂延欲滴也不能买。以前我就很喜欢这些食品，看着上了色素的食品，不仅吸引人，吃在嘴里的味道还很鲜美。这些食品加工场所一般都是一些小小的家庭作坊，没有达到卫生合格的标准，也没有正规营业执照。现在的我，已经改掉这个坏习惯。每天路过学校路边的小店时，已经对我失去了诱惑力。因为，老妈再三强调：我喜欢吃的东西就去超市购买。记住了，我们都要为自己的身体着想哦。
　　　其次，无论在学校还是在家里，都应该饭前洗手，每天我们的手接触细菌的频率最高了，虽然肉眼看不见。
　　　最后，哪怕少吃一餐“肯德基”、“麦当劳”，都是对自己身体健康的负责。
　　　对了，现在社会上流行的“减肥”。我觉得不应该在我们学校流行。其实，肥胖的同学可以一边控制饮食一边多参加体育锻炼，把肥肉锻炼成肌肉，就会变瘦的。这样，不仅身体棒棒了，身材也苗条了，两全其美的好事情。
　　　不过，我在这里可以给你们一个小小的建议哦！你们大家在煮牛奶时，煮得时间不能过长。假如，你真得要喝热奶的话，可以用热水浸泡加热，将牛奶放入50摄氏度左右的温水中浸泡5------10分钟即可，注意热水温度不能过高，切记！
　　　绿色饮食是我们健康的保障，同学们，让我们把安全饮食牢记在心中吧！


　　　文学艺术、饮食与人生境界的关系等，深厚广博。    从外延看，中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类，展示出不同的文化品味，体现出不同的使用价值，异彩纷呈。    从特质看，中国饮食文化突出养助益充的营卫论（素食为主，重视药膳和进补），并且讲究“色、香、味”俱全。五味调和的境界说（风味鲜明，适口者珍，有“舌头菜”之誉），奇正互变的烹调法（厨规为本，灵活变通），畅神怡情的美食观（文质彬彬，寓教于食）等4大属性，有着不同于海外各国饮食文化的天生丽质。中国的饮食文化除了讲究菜肴的色彩搭配要明媚如画外，还要搭配用餐的氛围产生的一种情趣，它是中华民族的个性与传统，更是中华民族传统礼仪的凸现方式。
    从影响看，中国饮食文化直接影响到日本、蒙古、朝鲜、韩国、泰国、新加坡等国家，是东方饮食文化圈的轴心；与此同时，它还间接影响到欧洲、美洲、非洲和大洋洲，像中国的素食文化、茶文化、酱醋、面食、药膳、陶瓷餐具和大豆等，都惠及全世界数十亿人。
　　总之，中国饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化；是中华各族人民在100多万年的生产和生活实践中，在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。    中国是文明古国，亦是悠久饮食文化之境地。将饮食文化归纳出以下几个特点：          
         风味多样     由于中国幅员辽阔，地大物博，各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异，长期以来，在饮食上也就形成了许多风味。中国一直就有“南米北面”的说法，口味上有“南甜北咸东酸西辣”之分，主要是巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大风味。              
          四季有别    一年四季，按季节而吃，是中国烹饪又一大特征。自古以来，中国一直按季节变化来调味、配菜，冬天味醇浓厚，夏天清淡凉爽；冬天多炖焖煨，夏天多凉拌冷冻。      
                 讲究美感　　中国的烹饪，不仅技术精湛，而且有讲究菜肴美感的传统，注意食物的色、香、味、形、器的协调一致。对菜肴美感的表现是多方面的，无论是个红萝卜，还是一个白菜心，都可以雕出各种造型，独树一帜，达到色、香、味、形、美的和谐统一，给人以精神和物质高度统一的特殊享受。              
          注重情趣    中国烹饪很早就注重品味情趣，不仅对饭菜点心的色、香、味有严格的要求，而且对它们的命名、品味的方式、进餐时的节奏、娱乐的穿插等都有一定的要求。中国菜肴的名称可以说出神入化、雅俗共赏。菜肴名称既有根据主、辅、调料及烹调方法的写实命名，也有根据历史掌故、神话传说、名人食趣、菜肴形象来命名的，如“全家福”、“将军过桥”、“狮子头”、“叫化鸡”、“龙凤呈祥”、“鸿门宴”、“东坡肉”。              
          食医结合     中国的烹饪技术，与医疗保健有密切的联系，在几千年前有‘医食同源'和‘药膳同功'的说法，利用食物原料的药用价值，做成各种美味佳肴，达到对某些疾病防治的目的。”    中和之美是中国传统文化的最高的审美理想。“中也者，天下之大本也；和也者，天下之达者也。至中和，天地位焉，万物育焉”（《礼记·中庸》）。《古文尚书·说命》中就有“若作和羹，惟尔盐梅”的名句，意思是要做好羹汤，关键是调和好咸（盐）酸（梅）二味，以此比喻治国。《左传》中晏婴（齐国贤相）也与齐景公谈论过什么是“和”，指出“和”不是“同”，和是要建立不同意见的协调的基础上的。因此中国哲人认为天地万物都在“中和”的状态下找到自己的位置以繁衍发育。这种审美理想建筑在个体与社会、人与自然的和谐统一之上。这种通过调谐而实现“中和之美”的想法是在上古烹调实践与理论的启发和影响下产生的，而反过来又影响了人们的整个的饮食生活，对于追求艺术生活化、生活艺术化的古代文人士大夫，尤其如此。
　    与“中和”相反的是极端，极端在烹饪上也不被视为正宗，那些“咸过头，辣过头，酸过头”的食品虽然会受到一些身体处在不正常状态下的人们的追捧，但从长远看来它对身体是有害的。社会生活、政治生活中的极端主义其弊更是不可胜言。


　　　 “人的生命是有限的,可是,为人民服务是无限的,我要把有限的生命,投入到无限的为人民服务之中去。”——题记
　　　雷锋，一个家喻户晓的人，他用一生来诠释“赠人玫瑰，手有余香”的道理，而雷锋精神洒遍了各地。
　　　在我身边，就有一位位“活雷锋”。
　　　在我家楼梯口处，经常有一大堆垃圾，一直无人打扫。可有一天，一位阿姨拿着扫帚、簸箕在那儿打扫卫生。只见她认真地打扫每个角落，不让一个死角里有垃圾。不一会儿，楼梯口就变得光洁如新。原来肮脏的地方变得那么的整洁，我别提多高兴了。
　　　我坐公交车时也遇到过“雷锋”。今年寒假，我去樱花公园找我妈，在楼下等公交。一上去，看到没座位，就在一个漂亮的十几岁的小女孩旁站着。时间过得飞快，一下子就到了梅林大街，“你干嘛？你踩着我了，干嘛偏站在我这儿，你不会站旁边点啊!”我一听，吓了一大跳，心想：不就是漂亮一点儿嘛，有什么了不起的，这般横。终于到站了，我急忙下车，再也不想看到她了，那女孩也下了车，不好意思地对我说：“你别误会，我刚才也是迫不得已，在车上我看到有小偷的手往你包里伸，我只是想把他吓走，并没有其他意思。”我连忙说“谢谢”，并给她留了一个QQ，从此以后，我们成为了好朋友。
　　　“雷锋”就在我身边，也许下一个就是你。我们要发扬“雷锋精神”，争做新时代好少年！    

　　“文”的本义是“错画”，也就是花纹。在古代汉语里，它的意义有所引申：因为花纹总是画在载体上的，所以，在人类认识领域里，“文”引申为后天加工的品德、修养，与表示先天素质的“质”相对。《伦语·雍也》曾说：“质胜文则野，文胜质则史，文质彬彬，然后吾子。”这里对处理的好人的先天然素质和后天人为修养的关系所发的议论。
　　　“文”在政治领域里，引申为“文治教化”，文治也就是礼治，主张利用礼用礼乐教化提高人们的修养而使国家安定，与诉诸军事证服他国的“武功”相对。中国古代对“文”的认识还反映在对天文和人文的区分上：《易·贲卦》说：“圣人视乎天文，以察时变；观乎人文，以化成天下。”天文指的是自然现象和规律，人文指的是社会现象和规律。
　　　“化”的本义是改易。这种改易包括从无到有的“创化”，也包括宇宙生成以后的“演化”和“分化”。许慎《说文解字》的第一字是“一”，解释说：“唯初太极，道立于一，造分天地，化成万物”，这是中国古代的宇宙发生说，“造分”与“化成”，就是造化。在宇宙发生之后的变化中，又分自然之演化与人为之教化。医学著作《易·系词》说：“在天成象，在地成形，变化见矣”，这里指是自然的生成深化。《荀子·不敬》说：“诚心守仁则形，形则神，神则能化矣”，注释说：“化谓迁善也”，又说：“驯至于善谓之化”，这些指的都是教化。这一系列概念，反映出中国古代对自然世界和人文世界既统一又区分的观察方法。不过，在古代典籍里，化指教化的情况更多一些，《礼记·中庸》说：“能尽人之性，则能尽物之性”，这说明，中国古代观察世界和改造世界的出发点是人文。
　　　古代对文化的认识又是包含着新旧更代的运动观念的。《礼记·中庸》说：“诚则形，形则著，著则变，变则化，唯天下至诚为能化”，注：“动，动人心也；变，改恶为善也，变之久则化而性善也”，疏[1]：“初渐谓之变，充数时新旧两体俱有，变尽旧体而有新体谓之化”，这里不但包含着运动变化思想，而且还包含了量充数到质充数的思想。发生了质变才叫“化”。
　　　在中国典籍中，“文化”很早就已合成，《说苑·指武》：“凡武之兴，为不服也；文化不改，然后加诛”。我们把“文”与“化”意义的内涵合成后，可以看出早期的文化含义。中国经典的“文化”是指人的后天修养与精神、物质的创造。修养属改造主观世界的范畴，创造属改造客观世界范畴。
　　　基于汉语“文化”概念的传统解释，学术界经常把这与英语的Culture对译。Culture的原义是指人类所创造的物质文明，由于物质创造包含人的智慧与精神文明难以截然划分开，因而与“文化”一词成为同义语。实际上，不经Culture转译的中国传统的“文化”概念所具有的后天创造演化观念和人文精神，更适合于今天文化学内涵。

　　　我的家乡是在江西省吉安市泰和，在我们这里有很多的民俗文化，就来说一说我们是怎样过节日的吧。
　　　这里在元宵节时舞龙灯，中秋节烧塔，中元节祭祀等。不少的民间节庆活动都是连续三天以上的，而春节是最隆重的，
　　　在这里的人大多数的婚嫁仪式都于春节举行。
　　　在农历十二月三十为“除夕”，也叫“大年三十”，上午大人会带着儿孙上祖坟，杀鸡，烧钱祭祖。在家中的人就会在厅堂大门外贴大红的春联，就连猪圈，牛栏，鸡笼也要贴上“六畜兴旺”“金鸡报喜”的红纸。到了下午，妇女们会设丰盛的家宴，饭后每一个人都去洗澡更衣；晚上家家灯火通明，一家老少围在火炉旁守岁，直至深夜，家长放鞭炮封“财门”。
　　　到了初一的凌晨，第一个要做的事情就是男主人开“财门”。大门打开，然后放长鞭炮，迎接财气涌进。吃过行年饭，小孩，大人先后出门给村里的长辈拜年。我们在拜年的时候也有
　　　习俗：“初一崽，初二郎，初三初四野姑丈。”意思就是初一在本村，本家，本族的人拜年，初二女婿给丈人拜年；初三四给亲戚朋友拜年。拜年时，主人以茶点，烟酒来招待，给小孩发‘压岁钱’。
　　　在八月十五中秋节时，按照我们这里的习俗是要烧塔的。在这天午后，村里的孩子王就会呼朋引伴的叫一大批的孩子去行动——到一定的废弃的旧房子里找一些废旧半砖，和上几堆稀泥，再找一块比较空旷的地方，开始搭建石塔。到了晚上就会有很多的村民们来这里观看“烧塔”并且每一个人都会拿出稻草和木柴来一起烧。如果塔烧得越红，就表示明年是猪羊肥壮！

　　　上下五千年，中国文化源远流长，历史上的种种人物都让人赞叹不已呀！让我们走进中国文化吧！
　　　回到过去，走到了先秦时代，那些文字真是博大精深呀！甲骨文、金文、大篆……；龟甲兽骨、青铜器、竹简或丝帛……；还有扁鹊的针刺、按摩、汤药治疗……
　　　又走到了秦汉时期，秦汉时期的蔡伦改进了造纸技术，张衡发明了地动仪，华佗制成“麻沸散” ……
　　　三国南北朝时代承上启下：祖冲之在世界上第一次圆周率的数值计算到小数点以后的第七位数字。山西大同的云冈石窟和洛阳的龙门石窟是著名的两大石窟。
　　　走进隋唐时期，看到的是那赵州桥，那雄伟的赵州桥是世界上最古老的石拱桥……
　　　……
　　　中国文化真是博大精深呀！

　　　黄元米果是我最喜爱吃的食物之一。在周末，我经常吃黄元米果。因为它十分美味，使我赞不绝口。要是会做就一定能吃到。下面由我来教大家制作黄元米果的方法。
　　　1、香米浸泡12小时后，加入适量黄栀子碾成米浆待用；大火热锅锅内均匀涂抹少量食用油，倒入适量米浆，待米浆周边稍凝固开始用锅铲翻滚，随着米浆逐渐成形，改中火，不断用力翻滚，并从锅周围倒入食用油避免粘锅。
　　　2、待米浆全部变成糕状，盛起放入预先涂抹食用油的盆中,反复用力揉搓，像搓面团那样，这样搓的米果扎实有韧性。
　　　3、均匀捏成条状；放入蒸锅中大火蒸15分钟。过了一会儿，热腾腾的黄元米果就出锅喽。蒸后的黄元米果柔软细嫩、熏香味鲜，可以沾自己喜爱的作料、糖直接食用。
　　　4、做好的黄元米果色黄味鲜，低温可保存1-2月。冷却的黄元米果切成片状，配少许鲜瘦肉（腊肉味更佳）、红辣椒、大蒜加油、盐、生抽酱油爆炒装盘。
　　　5、爱吃辣的还可以加入秘制的辣椒酱和辣椒粉。
　　　6、在家中制作黄元米果可用煤气灶，炒锅制作。但要记住扶住锅柄，因为翻滚米浆时用力较大。
　　　如果想吃黄元米果就可以自己动手去做一做，自己亲手做的味道肯定不一样。


　　　每个人都憧憬着这个美好的节日——春节。我的家乡的春节热闹非凡，喜洋洋。
　　　在我的家乡，农历十二月二十四“小年”，家中便充满了年的气息。从这一天开始，家家都忙着打扫卫生，窗户、地板、门、锅碗瓢盆……样样都得擦干净，迎接崭新的一年。家家户户忙着购买年货，好用来招待客人；农村还用专门的大禾米做“黄元米果”，准备用过年和来年待客。
　　　除夕这一天，家家户户在门前和厅堂上贴上了鲜红的对联。晚上全家人坐在一起，吃一年中最丰盛的“团圆饭”。餐桌上的美味佳肴，那可是应有尽有，使人垂涎欲滴，大饱眼福：年年有余（鱼），粉蒸肉，鱼丸，菜干扣肉，腊肠，排骨汤，鸡，猪蹄，还有搭配一些小菜等。共有十二盘菜，这些美味佳肴，需要经过一下午的时间精心制做。吃过“团圆饭”，全家人坐在一起，共叙天伦之乐，看着电视，边叙谈，直到新年的第一个时辰来到。
　　　大年初一，新年的第一天，从这一天开始到初五，新亲戚朋友，邻居互相拜年。小孩给长辈拜年，一般要带水果和果脯，亲友间设宴招待，餐桌也非常的丰盛。
　　　到了元宵节，到年敲锣打鼓，游乐活动是五光十色。舞狮，舞龙闹元宵，场面十分壮观。
　　　过了元宵节，所有的人都回到自己的岗位，上学的上学，上班的上班，热热闹闹的年就这样过去了。
　　　这就是我的家乡的春节，是不是非常热闹，洋溢着喜气呢？


     春节月是故乡明，节是家相亲。春节是我最欢乐的节日，腊月三十的守夜，正月的拜年等都想一个个美妙的音符，永远刻画在我心里。家乡春节的习俗说难不难，说易不易。从二十四日（小年）开始便为新年做准备。在小年的这一天，家家出门买东西 ，把房子打扫干净。                                                                     小孩子盼天盼地，终于盼来了腊月三十，这一天家家灯火通宵，到处红红火火。在这一大人们早早起了床，吃过早饭，大人们有为忙碌一天的饭菜。这下我们小孩在玩游戏。中午12点到了。一盘盘可口的饭菜上桌。快打爆竹，快打爆竹。打了爆竹便可以一饱口福了。这一次叔叔都回来吃饭了。爷爷奶奶笑不拢嘴。晚上，大人们便坐在电视机前，火炉边，看春晚。到了12点，爸爸爷爷一起打响了2013年的第一声爆竹，就在这时山上响起了爆竹声。到了正月 的第一天我们小孩早早的起床，穿新衣，戴新帽，女孩个个打扮得漂漂亮亮 。然后到大人这拜年，领红包。吃早饭了。全是素菜一点都不好吃。妈妈却说："每种菜都要吃."奶奶又补充说:"包菜吃了，包你读好书！"吃过饭，和爸爸妈妈，一起到各位亲朋好友家拜年，这一天就过去了。初三还要去:各位姑姑，舅舅和外婆家拜年。在外婆家吃个团圆饭。再到各位姑姑，舅舅家吃个饭。                                      
　　　 过了元宵才慢慢的融入工作，学习中去。新年新祝福，希望所有人合家欢乐!    

　　　每个人家里的春节都不一样吧！各有各的习俗，各有各的风格！过新年开开心心。
　　　过新年，家家户户都在准备着过新年的具备。妈妈把阳台上的香肠、腊肉、鱼……全从阳台上弄了下来，放进了小柜子里。于是，我们并走向了新南康百货！走进里面当然是要买年货了。远远的望着那些零食，太美妙了。妈妈买了瓜子、芒果干、果子、花生……哎！数不尽啊！太多了，这对我们小孩子来说：“太好了！”
　　　吃团圆饭啦！年年都有好多团圆饭。而这次与其他是与众不同的。妈妈做了许许多多的菜。有香肠、鸡肉、肉……全部是肉。我们年年都有个习俗就是要把全部灯给打开，当我们睡下时才能关。而且，我们大家都要喝酒，小孩以饮料代酒，一起说上一句祝福！“新年快乐”，小孩认真学习是爸妈对我们的要求。吃完团圆饭之后，我们还要看春联欢晚会看到十二点。而且我们年年都要守岁的，这是家中规矩。
　　　初一回老家拜神。或等着亲戚来我们家吃一顿饭，之后客人还回给我们一个大大的红包，心想：“这钱用来买什么呢？”我们还要说上一句“谢谢！”当客人来我们家拜年要给他们每人吃酒娘蛋。表示一家人团团圆圆在一起。初一早上我们必须得吃自家弄得黄元米果。做黄元米果是一件很辛苦的事，先前我们就做过。好好吃！
　　　元宵节做了！我们家晚上必需得吃汤圆！每人要吃它，吃了就是一家人永永远远在一起了。吃完之后，晚上还要看元宵晚会。
　　　哎！转眼间，要回到学校里去了！一起学习！快乐自我！


　　    在我的家乡有各种各样的特色小吃，但我最熟悉的，最喜欢吃的还是艾米果。
      因为在我小时候与奶奶一起去摘过艾叶，并看过艾米果的做法。特别是在清明节，奶奶牵着我去摘野艾叶，回来时全家人一起做艾米果，我们吃也热闹，做也热闹，营造出一种家庭和睦的氛围，因艾米果是圆形，故又称团圆之意。
　　　艾米果是由艾叶和糯米粉为原料。其制作方法：把艾叶放入锅中煮至烂熟，滤干水，捣成艾泥后，再将其按一比一的比例配上臼碾的糯米粉，掺进糯米粉中揉，揉得艾叶与糯米粉完全融合了，再把它搓成一个个的小球，我把小球递给奶奶，她用一种专门用来印米果的道具，而印上去的花纹各种各样。把全部的小球做成饼状后，然后拿去蒸。
　　　那怎么才知道它有没有熟呢？那就是闻，只要闻到艾米果的香味就知道快要熟了。在之前我们个个“口水直流三千尺”。只期盼着赶快熟、赶快熟。
　　　吃起来清醒扑鼻，甘中带苦，质柔有韧性，食而不腻。就是因为这个原因我才最喜欢吃艾米果。艾米果不仅好吃还好看，它的表皮光滑、色泽翠绿，越看越想吃，很富有视觉感。听说艾米果还能温肺暖脾、散寒除湿、有防病保健之功效。
　　　在我们的家乡有一种习俗。奶奶说每年的阳春三月是观音菩萨的生日，这我也是半信半疑的。我们全家人一起上山拜佛，而且还提着一篮子的艾米果去敬谢观音菩萨。在路上我们吃着自家的艾米果，到寺庙就能吃到别人家的艾米果。还说吃了敬谢过观音菩萨的艾米果更会读书。
　　　　我对艾米果的味道和习俗是念念不忘的，想起就像想起自己的亲人，与他们一同吃!


　　　说起赣南的特色美食，并不是数不胜数，但是在赣南，可以品尝到一种很有特色的客家点心－黄元米果。它是我最喜爱的家乡特色美食之一！
　　　米果的表面，大多都是呈淡黄色，形状多数为长方体。看着那色泽诱人的米果，不禁食欲大开了！在我们的老家，米果素有“烹饪之王”的美誉。为什么这么说呢？这是因为黄元米果有多种做法：蒸好后撒些绵绵的白砂糖去，柔软，清甜，是一盘不错的甜品；当然，如果你爱吃咸的，你也可以放一些蒜叶子，香菇，辣椒炒炒。那可真是香气扑鼻，众人不禁垂涎三尺了！当你嚼动它的时候，米果确实不亚于北方人吃的年糕。当然不仅仅只有这两种做法，但是无论怎么说，黄元米果的色泽口感都是不错的。
　　　有人会问，那么这样美味的美食到底该怎么制作出来呢？一般在年前的农历十二月十六日至二十六日，家乡人家家户户都要打黄元米果。这打米果的工程还真不简单:把糯米泡在黄元柴水里，泡好后再放去蒸，黄元糯米团蒸完了，再把它放入一个大石臼里，接下来就是打米果了。男女老少全家出动，每人拿着一根木棍，“嘿咻，嘿咻！”，大家都奋不顾身得转着圈儿打，场面热闹得很呀！
　　当你走亲访友时，家乡人总会拿出所有热情与一盘黄元米果来招待你，黄元米果，黄元米果，更是团圆米果。这盘小小的米果，家乡人也赋予了美好的情感。
　　　无论是口味还是样子，黄元米果对于家乡人都是无可比拟的，它已经成为了年年的必须品。虽然它不是山珍，也不是海味，可我就是爱吃这道美食——家乡的黄元米果！


　　　　所谓新年习俗，略知一二。每个地方过年都有所不同，这次，就由我来介绍一下我们这里的一些习俗。
     辞旧迎新。过年前几天，家家户户都要进行一次大扫除，为的是以一个崭新的面貌迎接新的一年。
     年夜饭。在新年前一天的一次大团圆，无论工作都要在一起吃一顿饭，吃晚饭一起坐在电视前看春晚。相信，这个大家都懂。
     守岁。大年三十那一天，吃完年夜饭，不能很快睡觉。要安安静静的等到午夜12点，也就是第二天的零点。新年第一天的到来。
  吃斋。大年初一这一天，要迟一天斋。这是因为以前那个社会穷，常常吃了这顿没下顿，填饱肚子都是问题的情况下，吃肉更是妄想。所以从那时开始，就有了新年第一天吃斋，以求吃一天斋，一年里其他时间都有肉吃。这也是一种美好愿望的寄托吧。
     吃酒酿蛋。在大年初二这一天，家里人早上会吃酒酿蛋。这是因为在这一天，很多人都开始出去拜年了，吃这个是寄托一种一路平安的情感。
     小孩子们最喜欢的就是收红包了。这是大人们对小孩子的一种祝福，当你伸手从长辈手里接过红包是，相信，你会理解这份祝福。
     风俗习惯的不同，我们这里和别的地方也许会有差异，也许有人对这些不以为然，但是，传统文化一时很难改变，我们需要的是，尊重自己地域的传统文化。


      贴春联是迎春的一系列活动中的一部分，早在春节的前几天，街上就挤满了叫卖春联的，摆在摊子上的春联更是琳琅满目，让人应接不暇。每张春联上都写着祝福的话语，各有不同。
      据资料说：春联在中国有着悠久的历史。宋代诗人王安石在《元日》中写道：“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。”这首诗中的“新桃”和“旧符”就是指春联了。
      春联也是对联的一种，其作为一种独特的文学形式，从五代十国时开始，发展到今天已经有一千多年了，但它的最鼎盛的时期还在明清两代。明朝开国皇帝朱元璋为阉人题联曰：“双手劈开生死路；一刀隔断是非根。"由此可见,朱元璋这位马上皇帝,在弘扬和发展春联实业上作出了卓越的贡献.康熙也是撰联高手,它题的镇江金山七峰阁联,便是一副很好的摘句联：“溪水初起日沉阁,山雨欲来风雨满楼。”
      春联发展到今天,已进入一个全新的时代,春联这一古老的长青之树,必将在新的世纪中光彩照人。


       浩瀚的天空中，一轮明月挂在天空中，，不禁想起李白的诗词“床前明月光，疑是地上霜。举头望明月，低头思故乡。”虽然这首诗很简短，但是饱含了自己对亲人，对故乡浓浓的思恋之情。
     在中秋节的这一天当中，我们全家团圆，一家人去集市上逛街：
     我们高高兴兴的走到集市，集市上有非常多的人。有人摆摊，有人逛街，到处欢声笑语，心情也随着这热闹声更加快乐。我们先去买月饼，弟弟最嘴馋，各种月饼都喊着要吃。又给我们每人买了几件新衣裳。逛玩街，已经快到中午了，但妈妈还去给我们一家人做饭。今天是中秋节，妈妈做了一大桌子的菜，让我们尽情吃个够。
      到了我们最期待的晚上，我们简简单单地吃完了晚饭，就是希望能多吃些月饼。搬了了几个大西瓜，穿上了几件新衣服，拿了许多各种各样月饼，一家人走到后院的小亭子里去乘凉，去看那皎洁的月亮。
      我们坐在一张桌子旁，切了几个西瓜，狼吞虎咽的吃起了月饼和西瓜。西瓜吃完了，月饼也吃得不剩多少了，肚子也填满了的时候，正是月亮最圆、最亮、最美的时候，一家人望着月亮，是多么温馨呀！
     这就是我家过中秋节的所有事情，是不是很快乐、温馨呢？
     我的家，是多么美好啊！


      春节是我国历史已久的传统节日，是中国最重要的节日之一。让我们一起遨游在中国文化的世界里，倾听传统的歌声吧！
      春节一般指除夕和正月初一。在春节期间，许多民族都要举行各种活动以示庆祝。这些活动一般以祭祀神佛、祭奠祖先、除旧布新等为主要内容。活动丰富多彩，带有浓郁的民族特色。活动这天被人们视为最吉祥的日子。
      除夕是每年的最后一天的晚上，那天正是农历腊月三十，正好和正月初一首尾相连，人们都要除旧迎新。这天期间的活动都围绕着除旧迎新，消灾祈福为中心。通常在除夕的前几天里，人们都要贴门神、贴对联、贴福子、贴窗花、贴年画来祈福，装点屋房。当然少不了给压岁钱了，压岁钱通常是长辈发给晚辈，愿在新的一年里学习进步，身体健康。
      然而在正月初一那天早晨，开门大吉，先放爆竹，说到这儿，我想起一个传说，相传年兽会在过年的那一天来骚扰人们，于是人们在大年初一都要放爆竹，因为年兽怕响声，怕火光。不仅如此，他还怕红色，这就是为什么贴年画的原因了。有时人们也会敲锣打鼓，一是为了欢庆过年，二是为了赶走可怕的年兽。当然，关于年兽这个故事是不现实的，不科学的。也许是大人们为了不让小孩在大年夜里不乱跑，所编造的故事来吓吓他们吧！拜年是少不了的，放完爆竹，再挨家挨户的去拜年，一进门，看见这家的主人便恭恭敬敬的向他拜个年，然而他们也会恭恭敬敬的回敬你，他们会很客气的叫你坐下来喝口茶、聊聊天。然后接着去下一家。看到这样场景，便会想到很温馨，很和谐吧！
      不同时期，不同地区，不同民族的习俗都不同。愿中国传统习俗永传下去；愿一年比一年过得更好；愿世界的恩怨以和平来解脱；愿这世界充满爱的希望！



　　　让我来给大家讲一个有关于艾米果的传说吧！
    传说晚清时期，有个姓艾的女人，人称艾嫂，在修水县城清云门外搭了个小茶棚摆设茶摊。为招徕顾客，就试用这种艾叶和糯米粉做成包有糖馅、形似饺子的点心应市，哪知这玩艺竟清香可口，色似翡翠，一时门庭若市，供不应求。一日，一儒者慕名而来，品尝后称赞名不虚传，遂问此品何名，艾嫂笑对来者无言可答。儒者见艾嫂热情和蔼又胖乎乎矮蹬蹬的，便风趣地说："我替你取个名吧。"艾嫂点头应允，儒者戏说："这玩艺既是艾叶和米粉做的，又形似你艾嫂，就叫它'艾米果'吧"！在座顾客听后一齐拍手叫好。从此，"艾米果"这道点心就传遍全县，成为春季应时佳点。
　　 这个艾米果的做法我也知道了：以鲜艾加碱煮至烂熟，滤干水，捣成艾泥，再对半配上干糯米粉揉匀，然后分成小坯，包馅上蒸笼，旺火蒸熟即成。馅料为糖、猪油、芝麻粉，也可用猪肉，还有其他的馅。
　　这个食物表皮光滑，色泽翠绿，清香扑鼻，甘中带苦，质柔有韧性，食而不腻。不仅风味独特，且能温肺暖脾，散寒除湿，有防病保健之功效哟！
   不错吧！我一看见就流口水，呵呵， 你也想吃了吧？    赶快动手做做吧！ 真的很好吃！


　　　中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类，展示出不同的文化品味，体现出不同的使用价值，异彩纷呈。俗话说就是填饱肚子，就是一个“吃”字。形式比较原始，只解决人的最基本的生理需要。
    我们这里一般都是以白米饭为主，而四川雅安那边，却是以茶宴为主的，也是最出名的。
    有酒宴，亦有茶宴。茶宴随着茶的普遍饮用而出现，距今已有1700年的历史。茶宴最早的记载见于《世说新语?轻诋篇》：“褚太傅初渡江，尝入东，至金昌亭。吴中豪右燕集亭中，褚公虽素有重名于时，造次不相识，别敕左右多与茗汁，少箸粽。”茶宴形式多样，有以茶代酒，花间竹下赏花清饮的（吕温《三月三日茶宴序》）；有庆贺新茶初采，品比贡茶，在两州边境举办的品茶歌舞宴（白居易《夜间贾常州、崔湖州茶山境会亭欢宴》）；有禅林参禅讲经招待宾客的大型茶宴（径山茶宴、喇嘛寺茶会）；有皇帝与重臣共品贡茶的茶宴等……。
    茶宴食品与酒宴亦有区别，主要是较清淡的面食与果品，统称茶食。前引《世说》中所提的“粽”即是糯米作的一种茶食，也即是《大金国志》中所提到的茶食――蜜糕。关于茶食的最好记述见日本的《禅林小歌》，书中在介绍源自中国的唐式茶会时写到：“端上水晶包子（葛粉做）、驴肠羹（似驴肠）、水精红羹、鳖羹（状似）、猪羹（形似猪肝）、甫美羹、寸金羹（因金色寸方得名）、白鱼羹（白色、似白鱼）、骨头羹、都芦羹等羹汤类；乳饼（小麦饼、形似乳房）、茶麻饼、馒头、卷饼、温饼等饼类及馄饨、螺结、柳叶面、相皮面、经带面、打面、素面、韭叶面、冷面等。”客人们更相“诬之”（互劝意）。随后用高缘果盒盛装龙眼、荔枝、榛子、苹果、胡桃、榧子、松子、枣杏、栗柿、温州桔、薯等。由于是禅林，上列食品均为素食。
    茶宴初出现时，是士大夫们标榜俭朴，作为酒宴的替代。随着社会的发展，它也演变得铺张、奢华。从茶宴的记录上可以看到，当时人们甚少系缚，自由、快乐，茶宴上有一种勃勃向上之气。自从陆羽提倡茶四修身养性之物，精行检德之人所为后，茶走入淡泊宁静之路，茶宴在中原大地开始走下坡路。对茶宴极为推崇的白居易在其后来所作的《夜泛阳坞入明月湾即事寄崔湖州》之后注：“尝羡吴兴每春茶山之游，泊入太湖，羡意减矣。”可见，此时茶宴已失去了往日的昌盛。到了明代，文人们更认为“饮茶以客少为贵，客众则喧，喧则雅趣尽矣”；“饮茶最忌荤肴杂陈”；“饮茶以客少为贵……五六（人）日泛，七八（人）日施”。这种把茶宴看作施茶，以及冲泡茶的出现，使茶宴完全消失。
    茶宴的出现，刺激了茶食的发展。茶宴消失后，茶食则传入民间。在北京、上海、南京、广州、成都等地的茶馆里，茶食不但品种多而精美，且各地自有特色。除茶馆外，茶食在民间习俗中也有一定的地位。在云南昭通地区的绥江，请客人吃点心，他们称之为“摆茶”。结婚时男方要给女方送去一些（一般是十几抬）自制的点心，称之为“茶礼”。无论是“摆茶”的点心还是“茶礼”的点心，都称之为“茶食”，其中有一种当地人称之为“果果”，其制作以优质糯米为主要原料，配上黄豆、花生、芋头、果药等，放阴凉干燥处阴干，再用“油砂”炒酥，再给它穿上蜂蜜、砂糖、猪油、芝麻等的外衣。除果果外，茶食中还有“苕丝”、“玉兰丝”、“油酥米花糖”、“瓜片”、“片糖”、“甜酒耙”等。明代许次纾在《茶疏》中写到：“礼失求诸野，今求之夷矣。”他所说的夷即指当时的南中，今天的云南。可见云南在明代保存了很多中原已失的茶俗。今天的绥江茶食可能就是真正的古风，从中可以看到云南化的中原茶食风俗。
    关于四川雅安的饮食，蕴含了几千年的历史，是值得我们去探究的，我们应该多去了解了解它，了解当地的习俗！



    在众多的国家中，中国的饮食文化可算是源远流长。比如端午节吃棕子。
    端午节，每年农历五月初五。又称端阳节、午日节、五月节、重阳节、艾节等。在这一天家家会包棕子﹑挂菖蒲、蒿草、艾叶、薰苍术、白芷，喝雄黄酒,有些地方还会举行赛龙舟比赛.
    粽子是端午节的传统食品。每到端午节前夕，家家户户都要浸糯米、洗粽叶和包棕子，除自家吃外，亲友之间还相互馈赠。而且粽子的风味和馅还不同.如明代有以艾叶浸米而成的“艾白粽”，清朝宫廷用奶酪浸米一夜后煮成的“奶子粽”和乾隆年间出现的“火腿粽子”.虽然各有各的习俗,但每种棕子吃起来都唇齿留香,让人回味无穷.
    中国很多地区都有过端午节饮雄黄酒的习俗，雄黄是一种矿物质，把它调合在米酒中，便成了雄黄酒。因端午节临近酷暑，各种虫类病菌纷纷活跃起来，古人很早就认识到雄黄解毒防疫的功能，加之民间传说《白蛇传》里的白蛇就是喝了雄黄酒后现出原形，所以民间都起而仿效，在端午节以菖蒲根泡雄黄酒，更会以雄黄酒给小孩擦鼻子、耳朵，或在额上写上“王”字，据说一样有驱毒的效能，这种风俗称为“画额”。除此之外，古时没有消毒药水或清洁剂，人们多趁酷暑虫疫瘟生之前，即端午节期间，于房子四周洒上雄黄酒，用以杀虫解毒。
    相信大家一定不陌生《离骚》的作者屈原吧. 传说端午节就是为了纪念这位伟大的诗人的. 屈原是战国时期楚国人,很有学问。他在楚王身边做官，以形象是自己的国家富强起来。昏君楚王却听信奸臣的话，把屈原削职流放。在流放中，屈原听说楚国的的都城被敌人占领，百姓遭难，悲愤极了。五月初五这一天，他来到汨罗江边，怀抱一块石头，以纵身跳入汨罗江中。出国的百姓听到屈原投江的消息，都十分悲痛。他们含着泪划着船赶来打捞屈原，还把粽子扔到江里喂鱼，希望鱼儿不要伤害屈原的身体.这就是端午节吃棕子的原因了.
    当时楚人因为舍不得贤臣屈原死去，于是有许多人划船追赶拯救。根据近人考证，其实中国古代划龙舟并不限于端午才举行，龙舟竞渡的习俗也早于屈原之前已经存在。古人将船当作送走灾邪的工具，既然送邪，也就愈快愈好，于是便衍生出端午竞渡的习俗了。
   每个地方的风俗习惯都不一样，我们都应当尊重每个地方的风俗。

      俗话说得好：“吃在中国，味在四川。”
      最能说明四川饮食文化特点的，莫过于川菜了。川菜是中国四大菜系之一，早已名传遐迩。其特点是“味多、味广、味厚、味浓，其基本味道是咸、甜、麻辣味……
　　　川菜烹调方法至少有五十多种：溜炒、炸、焖、煮、炖……
　　　　三、四月份的时候，大街上总是艾香飘飘的。艾米果是绿色健康食品。它分两种，一种是咸的，一种是甜的。也可以根据个人口味制作出各式的花样。它的制作方法也非常简单。首先把摘好的艾草洗干净，然后放到沸水里去煮开。煮开之后，弄干净水，再放面粉、糯米粉……一切都好了之后，再把它做成不同的形状，不同的样式。再蒸上十五分钟就做好了。
　　　饺子本是北方人经常吃的食物，尤其是在大年三十那天，北方人都会端上热腾腾的饺子。这可是北方人年夜饭不可缺少的一道菜，在那边，不光是汤圆，还有饺子也象征着团圆。
　　　后来，一部分北方人南迁，因此，吃饺子的习俗在南方也流传开了。不过北方人吃饺子一般会放醋，而南方人很少放醋。
　　　我们中国有着五千年的饮食文化。一米一菜都凝聚着我们中华人民的心血。我们要努力把这种饮食文化发扬光大！


　　　　中国饮食文化的多样性在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、儒家伦理道德观念中医营养摄生学说，还有文化艺术成就、饮食审美风范，民族性格特征诸多因素的影响下，创造出彪炳史册的中国烹饪技艺，形成博大精深的中国饮食文化。
　　　在湖南，春节第一餐要吃年糕，而少部分的湖南的苗族人民，春节的第一餐吃的是甜酒和粽子。
　　湖北有的地方春节第一餐要喝鸡汤，象征着清泰平安。而在荆州，春节第一餐一定要吃鸡蛋。
　　　广东部分地区春节第一餐要吃“万年粮”。
　　我们江西的鄱阳地区第一餐要吃饺子和鱼。
　　还有台湾地区春节第一餐吃一种叫“长年菜”的蔬菜它是一种长茎叶、有苦味的芥菜。有的还在菜里加细长的粉丝，意思是“绵延不断”、“长生不老。”
　　　现在我主要介绍一下我们江西人民的饮食吧！
　　　在我们江西赣州，过春节一般要吃“长命富贵菜、”“年年有余、”“团团圆圆”、“红红火火”。长命富贵菜其实就是芹菜，只不过，到了春节，它就要改号了。“年年有余”指的是红烧鱼。做法是，把鱼的内脏去除，然后洗净，放进锅里煎炸，再加点作料。“团团圆圆”就是丸子。“红红火火是染红了的红烧肉。反正，我们江西赣县过春节就有好菜吃，有新衣服穿。哦！还有其他节日呢！
　　　比如端午节，我们这里只包粽子，是不赛龙舟的。因为这里没有比较宽大的湖泊或河流，因此，只包粽子。而粽子又有很多馅，如：没有放盐的、放了盐又加了肉的、馅里面有枣子的、没有染色的……
　　　中国饮食文化的特点在于风味多样、四季有别、讲究美感、注重情趣、食医结合这几个方面。
　　　总之，中国饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化，是由中华各族人民在100多万年的生产和生活实践中，在食源开发，食品研制，食品调理、营养保健=和饮食审美等方面创造，积累并影响周边国家和世界的物质和精神财富！



　　　汉族在饮食习俗方面形成菜肴的众多不同类型是因为受到多方面的条件影响。首先是原料出产的地方特色例如东南沿海的各种海味食品北方山林的各种山珍野味广东一带民间的蛇餐蛇宴。其次还要受到生活环境和口味的制约。人们常把汉族和其他有关民族的食俗口味概括为“南甜、北咸、东辣、西酸”。虽然过于笼统并不准确但也反映出带有区域性的某些口味的差异和区别。再次各地的调制方法包括配料、刀工、火候、调味、烹调技术的不同要求和特点都是形成菜肴类型的重要因素。各地在民间口味的基础上逐步发展为有特色的地区性的菜肴类型最后发展成为较有代表性的菜系。汇成汉族饮食文化的洋洋大观。                                      我们就说说中秋节吧！ 我们都知道月饼是中秋的节令食品。但为什么要在中秋这天吃月饼呢？有人说，因为月饼是圆形的，象征天上的圆月；也有人说，圆圆的月饼应和天上的月亮，反映了人们期盼团聚的美好愿望。
　　月饼，又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等，是古代中秋祭拜月神的供品，沿传下来，便函形成了中秋吃月饼的习俗。
　　月饼，在我国有着悠久的历史。据史料记载，早在殷、周时期，江浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”，是我国月饼的“始祖”。汉代张骞出使西域时，引进芝麻、胡核，为月饼的制作增添了辅料，这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼，名曰“胡饼”。
　　唐代，民间已有从事生产的饼师，京城长安也开始出现糕饼铺。据说，有一年中秋之夜，唐太宗和杨贵妃爷望皎洁的明月，心潮澎湃，随口而出“月饼”，从此“月饼”的名称便在民间逐渐传开。
　　北宋皇家中秋节喜欢吃一种“宫饼”，民间俗称为“小饼”、“月团”。苏东坡有诗云：“小饼如嚼月，中有酥和怡。”宋代的文学家周密，在记叙南宋都城临安见闻的《武林旧事》中首次提到“月饼”之名称。到了明代，中秋吃月饼才在民间逐渐流传。当时心灵手巧的饼师，反嫦娥奔月的神话故事作为仪器艺术图案印在月饼上，使月饼成为更受人民青睐的中秋佳节的必备食品。
　　中秋节吃月饼据说始于元代，当时，朱元璋领导汉族人民反抗元朝暴政，约定在八月十五日这一天起义，以互赠月饼的办法把字条夹在月饼中传递消息。中秋节吃月饼的习俗便在民间传开来。英语拼写为：mooncake（月亮蛋糕）。
　　　后来，朱元璋终于把元朝推翻，成为明朝的第一个皇帝，虽然其后清朝人入主中国，但是人们仍旧庆祝这个象征推翻异族统治的节日。
　　相传我国古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的礼制。在民间，每逢八月中秋，也有左右拜月或祭月的风俗。“八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜”，这句名谚道出中秋之夜城乡人民吃月饼的习俗。月饼最初是用来祭奉月神的祭品，后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼，作为家人团圆的象征，慢慢月饼也就成了节日的礼品。
　　月饼，最初起源于唐朝军队祝捷食品。唐高祖年间，大将军李靖征讨匈奴得胜，八月十五凯旋而归。
　　当时有人经商的吐鲁番人向唐朝皇帝献饼祝捷。高祖李渊接过华丽的饼盒，拿出圆饼，笑指空中明月说：“应将胡饼邀蟾蜍”。说完把饼分给群臣一起吃。
　　南宋吴自牧的《梦粱录》一书，已有“月饼”一词，但对中秋尝月，吃月饼的描述，是明代的《西湖游览志会》才有记载：“八月十五日谓之中秋，民间以月饼相遗，取团圆之义”。到了清代，关于月饼的记载就多起来了，而且制作越来越精细。
　　　月饼发展到今日，品种更加繁多，风味因地各异。其中京式、苏式、广式、潮式等月饼广为我国南北各地的人们所喜食。



　　　享受美食就好似享受亿万幅巧夺天工的风景，每一道风景都有它独特的美。这道风景是平日里很少有的，只有到了冬天才有才慢慢多起来，就让我来介绍给大家这道独特的房间吧！
　　　这道"风景"是大家都喜欢的，因为它可以满足很多人的口味：有的人喜欢它的辣，有的人喜欢它的咸，要是有人既喜欢辣又喜欢咸，那这个人一定会大饱口福。吃完之后回味无穷，吃了还想吃，因为这道菜实在是非常好吃，而这道菜的做法虽然简单,，但花的时间很多，最少也要1个小时，它的材料虽然才几样，但要用的是非常多的。
　　　它需要大量的姜、蒜苗、辣椒(根据自已的喜好放多少)。.首先是把腊好的鸭庆子放到蒸的地方蒸软来。蒸软来才可以更好的切，不会那么硬。在蒸的过程中，可以把它的配料做好来，把姜去皮，蒜苗把不干净的地方去掉，去好了之后再用清水洗几遍，就可以开始切了，在切的过程中，都要把它们切成丝，不能切得太厚，也不能切得太细，要和鸭庆子成比例来切，切好之后可以看鸭庆子有没有蒸好，如果好了就可以开始切了,，把一个鸭庆子从中间切成两半，切鸭庆子的时候就可以切细切小来，这样子吃起来才会更有味。
　　　全部的东西切完之后，就可以开始炒鸭庆子，油不要太多，锅热了之后就倒下去炒，炒到有香味为止，如果你喜欢吃酒也可以洒一些酒去。炒好之后就放到大一些的盆子里，再把切好的蒜苗，姜放到鸭庆子里面去，拿筷子搅拌，搅拌均匀，就放入适当的盐，味精，鸡精，香油（可放可不放），生抽，干辣椒。继续搅拌，搅拌完后就再用锅子烧好油，这个油要到锅子冒烟之后才可以关掉煤气，倒入搅好的鸭庆子里，倒时也要均匀，弄好了之后，再用干净的盘子装起来。这道菜就做好了。
　　　这道菜看起来光鲜亮丽，闻起来香气扑鼻，吃起来油而不腻。如果你喜欢吃香菜，也可以放入香菜，这样就更美味。我非常喜欢这道色味俱全的菜，不过我更喜欢它的独特：越咬越有味。其实有很多腊的食物，这些食物都可以这样做。我家过年的时候就会拌各种腊货，用果盘装起来，给客人吃，在这些腊货中，我就喜欢鸭庆子。
　　　我享受到了这道像“风景”一般美得美食，这道风景真是巧夺天工，让我回味无穷。你享受的“风景”是什么样的呢？像我一样把它介绍出来吧！让我们一起分享吧。



　　　民风民俗是先辈给定下的规矩，理应该传承下去，但是现代的社会却适应不了这样的规矩！
　　　这个世界却总是计划赶不上变化。就从这个扫地来说起吧：“一般来说比较年长的人都知道从除夕夜开始不准扫地、倒垃圾直到初二，说什么倒财运”去年，正当初一我拿起扫把干净了，老妈看见了直跺脚，说：“老祖宗定下的规矩就会断辽送在你们这一代手中啊”。再谈淡我的老家吧，那前面的水泥坪布满了放爆竹留下的垃圾，还有鸡鸭的便便看着就觉得心烦。那时，我真感觉这个习俗真是落伍了。                      
　　　图吉利不如图个安全。相信你一定听过“年兽”的故事吧，那时每到除夕夜“年兽”必要到人间来吃人，大家惊恐万分，一个聪明的隐士出现了他用鞭炮声、红色的东西、快乐的笑声吓走了“年兽”并把这个方法传承下来了。但这个方法传到现在就是摆设，毫无意义、价值。打爆竹对现在来说是有害无益。从调查结果显示每年因烟花爆竹伤亡的人就有上万人，因烟花爆竹产生的交通事故也不少。还有除夕夜的空气污染指标也迅速上升。啊，真是远离烟花爆竹就是远离危险呢！
　　　节约无小事。每逢回老家过年，晚上起来上厕所，向远处望去“长长的红蜡在楼房上发出点点火花，家家厨房灯火通明。”问过年老的长辈才知灯火通明寓意“子孙延绵不断。一开始觉得很好玩，仔细一想去发现这是多大的资源浪费。一家晚上三度店乘以个N？得要多少电啊，这些电用于其他建设多好啊。
　　　叹，想到了这么多的民风民俗到底看法对不对吧！不过任何事物都有两面性，从长远来看与这些民风民俗说再见才是理智的、正确的选择。不过这些风俗只是片面的，比如赛龙舟、祭拜啊之类的优秀风俗还是传承下去的。


　　　朋友，你知道中国的传统特色是什么吗？你知道这种特色食物的发展过程和有趣的名称吗？你知道有关这样特色食物的民间故事吗？如果你不知道，那就听我为你慢慢道来。
　　　这种传统特色的食物就是我们的耳朵，开个玩笑，它只是外表像我们的耳朵罢了。相信聪明的你有已猜出它是什么了，它就是饺子。
　　　饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国汉族人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。有同名电影。另外，中国特色健康保健食品——饺子，已走向世界，深受世界各国人民的喜爱。如日本饺子、朝鲜饺子、韩国饺子、越南饺子、墨西哥饺子等。
　　饺子的发展过程中，名目繁多。古时有“牢丸”、“扁食”、“饺饵”等名称。唐朝称饺子为“汤中牢丸”；元代称为“时罗角儿”；明末称为“粉角”；清朝称为“扁食”。由此可见，饺子在每一个朝代都有一定的地位。
　　　饺子起源于华夏祖先的发祥地，黄河流域一带。在当时，“饺子”又名“交子”，是新旧交替之意，也是乘上苍之意。同时，在当时，无论如何，也要在除夕吃上一顿饺子。因为这样能去除一年的晦气。你想想我们的祖先对此是多么重视啊!
　　　饺子也有很多的民间传说。相传，一城盛行一种病，又正值冬季，患民的生活雪上加霜。名医张仲景知道后，便想到了以前施粥的样子，便模仿它，在城中架起了大锅，锅中煮着像耳朵一样的面食，而面食里面包含着治疗这种病的药材。患民吃了这种药后，比较便痊愈了。人们为了感谢他，城中百姓就每年都会吃这种面食，后来发展到了全国。另外，民间还流传吃饺子的民俗语与女娲造人有关。女娲抟土造成人时，由于天寒地冻，黄土人的耳朵很容易冻掉，为了使耳朵能固定不掉，女娲在人的耳朵上扎一个小眼，用细线把耳朵拴住，线的另一端放在黄土人的嘴里咬着，这样才算把耳朵做好。老百姓为了纪念女娲的功绩，就包起饺子来，用面捏成人耳朵的形状，内包有馅(线)，用嘴咬着吃。
　　　我们的饺子文化还远远不止这些，更多的是需要我们去探索和寻找。特别是体验包饺子和吃饺子的乐趣。
　　　饺子对我们来说非常重要。虽然饺子在我国有着悠久的历史，但如果我们不去传承和保护，它也许会逝去。因此我们要重视它们的价值，好好地利用，一代一代传承下去。


　　　客家民系是历史上由于战乱、饥荒等原因，中原汉民族逐渐南下进入赣、闽、粤三角区，与当地土著居民不断融合而形成的一个独特而稳定的汉族支系。他们具有独特的客家文化风俗。
　　　赣南客家经历数百年的发展，形成了热情、好客、礼仪天下的民风。家中来了客人，一定要煮蛋招待客人。婚丧寿床、怀孕产儿、贺喜送礼、亲友吃请、礼尚往来，都少不了用禽蛋作为礼品和食品。
春节是我国最隆重的传统节日。客家人过年是从农历腊月二十四开始，到正月十五结束。也就是说，过年从传统的“小年”开始。小年过后，家家户户准备年货，如炒粉皮、结米糖、炸豆腐，以及购买鸡鸭鱼肉、香烛爆竹等。
　　　“九狮拜象”从初一一直闹到元宵才结束。元宵夜，还要举行“谢龙神”仪式（将龙狮等火化）。这一仪式要请一礼生，在祠堂烧香敬神（敬祖宗），说上一些好话，如新的一年风调雨顺，五谷丰登，本次搞龙很顺利等等。
　　　“九狮拜象”是根据群众的文化生活需要创造出来的规模宏大的民间活动。它以造型艺术为主要特征，整个灯彩由一龙、九狮、一象、一麒麟，另加若干牌灯、锣鼓彩亭组成。表演的节目有狮龙相耍、群狮相成、麒麟献瑞、黄龙戏珠、九狮拜象等。乐队以民间吹奏乐和打击乐结合组成，最少两台，多的四五台。锣鼓点子有一花、二花、满堂红、长锣、引子、尾曲等。唢呐多按鼓点子轮流吹奏曲调。整个演奏听起来雄浑、激越、热烈、悠扬、催人奋进。
　　　“九狮拜象”既隐喻着新年伊始，“万象回春，九州同乐，共庆升平”的喜庆，又寄寓着来年“风调雨顺，五谷丰登，六畜兴旺”的美好愿望。
　　　赣南客家人的生活及文化风俗多姿多彩，体现了客家人的聪明与才智。这也使客家人的生活更加丰富多彩，有滋有味。

　　　　美味的豆腐，鲜香的鱼肉，风干的火腿，清凉的竹笋……摆在我的面前，口水早已垂涎三尺……
　　　　古往今来，没人不被美食所诱惑。仿佛一看到它，心中就会有一种满足感。无论有多劳累，那都是值得的。
　　　　春节，无人不知，无人不晓。春节时，家家户户都会包饺子，有菜馅的，也有肉馅的。无论是哪种，我都爱吃。
　　　　元宵，元宵可好了，虽然很小，可这也正好：因为满足不了我们的肚子，所以就得多吃。
　　　　端午，端午的棕子更是诱人。尤其是红枣馅的，别提有多美味了。传说为了纪念古代诗人屈原，人们就都在端午节这天，把美味的棕子扔进河里。哈哈！屈原有福了！
　　　　中秋，提到中秋，我都觉得我三生有幸，因为我刚好是月圆之夜降临人世的。这天，可以欣赏美丽的圆月，还可以吃到香甜可口的月饼，真是妙极了。
　　　　除夕，除夕最棒。因为这天，可以品尝到许多美食：无论是蔬菜还是鱼肉，我都不会拒绝。只要吃到我妈妈亲手做的酸辣土豆丝、美味透心的豆腐、香喷喷的鸡腿、诱人的鱼肉、清甜可口的磨菇汤……哪怕让我连干三天家务都行。现在一想到，心里早已飞回家去了。糟了，还是别想了，口水都流出来了。
　　　　无论是在古代，还是现代。我国的食品那都是有名的。如：四川的辣子鸡丁，若是你吃了，准回味无穷。我现在都还记着那辣子鸡丁的味道，虽然辣，但却吸引人。还有广东的铁板鸭，别提有多美味了。那鸭肉与众不同，香香的，脆脆的，而且那肉汁，有些辣味，品尝起来感觉独一无二，细细的品尝，像是到了天堂。心中再无其他杂念。我可不是吹哦！
　　　　现在，眼前摆着美味的豆腐，鲜香的鱼肉，风干的火腿，清凉的竹笋……我再也控制不住自己了，立马全吃了。啊！好美味！



　　　　现实生活中有太多的令人不满的地方，如官场中勾心斗角，商场中为牟取暴利而不择手段，平民生活中种种怨愤和嫉妒……而我们却无法迅速改变如此积淀的社会风气，只有在一个无人的角落里，憧憬，期盼。
　　　　我憧憬的生活，就像春秋战国时期那样，百家争鸣，英雄有用武之地，有才能的人都为国家所效尽忠。人人都和睦相处，百姓安居乐业，国家稳定，真可谓是国泰民安。生活在这样一个时代里，使我感到和平的可贵。
　　　　我憧憬的生活，就像三国时期那样，大江东去浪淘尽，千古风流人物。在这个时期里，涌现了无数的英雄好汉：诸葛亮、刘备、曹操、赵子龙、关羽、张飞、孙权……“桃园三结义”情比金坚，比浪高，比海深。无论发生什么事，始终不离不弃，真可谓是我们待人的楷模。诸葛亮的智慧令人叹服，无论发生多大的事，他都有办法应对，就算是突然发生的事，他也能随机应变。可惜，如今世界上已然没有第二个诸葛亮了。赵子龙，可谓是智勇双全，他是战斗的“神”，无人能敌，而且对刘备忠心耿耿，不离不弃，是许多人所崇拜的“战神”。
　　　　我憧憬的生活，就像唐代那样，文人辈出。李白，唐代著名大诗人。他宁愿贫穷过完一生，也不愿过那种充满污秽的黑暗生活。他决心走遍大江南北，自由自在地生活，毫无牵挂，毫无遗憾。留下了多少千古绝唱，“桃花潭水深千尺，不及汪伦送我情”使我感受到了他对友人的真挚情谊；“举头望明月，低头思路乡”使我感受到了他对家的思念；“抽刀断水水更流，举杯消愁愁更愁”使我感受到了他对事与愿违的万般无奈。漫步于春暖花开的世界里，吟诵着自己即兴创作的诗词，你会觉得多么地惬意。生活在这样一个时代里，使我感受到了世界的美好，只要你愿意，到处都有春暖花开的繁华景象。
　　　　我憧憬的生活，就是如此，充满温馨，充满爱与希望！